YUZA 第三版 2023 是山形县 YUZA 酿酒厂的最新产品，也是 “Edition “系列的第三款产品。这款限量版也使用了稀有的水原橡木桶。
1.制造商：Kinryu Co.
Kinryu Co.
在开业后的很长一段时间里，该公司的主要业务是烧酒生产，直到 2018 年才获得威士忌生产许可证。
该公司的招牌烧酎产品 “Sou “阵容强大，包括使用庄内当地种植的大米酿造的烧酎和混合长期储存的烧酎。
点击此处查看Kinryu Co.
| 成立时间 | 1950 年 4 月 |
| 总部地址 | 998-0111 山形县酒田市黑森草刈町 180-1 |
| 拥有的酿酒厂 | 汤座蒸馏厂 |
2.酒厂
汤座蒸馏厂
这是 Kinryu Co. 在东北地区的第三家威士忌酒厂，于 2018 年在山形县汤座町开业。
汤座町拥有得天独厚的清新空气和水源，水源来自入选 “百佳水乡 “的著名的巢开山的底土，非常适合酿造顶级威士忌。
使用的蒸馏器由福塞斯公司制造，有五个发酵罐，并使用加拿大月桂松。酿造工艺和熟化方法也是基于苏格兰的方法，年轻的威士忌不装桶，只酿造熟化到令人满意程度的威士忌，而且只专注于单一麦芽威士忌。由于它是一家无法大规模生产威士忌的小型酿酒厂，因此能够在每个细节上都不遗余力，以最严谨的态度酿造出最高品质的威士忌。
Yuza Distillery 威士忌
TLAS” 概念。雨萨蒸馏厂生产的威士忌有
微小
可爱
真实
至尊
酿酒厂的概念是 “TLAS”，代表了上文的首字母缩写。作为一家威士忌酒厂，Yuza 酒厂的规模非常小，占地面积为 4550 平方米，酿酒车间面积为 620 平方米。虽然外观看起来小巧可爱，但酿造的威士忌却是货真价实、品质上乘。它是一种独一无二的日本威士忌，采用传统方法生产，但采用了日本的 “monozukuri”（工艺）方法。
引自 Yuza 官方网站。
图片来源：Yuza Distillery 官方网站
| 地址 | 山形县秋海郡汤座町吉出角下 20 邮编：999-8302 |
| 开始营业 | 2018 |
有关 Yuza Distillery 的更多信息，请参阅本文。
3.产品名称和照片
YUZA 2023 年第三版
4.特点。
版本系列的第三版。
使用稀有的日本橡木桶 “Mizunara”，同时也使用波本和雪利酒桶。
酒体以果香为主，带有宜人的香草和轻微的泥煤香气，是典型的游佐酒厂风格。浓重的橡木风味和醇厚的口感共同构成了这款酒复杂的口感。参考资料YUZA 酒厂产品页面
4-1.品尝注意事项
| 香气 | 香草、梨和桃子、水原衍生的辛辣味、少许泥炭，复杂而干净。 |
| 口感 | 柔和的酸度和蜂蜜般的甜味，柞木的木香，温暖的辛辣。 |
| 回味。 | 苦味低，余味悠长，辛辣甜味缓慢蔓延。 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 55%. |
| 酒精类别 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | 水原、波本和雪利酒桶 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售瓶数 | 未披露 |
| 建议零售价 | 16,500 日元（含税） |
| 发售日期 | 2023 年 11 月 |
5.所获奖项
目前尚未获奖。
6.价格
6-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | YUZA 2023 第三版 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 含税¥16,500 |
6-2 Mercari 上的转售价格
目前尚未确定在Mercari 上的转售价格。(截至 2023 年 11 月 8 日）。
6-3.雅虎拍卖上的成交价
目前在雅虎拍卖上没有确认的转售。(截至 2023 年 11 月 8 日）
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
确认了一些邮购网站，发现了一些固定价格的商品，但许多似乎都是限时结束（截至 *2023/11/08）。
6-5.BAR 新开的价格
在经营本网站的 BAR Shinkai，一杯 45 毫升，5,610 日元；30 毫升，5,610 日元：5,610 日元，30 毫升：3,740 日元，15 毫升：3,740 日元：3,740 日元、15 毫升：1,870 日元等：少量供应。
7.摘要
第三版 YUZA 终于面世，在保留前几版 YUZA 特点的同时，加入了新的元素–水原橡木，使其更具厚重感。
新版本在保留蒸馏技术和 YUZA 特性的同时，还表现出了水原元素，今后 Yusa 酿酒厂的调配技术很可能会引起广泛关注。
另请参阅我们有关 YUZA 酒厂的其他文章。
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最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
