Nikka 90 周年特别威士忌 [Nikka Nine Decades]。特点、口味和产品信息。
Nikka NINEDECADES 是为庆祝 Nikka 威士忌诞生 90 周年而推出的。
该产品是自 2021 年开始发售的限量版 Nikka 探索系列（Yoichi Non-Pete 和 Miyagikyo Peated、Yoichi 和 Miyagikyo Aromatic Yeast 以及 Nikka The Grain 威士忌）的巅峰之作，在 Nine Indicate 中加入了更多的麦芽基酒，经过调配后再重新酿制。据说该产品的酿造方法是，先将各种成分装入酒桶，然后在室温下过滤。
目前，Nikka 威士忌在日本给人以硬朗的形象，但在海外却以创新著称，并被用于各种鸡尾酒中。为了让人们体验到这种感觉，Nikka 威士忌 POP UP 酒吧在日本和国外举办了许多活动。
作为未来迈向世界级威士忌的一步，我们希望您能品尝到作为过去巅峰之作的 NINEDECADES。
1. 酒瓶和标签照片
尼卡九十年代
The NIKKA NINEDECADES
2. 尼卡九十年代的特点
使用的原酒是
- 1945 年的 “Yoichi “麦芽
- 麦芽来自即将成立的宫城酿酒厂
- 来自门司工厂和萨摩萨酒厂的谷物
- 本尼维斯麦芽
- 咖啡谷物和咖啡麦芽
- 发现系列芳香酵母麦芽等。
主题是多样性和传说。
设计象征着 Nikka 威士忌的时代先锋。传承技艺的多样性和原创烈酒的生产。
产品设计体现了 Nikka 威士忌无与伦比的个性。
打开厚重的木盒，您会在门内的镜子上看到从第一位调酒大师高鹤正孝至今的八位调酒师的签名。THE NIKKA 的酒瓶设计类似和服的重叠衣领，表现出只有调配产品才能表现出的深度。
酒瓶的正面是一个简单的命名，而背面则用江户雕刻®（Edo carving®）镌刻着表示九个十年的罗马数字和古老的 Nikka 徽章，这是传统工艺和喷砂技术的融合。
正面和背面两面的雕刻难度极高，涉及高水平的工艺。
印章上有 18 个九宫格图案，上面是六种颜色的棋盘格图案，代表六家蒸馏厂/工厂的个性，表达了一种美妙和谐的混合。Edo Carving® 是 Matsuura Blast 的注册商标。
参考资料：Nikka 威士忌官方网站
2-1.品尝说明
| 香气 | 浓郁的甜味，如苹果派或葡萄干，咸味烤面包般的橡木桶陈酿香气，淡淡的烟熏味，怀旧复古的香气，如古董家具的香气，各种香气错综复杂，让人仿佛置身于静静沉睡的原酒酒窖。 |
| 口感 | 以浓郁厚重的橡木味为基础，辛辣味让人联想到肉桂、烤坚果、浓郁的黑巧克力、泥煤苦味以及杏酱或枫糖浆等甜味，感觉温暖，就像置身于壁炉前。 |
| 回味。 | 悠长、厚重、愉悦的苦味，伴有淡淡的泥炭味、深厚的醇厚感和酸甜的口感。 |
参考资料：Nikka 威士忌官方网站
2-2.产品规格
| 酒精含量 | 48%（48% 酒精含量） |
| 酒体类型 | 混合威士忌 |
| 酒桶类型 | 酒桶类型 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售数量 | 日本 2,000 瓶 海外 2,000 瓶 |
| 建议零售价 | 330,000 日元（含税） |
| 发售日期 | 2024 年 7 月 2 日 |
3.奖项
目前未获得任何奖项。
价格
4-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | 尼卡九十年 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 含税： ¥330,000 |
Mercari 上的转售价格
Mercari上的转售价格为 418,000 至 500,000 日元。(截至 2024 年 10 月 22 日）
4-3.雅虎拍卖的成交价
雅虎拍卖上的转售价格约为 42 万至 50 万日元。(截至 2024 年 10 月 22 日）
4-4.乐天、雅虎购物和亚马逊
产品售价为540,000 日元。(*截至 2024 年 10 月 22 日)
4-5.BAR 新开的售价
在本网站运营的 BAR Shinkai，该产品以小批量销售，如1 杯 45 毫升：99,660 日元、30 毫升：66,440 日元、15 毫升：33,220 日元 等。『仅大门分部』
5.制造商。
Nikka 威士忌有限公司
| 成立时间 | 1934 年（昭和 9 年） |
| 总部 | 日本东京都港区南青山 5 丁目 4-31 号（邮编 107-8616 |
| 拥有的酿酒厂 | Yoichi 酿酒厂、Miyagikyo 酿酒厂、Ben Nevis 酿酒厂 6. |
6. 酿酒厂
阳一蒸馏厂
| 地址 | 日本北海道四日市郡四日市町黑川町 7-6 号（邮编 046-0003 |
| 开始营业 | 1936 |
北海道的阳一蒸馏厂被誉为日本的苏格兰。该公司的前身是大日本果汁株式会社（Dai Nihon Kaju Kabushiki Kaisha），由 Masataka Taketsuru（又名 Massin）创建于 1934 年。 Masataka Taketsuru 认为，与苏格兰相似的凉爽潮湿气候、丰富的水源和清澈、纯净的空气是生产理想威士忌的必要条件，因此他从众多可能的地点中选择了位于小樽西部尺丹半岛底部的阳市。 Masataka Taketsuru 在第一家蒸馏厂的目标是生产出高贵而强劲的麦芽威士忌。他决心不折不扣地复制他在苏格兰酿酒厂学到的威士忌酿造方法。直头锅蒸馏器“和“直接燃煤蒸馏“就是这一承诺的象征。这种方法酿造出的酒具有浓郁的泥炭香味和独特的单一麦芽香味。 这种蒸馏方法是以泷鹤本人学习过的 Longmorn 蒸馏厂为基础的。如果有必要生产真正的威士忌，即使效率低下，我们也会保护它。这种热情可以说是 Nikka 威士忌的起源，而武鹤正孝实现梦想的愿望也一直传承至今。
八一酒厂官方网站
有关阳一蒸馏厂的更多信息，请参阅本文。
7.总结
这瓶酒确实是 Nikka 威士忌的巅峰之作。装瓶的包装盒内侧镌刻着从泷鹤正孝（Masataka Taketsuru）开始的调酒师的名字。
这是 Nikka 90 周年纪念措施之一，最近推出的 Nikka Frontier 也是这些措施之一。
今后，为了提高产量，首先要建设更多的储存设施，然后再增加产量。产品的稳定供应可能还需要一段时间，但我们希望以后能再次买到有年份说明的阳一和宫城威士忌。
