Kuju 蒸馏厂的最新产品将于4月上市。与之前的“sora”系列不同，“michi”系列每年仅发布一次，此次将加入产品阵容。
1. Single Malt KUJU “michi RD.26”
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“michi”系列旨在捕捉 Kuju 在特定年份所展现的精髓，追随基酒与酿造工艺随岁月推移而演变的“道路”。我们深知这条道路并非如山间小径般平坦，但我们将矢志不渝地分享这段旅程，致力于酿造出最美味的威士忌，以此诠释 Kuju 山的精神精髓。这款调和威士忌主要由未经泥煤熏制的 bourbon 桶与再填桶调配而成，本批次以青果香气和浓郁的麦芽甜味为特色。尤其是青苹果和青梨等青果香气，比“THE FIRST”更为明显，造就了鲜活的口感。产品名称“RD.26”代表 “Road2026”。这是英语中地图及其他文件所用“road”（道路）一词的缩写。我们选择这个名字，旨在表达 Kuju 的旅程——如同攀登山径般一步步前行。
2. 产品信息
| 酒精度 | 未知 |
| 类型 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 桶型 |
主要使用未经泥煤熏制的 bourbon 桶和二次填充桶 |
| 容量 | 700毫升 |
| 建议零售价 | 未知 |
| 发售日期 | 预计于2026年4月上市 |
3. 关于 Kuju 蒸馏厂
Kuju 蒸馏厂
| 蒸馏厂名称 | Kuju 蒸馏厂 |
| 地址 | 878-0201 Oita 县Taketa-City, Kuju-machi, Kuju 6426 |
| 投产时间 | 2021年2月 |
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位于 Kyushu 的 Oita 县。蒸馏厂海拔约600米，四周环绕着凉爽的气候和 Kuju 高地的壮丽自然风光。我们相信这片拥有清澈空气和丰富泉水的土地是酿造威士忌的理想之地，因此在此建起了蒸馏厂。
Kuju 高原位于 Aso-Kuju 国立公园内。该地区露天焚烧维持着独特的草原生态，形成了堪称独特的自然环境。酿造用水源自丰沛的地下泉水。
社长 Udota 在 Chichibu 蒸馏厂接受培训，生产经理 Takeishi 则曾在 Tsunuki 蒸馏厂接受培训。
蒸馏器由 Scotland 的 Forsyth 公司制造。虽然麦芽主要依赖进口，但其中10%采用县内种植的大麦。
蒸馏厂拥有五座道格拉斯冷杉发酵罐，发酵周期为五天。
该蒸馏厂因与当地社区的紧密联系而备受瞩目，包括为当地小学举办参观活动。
另请参阅下文关于 Kuju 蒸馏厂的信息。
4. 往期蒸馏厂产品介绍
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
