[评论] 三郎丸 Ⅴ The Hierophant.

威士忌评论
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Saburomaru Distillery

单一麦芽 三郎丸 V THE HIEROPHANT 评论,这是单一麦芽 Saburomaru 系列中的第六款。

Saburomaru 酒厂以 “终极泥炭 “为旗号生产和销售泥炭威士忌,是日本因其出色的烟熏味而拥有众多粉丝的酒厂之一。

最新的Saburomaru蒸馏酒厂Saburomaru V THE HIEROPHANT 是该系列的第六家。生产速度略有提高,这是自上次发布以来不到六个月的时间里发布的第六款产品。

它与桶装烈酒同时推出。

  产品名称 发布日期
0: 傻瓜 三郎丸 0 The Fool 2020 年 11 月 12 日
1: 魔术师 三郎丸 Ⅰ The magician 2021 年 11 月 29 日
2: 女教皇 三郎丸 II The High Priestess  2022 年 11 月 24 日
3: 皇后 三郎丸 Ⅲ The Empress 2023 年 11 月 24 日
4: 皇帝 三郎丸 Ⅳ Emperor 2024 年 6 月 27 日
5: 教皇 三郎丸 Ⅴ HIEROPHANT 2024 年 11 月 7 日。
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1. 酒瓶照片和购买网站

单一麦芽 三郎丸 Ⅴ 教皇
Single Malt SABUROUMARU V THE HIEROPHANT 

三郎丸 Ⅴ THE HIEROPHANT 48%
.

2.SABUROUMARU V THE HIEROPHANT 单一麦芽威士忌特点

人的道路上有许多星星和许多风霜。

走过的地方便成了路。

2021 年,三郎丸酒厂开始通过酵母培养,尝试使用成熟酵母状态下的爱尔酵母。陈年的啤酒酵母与新鲜的威士忌酵母结合后,会产生成熟而厚重的味道。这与整个组织的成熟不谋而合,老工匠成为了前辈。新的传统从这里开始传承。

佐伯丸蒸馏厂,稻垣孝彦。

(引用:)若鹤酿酒厂官方在线商店 Me 和 ALC

2-1.品酒笔记

香气 青苹果、金橘、烟熏菠萝、少许肉豆蔻。
口感。 烤栗子、炭渣、橡木甜味(如枫糖浆)、水果和香料。
回味。 烟熏的橡木甜味久久不散。

2-2.产品规格

酒精含量 48%.
酒精类别 日本单一麦芽威士忌
酒桶类型 波本酒桶等
含量 700 毫升
销售数量 12 600 瓶
建议零售价 15,400 日元(含税)
发售日期 2024 年 11 月 7 日

3. 获奖情况

目前未获得任何奖项。

4. 列表价格和在线价格

4-1.制造商建议零售价

产品名称 单一麦芽威士忌三郎丸四世皇帝
容量 700 毫升
建议零售价 15,400 日元(含税)

Mercari 上的转售价格

Mercari上的转售价格20,000 至 21,000 日元。(截至 2024 年 11 月 12 日)

4-3.Yahoo 拍卖上的成交价

目前尚未确认雅虎拍卖上的成功出价已确认的挂牌价17 500 日元起。(*截至 2024 年 12 月 11 日)

4-4.乐天、雅虎购物和亚马逊

乐天等网上购物网站上,该产品的售价约为19,800日元。 (*截至 2024 年 11 月 12 日)

三郎丸 Ⅴ THE HIEROPHANT 48%
4-5.

4-5.BAR 新开的价格

在本网站运营的 BAR Shinkai,一杯 45 毫升装的售价为 4,290 日元,30 毫升装为 2,860 日元,15 毫升装为 1,430 日元

 关于 “BAR Shinkai “的信息 | Informat...
本网站 "日本威士忌词典 "在东京都港区经营着3家 "BAR SHINKAI"。 本网站介绍(评论)的日本威士忌可在 "BAR SHINKAI "享用。除经营日本威士忌外,我们还经

5.5 制造商。

若鹤鸣酿酒有限公司(Wakatsuru Brewery Co.

成立于 1862
总部地址 939-1308 富山砺波市三幌丸 208 号
拥有的酿酒厂 三郎丸酒厂

6.Saburomaru 是什么?

三郎丸酒厂

地点: 砺波市三幌丸 208 号 富山县户波市三幌丸 208 号(邮编 939-1308
开始运营 1953 年(2016 年翻新)

北陆地区唯一的酿酒厂,成立于 1952 年。
1952 年,在战后大米短缺的情况下,它获得了生产威士忌的许可证。从那时起,该厂在冬季酿造清酒,其余时间则蒸馏威士忌。每年生产 200 瓶。目前正在计划将来生产 300 瓶。
从一开始,威士忌就使用艾莱岛的带泥麦芽、高地的带麦芽以及最近富山县的带泥麦芽酿造,重点是烟熏威士忌。 为了保持天然风味,不使用冷却过滤或染色。

2018 年,酒厂安装了三宅清作所生产的最先进的麦芽酿造槽。
2019 年,与当地公司 Oigo Seisakusho 合作开发了一种浇注式蒸馏器ZEMON
2020 年,引进了一个木制发酵罐。

与其他蒸馏器的主要区别在于使用了世界上第一台铸造吊舱蒸馏器“ZEMON”


它有三个主要特点
(i) 浇注法可以成型,因此可以在短时间内制造。此外,还能以低成本增加足够的壁厚,从而延长主体的使用寿命。
(ii) 通过使用铸造法进行自由造型,可以获得各种质量的白酒。此外,通过将单个零件单元化,只需更换磨损的零件,即可扩展功能。
(iii) 由含铜约 90% 和含锡约 8% 的铜锡合金制成。锡是一种高级金属,其交易价格约为铜的三倍。
自古以来,锡就被认为可以使清酒的味道更加醇厚,并被用于酒器和烧酒冷却器中。铜锡的双重功效使左卫门有助于生产高品质的烈酒
参考资料:若鹤酒造官方网站。

有关 Saburomaru 酿酒厂的信息,请参阅此处↓。

Saburomaru Distillery | 日本威士忌词典
Japanese Whisky Dictionary

7 小结

三郎丸酒厂每推出一款单一麦芽威士忌,都会在软硬两方面发力。这一次,余味中的柔和烟熏味与第二次发布的相似。

发酵期约为四天的三郎丸酒厂通过酵母培养,尝试使用成熟酵母状态下的爱尔酵母。请关注一年比一年强大的三郎丸酒厂。

请参阅有关三郎丸酒厂的其他文章。

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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

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