世界威士忌齐聚京都。今年将再次举办关西最大的威士忌品鉴会。活动详情和票务信息。
1. 如何购票
预售票已开始发售，可获赠原装表带玻璃杯。
每部分（10:00-13:30）和第二部分（14:30-18:00）的时间为 4500 日元。
第一部分和第二部分的门票均为 8000 日元。
有三种模式。
入场券可通过以下三个链接购买。
此外，贵宾票每区限量 100 张。
购买贵宾票的观众可以在贵宾区就座，还可以品尝特制产品。
第一部分和第二部分的贵宾票每张 30,000 日元
2. 活动概要
| 会议地点 |
606-8343 京都市左京区冈崎清正寺町 9-1 |
| 访问 |
从京都市营地铁东西线东山站步行 8 分钟  アクセス｜京都市勧業館「みやこめっせ」京都最大級のイベント会場・... 京都市勧業館「みやこめっせ」は、東山・岡崎エリアに位置する京都最大級のイベント会場・展示場です。大型の駐車場完備。「京都駅」から約27分。地下鉄東西線「東山駅」より徒歩約8分。市バスでもお越しいただけます。 www.miyakomesse.jp |
| 日期和时间 | 2024 年 8 月 4 日星期日上午 11:00 至下午 5:00。 |
| 价格 | 预售票 5,000 日元（含税） |
| 组织者 | 北海道威士忌和烈酒节 2024 执行委员会，北海道广播公司 |
2-1. 展台
目前还没有展位和场地计划。
更新信息可在官方网站和 Instagram 上找到。
LIKAMAN Whisky Messe in KYOTO | 酒山公司 (likaman.co.jp)
Likaman Whisky Messe (@lm_whiskymesse) – Instagram 照片和视频
2-2. 特别研讨会
威士忌展将举办付费研讨会。每场 3000 日元（含税），需在购票时单独预约。
(1)由麒麟啤酒有限公司的竹重元树先生举办的特别研讨会。
富士御殿场蒸馏厂 50 年的历史和演变，日本威士忌富士特别研讨会地点 B1 “工艺工作室” 麒麟富士御殿场蒸馏厂在富士山脚下酿造威士忌，充分利用了富士山得天独厚的自然条件。去年是该酒厂开业 50 周年，作为下一代调酒师的竹重元树将为您介绍该酒厂威士忌生产的历史和演变，以及其旗舰品牌 “富士”。这次，您将有机会品尝到今年夏天为纪念该酒厂成立 50 周年而推出的单一谷物日本威士忌富士 50 周年纪念版，以及只有在研讨会上才能品尝到的珍贵成分威士忌，敬请把握机会参加我们的活动。
麒麟啤酒有限公司
调配师竹重元树
2006 年加入麒麟啤酒公司，2009 年之前主要从事烧酒的技术开发。2010 年，他调入产品开发实验室，主要负责开发新的即饮产品（罐装烧酒）。2018 年，他成为富士御殿场蒸馏厂的调酒师。他负责调配 “富士 ”和 “力”，还提供如何喝到更美味威士忌的信息。
(2)由 Nikka 威士忌有限公司的 Junji Iseki 先生举办的特别研讨会。
Nikka 威士忌 90 周年的历史
通过品尝和简单的威士忌调配体验，介绍 Nikka 威士忌自 1934 年创立以来，历经一系列挑战，创造出不同类型的原创威士忌的历史，包括酿酒厂、酵母、橡木桶等方面的差异。
Nikka 威士忌有限公司
调酒师办公室总经理伊势纯二
Iseki 先生于 1996 年加入朝日啤酒株式会社。他被分配到研究实验室，从事啤酒生产技术和啤酒开发工作。之后，他于 2001 年被调到 Nikka 威士忌调配师办公室，担任了 9 年的威士忌调配师。之后，他在 Nikka 北海道工厂担任质量控制经理和生产经理，并在 Nikka 总部原材料部负责生产战略、麦芽和橡木桶采购，2023 年成为调配师办公室经理。
(3)若鹤修造株式会社稻垣孝彦先生的特别研讨会。
掌握泥炭
时间 15:00-16:00地点 B1 “工艺工作室 ”三宝丸酒厂是北陆地区最古老的威士忌酒厂，自 1952 年获得威士忌生产许可以来，一直只酿造泥煤麦芽威士忌，专注于烟熏威士忌。2019 年，世界上第一台铸铁锅蒸馏器 “ZEMON ”问世。酒厂以 “终极泥炭 ”为座右铭，在继承传统的同时不断发展。在本次研讨会上，我们将讨论三宝丸酒厂在 “终极泥炭 ”方面所面临的挑战以及他们所做的努力。
若鹤酒造株式会社
代表董事兼首席执行官稻垣隆彦
生于 1987 年。出生于富山县砺波市。若鹤酒造株式会社董事长兼首席执行官、三鹤丸酒厂经理兼调酒大师。在东京一家 IT 公司工作后，他回到家族，接管了曾祖父稻垣浩太郎于 1952 年开创的威士忌事业。2017 年，他通过众筹翻新了 Saburomaru 酿酒厂，并将其更名为可以参观的酿酒厂。2019 年，他将利用高冈铜器技术的传统工艺，发明世界上第一个铸造壶式蒸馏器。2019 年，我们将发明世界上第一台使用传统工艺的铸铁锅蒸馏器 ZEMON。我们追求创造富山独有的威士忌。
(4) 17:00-18:00 佐佐木太一先生，三得利有限公司
三得利威士忌：迈向下一个 100 年
～酿酒厂的故事讲座时间 17:00-18:00地点 B1 “工艺工作室 ”三得利将于 2023 年迎来威士忌生产 100 周年，并已开始向下一个 100 年迈进。山崎和白州蒸馏厂都进行了大规模翻新。我们将报道翻新的细节，并邀请您品尝今年推出的限量版产品 “酿酒厂的故事 ”及其组成威士忌。
三得利威士忌有限公司
威士忌部
高级专家佐佐木太一
1994 年加入三得利，担任太阳鸟排球队队员，为该队连续五次获得 V 级联赛冠军做出了贡献。他还作为全日本球员参加了许多国际比赛。退役后，他于 2007 年成为三得利内部认证 “威士忌大使 ”的首批学员之一，并于 2011 年成为通过威士忌文化研究所认证的 “威士忌大师 ”考试的第一人（目前日本只有 17 人）。目前，他作为威士忌大使，每天奔波于全国各地，向人们传递威士忌的魅力。
2-4. 原瓶
我们希望今年能再次买到原版的 Likaman 瓶子。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
