“旅程系列”，追寻完美的一杯——最终阵容现已揭晓。
Kujū 蒸馏厂（ 公司名称： Tsuzaki Shoji Co., Ltd.,总部： Oita 县,Taketa-City, Kujū-machi,代表：董事 Shoji Utoda ）将于7月31日（周五）推出全新 “tabi” 系列的首款产品—— “Single Malt Kujū tabi #01”。
该产品是 “tabi” 系列的首款作品，该系列以“ Kujū 之旅”为主题——旨在通过拓展威士忌酿造可能性的新邂逅，打造一杯令人难忘的终极威士忌。
该产品是继 “Kujū Single Malt” 系列中的 “sora” 和 “michi” 之后，三部曲的最终篇章。
1. Single Malt Kujū tabi #01
本系列以“ Kujū 之旅”为主题，旨在通过拓展 Kujū 威士忌可能性的新邂逅，打造一款真正令人难忘且非凡的佳酿。
我们将通过一款平衡感极佳的调配酒，展现 Kujū 威士忌的全新魅力。此次最新推出的“tabi #01”,其风味特征为“甜美果香型”,无论是香气还是口感，初段都呈现出鲜明而强烈的甜味。
余味中带有果香，并伴有柔和的木质香气，久久不散。
诚邀您与我们一同品味这些拓展 Kujū 威士忌可能性的“全新邂逅”。
[产品信息]
| 酒精度 | 53% |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 12,000日元（不含税） |
| 发售日期 | 2026年7月31日（星期五） |
2. 威士忌调配师的评论
生产负责人兼调酒师 武石丰
“Single Malt Kujū” 系列的第三款作品“tabi”以“旅行”为主题，旨在进一步丰富 Kujū 威士忌的风味层次。
如果说“michi”代表着追求品牌风格的单一“道路”，那么“tabi”便是拓展其多样性的“旅程”。
它并非直接彰显个性，而是通过平衡的调配——融入一定比例具有鲜明个性的基酒——来展现九洲威士忌的全新魅力。
Kujū 蒸馏厂一直将完善可重复性与技术能力放在首位，以确保能够持续生产出特定品质的产品，而非在风格尚未确立之前就贸然进行大胆的尝试。
尽管我们——无论是作为酿酒师还是我们的产品——或许并不张扬，但我们希望通过日常的挑战与新的邂逅，推出能够“拓展 Kujū 威士忌可能性”的酒款，进而拓展日本威士忌的更多可能性。
3. Kujū 至今
https://jpwhisky.net/singlemalt-Kujū-first-49951/
https://jpwhisky.net/Kujū-michi-rd26-55555/
4. 总结
无论是一家大型蒸馏厂还是手工蒸馏厂，我个人认为此类实验性尝试也有助于培养下一代调酒师。因此，如果您有钟爱的蒸馏厂，希望您能购买并品鉴其产品，以此表达支持，并助力日本手工蒸馏厂的发展。
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最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
