[2024 年 4 月初发布] 2024 年日本 YUZA 之春

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Yuza Distillery

介绍山形县 Yuza 酿酒厂 2024 年推出的 YUZA 新产品。包括新产品和过去产品的信息。

与以往的 “YUZA “系列不同,这款名为 “2024 年日本的 YUZA 之春 “的新产品将会带来怎样的惊喜呢?

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1.YUZA 2024 日本之春

YUZA酒厂官方HP

YUZA酒厂官方HP

2024 年 4 月初,日本单一麦芽威士忌 YUZA Spring in Japan 2024 将限量发售。

精心挑选的 4 至 5 年波旁酒桶和雪利酒桶威士忌作为主要麦芽。
甜美、华丽的香气弥漫开来,仿佛在雪国度过严冬后,春天一下子就来了。顺滑的果味层次丰富,回味无穷。

请尽情享受不断进化的 “雨座酒厂特色 “和春天的气息吧。

香气和口感特征
以雨座酒厂的果香为基础,散发出香草和蜂蜜的甜香。口感顺滑,带有一丝雪利酒桶的奢华,层次丰富,回味无穷。

参考资料Yuza Distillery 官方网站

建议零售价 16,500 日元(含税)
开始销售 2024 年 4 月初
容量 700 毫升
酒精含量 55%.
酒桶酒精 第一桶波旁威士忌、雪利酒

2. 什么是 Yuza 酿酒厂?

图片来源:Yuza Distillery Facebook

这是东北地区的第三家威士忌酒厂,由 Kinryu Co. 于 2018 年在山形县汤座镇开业。

汤座町拥有得天独厚的新鲜洁净的空气和水源,水源来自被选为 “百佳水乡之一的著名的巢开山的底土,是生产顶级威士忌的理想之地。

使用的蒸馏器由福塞斯公司制造,有五个发酵罐,并使用加拿大月桂松。酿造工艺和熟化方法也是基于苏格兰的方法:年轻的威士忌不装桶,只酿造熟化到令人满意程度的威士忌,而且只专注于单一麦芽威士忌。由于这是一家无法大规模生产威士忌的小型酿酒厂,因此它能够在每个细节上都不遗余力,以最细致入微的方式生产出最高品质的威士忌。

Yuza 酿酒厂威士忌
TLAS” 概念。

Yuza 酿酒厂生产的威士忌有
微小
可爱
真实
至尊
该酒厂的概念是 “TLAS”,代表了上文的首字母缩写。

作为一家威士忌酒厂,Yuza 蒸馏厂的规模非常小,占地面积为 4550 平方米,蒸馏面积为 620 平方米。虽然外观看起来小巧可爱,但酿造的威士忌却是货真价实、品质上乘。它是一种独一无二的日本威士忌,采用传统方法生产,但又融入了日本独有的工艺。

引自 Yuza 的官方网站。

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3. Yuza 酿酒厂过去推出的威士忌

3-1.YUZA 2022 第一版

[评论] 《YUZA》2022 年第一版
Yuza Distillery 终于推出了期待已久的首款产品 Yuza First Edition。现提供一篇评论。
この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

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