关于日本山形县汤座酒厂发布的 YUZA2024 的信息。还介绍了新发布的信息和过去的产品。
1. YUZA 2024
日本单一麦芽威士忌 “YUZA 2024 “将于 2024 年 7 月下旬发售。
今年，”YUZA 2024 “将成为 “YUZA “蒸馏厂自家风格单一麦芽日本威士忌的 “起点”。
最初的威士忌是从波本酒桶中精心挑选出来的。它的特点是口感清爽、果香浓郁，并带有香草般的甜味。通过熟化，”YUZA 2024 “的口感更加丰富。请作为 YUZA 酿酒厂的 “主打产品 “品尝。
香气和口感特征
一言以蔽之，”干净、甜美、果香”。香草、蜂蜜和水果甜香。酒质细腻洁净，口感顺滑、精致、均衡。
| 建议零售价 | 13,750 日元（含税） |
| 发售日期 | 2024 年 7 月下旬 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 酒精含量 | 51% |
| 橡木桶酒精含量 | ー |
2. 什么是 Yuza Distillery？
 |
 |
图片来源：汤座酒厂 Facebook
虞座蒸馏厂是东北地区的第三家威士忌蒸馏厂，于 2018 年由金龙株式会社在山形县虞座町建立。
汤座町拥有得天独厚的清新空气和入选日本”百佳水乡 “的长海山的水源，是生产顶级威士忌的理想之地。
使用的锅式蒸馏器由福塞斯公司制造，五个发酵罐由加拿大月桂松制成。酿造工艺和陈酿方法也采用了苏格兰的方法，年轻的威士忌不装桶，只酿造完全成熟后令人满意的威士忌，而且只专注于单一麦芽威士忌。由于是小型蒸馏厂，无法大规模生产威士忌，因此他们在每个细节上都不遗余力，以最严谨的态度生产出最高品质的威士忌。
雨座蒸馏厂威士忌
“TLAS” 概念YUZA 蒸馏厂生产的威士忌基于 “TLAS “概念。
微小（Tiny）、可爱（Lovely）、正宗（Authentic）和至尊（Supreme）。
酒厂的概念是 “TLAS”，它代表了上述概念的首字母。对于威士忌酒厂来说，雨座酒厂是一个非常小的酒厂，占地面积约为 4550 平方米，酒厂面积约为 620 平方米。蒸馏厂的外观看起来小巧可爱，但这里生产的威士忌却是最正宗、最优质的。在使用传统生产方法的同时，该酒厂还具有日本式的 “monozukuri”（手工艺）风格，使其成为独一无二的日本威士忌。
引用自 Yuza 的官方网站
其他酿酒厂名单
3. Yuza 酿酒厂过去推出的威士忌
3-1. YUZA 2022 第一版
3-2. YUZA 2022 第二版
3-3. YUZA 2023
3-4. 2023 年 YUZA 第三版
3-5. YUZA 日本之春 2024
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
