[评论]单一麦芽威士忌三郎丸 2019 3 年 T&T TOYAMA COLLECTION

T&T TOYAMA的新品牌 “T&T TOYAMA COLLECTION “是由T&T TOYAMA的稻垣先生和下野先生精心挑选的日本各地蒸馏酒和陈年酒的原创品牌，具有高品质和个性化。
这款 Saburomaru 2019 3 年单一麦芽威士忌似乎是单桶、桶装烈酒。
标签设计由在 Twitter 上发布背景艺术的涂鸦者和插画家 Cora 创作，她也是一位威士忌爱好者。

1.生产商

若鹤修造株式会社

成立时间	1862
总公司所在地	939-1308 富山砺波市三郎丸 208 号
拥有的酒厂	三郎丸蒸馏厂

2.酒厂

三潴丸蒸馏厂

地址	富山県砺波市三郎丸208 邮编：939-1308
开始营业	1953 年（2016 年翻新）

北陆地区唯一的蒸馏厂，成立于 1952 年。
在战后大米短缺的情况下，该酒厂于 1952 年获得了生产威士忌的许可证。从那时起，他们就开始在冬季酿造清酒，其余时间则蒸馏威士忌。他们每年生产 200 瓶威士忌。目前正在计划将来酿制 300 瓶。
从一开始，他们就专注于酿造烟熏威士忌，使用艾莱岛的泥封麦芽和富山县最近出产的泥封麦芽。为了保持天然风味，不使用冷却过滤或色素。

2018 年，我们安装了 Miyake Seisakusho 生产的最先进的醪槽。
2019 年，我们与当地的一家公司–Oigo Seisakusho 合作开发了一种浇注式蒸馏器“ZEMON”。
2020 年，安装了一个木桶发酵罐。

与其他蒸馏器的主要区别在于，我们使用了世界上第一台铸造吊舱蒸馏器“ZEMON“。

它有三大特点
(1) 浇注法可以用模具成型，交货迅速。此外，还能以低成本增加足够的瓶壁厚度，从而延长瓶子的使用寿命。
(2) 通过浇铸法自由成型，可获得各种酒质。此外，通过部件的单元化，可以只更换磨损的部件或扩展功能。
(3) 由含铜约 90% 和含锡约 8% 的铜锡合金制成。锡是一种高级金属，其交易价格约为铜的三倍。

自古以来，锡就被用来使清酒的味道更加醇厚，并被用于酒器和烧酒冷却器中。通过铜和锡的双重作用，ZEMON 为高品质烈酒的生产做出了贡献。
参考资料若鹤酒造官方网站

 

若鹤酒造官方网站

有关 Sabromaru 酒厂的信息，请参见 ↓。

https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#4-7_Saburomaru_Distillery_Wakatsuru_Shuzo”]

3.产品名称和照片

Single Malt Saburoumaru 2019 3 年 T&T TOYAMA Collection
单一麦芽沙布鲁丸 2019 3 年 T&T TOYAMA 精选

4.特点

3年陈酿泽蒙蒸馏酒

在 Sabromaru 蒸馏厂的“ZEMON “蒸馏器中蒸馏，在波本酒桶中陈酿 3 年，单一酒桶，以桶装烈度装瓶。这种酒非常罕见，装瓶量为 208 瓶。
这款威士忌的烟熏味约为 50ppm，带有橡木的焦糊味，酒体醇厚，非常适合饮用。

4-1.品酒笔记

香气	烟熏、烘焙咖啡豆、草本清新气息
口感	烘焙、高可可、浓郁
回味	烧焦的橡木香气，逐渐转变为类似桉树的清爽回味。

4-2.产品规格

酒精含量	61%
蒸馏物	日本单一麦芽威士忌
酒桶类型	波本桶
容量	700 毫升
销售数量	限量 208 瓶
建议零售价	19,800 日元（含税）
发售日期	2023 年 2 月 14 日

5.获奖情况

暂未获得任何奖项。

6.价格

6-1.制造商建议零售价

产品名称	三郎丸 2019 3 年 T&T TOYAMA 精选纯麦威士忌
容量	700 毫升
建议零售价	19,800 日元（含税）

6-2.Mercari 上的转售价格

我们无法确认 Mercari 上的转售价格。(截至 2023 年 2 月 22 日）

 

6-3.雅虎拍卖上的成交价

目前，雅虎拍卖上似乎没有成功竞拍。(*截至2/22/2023)

 

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

在邮购网站上 约为 110,000 日元。(*截至2023年2月22日)

6-5.

6-5.BAR Shinkai 提供的价格

在本网站运营的 “BAR Shinkai”，我们提供小批量产品，如1 杯 45 毫升：5,610 日元，30 毫升：3,740日元，15毫升：1,870日元等。

https://en.jpwhisky.net/about-2/barshinkai-4/

7.摘要

采用 2019 年制造的世界上第一台铸造壶式蒸馏器 “ZEMON “蒸馏。由于是单一橡木桶、橡木桶烈度，因此风味清晰，在 “三宝丸二号 “中稍显不足的泥炭味在这款酒中也能感受到。
三宝丸 “压倒性的烟熏味 “与 ZEMON 圆润顺滑的口感和添加的甜味相得益彰。

三宝丸酒厂每年都在升级，2018 年引进了新的醪槽，2019 年引进了新的锅式蒸馏器 “ZEMON”，2020 年引进了木制发酵罐。
我们非常期待今年秋天推出的单一麦芽威士忌，它将采用木桶发酵法酿造。

请查看我们有关三宝丸酒厂的其他文章。

”https://en.jpwhisky.net/2023/02/14/new_smokyhighball-2/

[itemlink ”https://en.jpwhisky.net/2023/02/14/new_smokyhighball-2/

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”https://en.jpwhisky.net/2022/12/27/saburomaru_second-2/

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