单一麦芽 三郎丸 V THE HIEROPHANT 评论,这是单一麦芽 Saburomaru 系列中的第六款。
Saburomaru 酒厂以 “终极泥炭 “为旗号生产和销售泥炭威士忌,是日本因其出色的烟熏味而拥有众多粉丝的酒厂之一。
最新的Saburomaru蒸馏酒厂Saburomaru V THE HIEROPHANT 是该系列的第六家。生产速度略有提高,这是自上次发布以来不到六个月的时间里发布的第六款产品。
它与桶装烈酒同时推出。
产品名称 | 发布日期 | |
0: 傻瓜 | 三郎丸 0 The Fool | 2020 年 11 月 12 日 |
1: 魔术师 | 三郎丸 Ⅰ The magician | 2021 年 11 月 29 日 |
2: 女教皇 | 三郎丸 II The High Priestess | 2022 年 11 月 24 日 |
3: 皇后 | 三郎丸 Ⅲ The Empress | 2023 年 11 月 24 日 |
4: 皇帝 | 三郎丸 Ⅳ Emperor | 2024 年 6 月 27 日 |
5: 教皇 | 三郎丸 Ⅴ HIEROPHANT | 2024 年 11 月 7 日。 |
1. 酒瓶照片和购买网站
单一麦芽 三郎丸 Ⅴ 教皇
Single Malt SABUROUMARU V THE HIEROPHANT
2.SABUROUMARU V THE HIEROPHANT 单一麦芽威士忌特点
人的道路上有许多星星和许多风霜。
走过的地方便成了路。
2021 年,三郎丸酒厂开始通过酵母培养,尝试使用成熟酵母状态下的爱尔酵母。陈年的啤酒酵母与新鲜的威士忌酵母结合后,会产生成熟而厚重的味道。这与整个组织的成熟不谋而合,老工匠成为了前辈。新的传统从这里开始传承。
佐伯丸蒸馏厂,稻垣孝彦。
2-1.品酒笔记
香气 | 青苹果、金橘、烟熏菠萝、少许肉豆蔻。 |
口感。 | 烤栗子、炭渣、橡木甜味(如枫糖浆)、水果和香料。 |
回味。 | 烟熏的橡木甜味久久不散。 |
2-2.产品规格
酒精含量 | 48%. |
酒精类别 | 日本单一麦芽威士忌 |
酒桶类型 | 波本酒桶等 |
含量 | 700 毫升 |
销售数量 | 12 600 瓶 |
建议零售价 | 15,400 日元(含税) |
发售日期 | 2024 年 11 月 7 日 |
3. 获奖情况
目前未获得任何奖项。
4. 列表价格和在线价格
4-1.制造商建议零售价
产品名称 | 单一麦芽威士忌三郎丸四世皇帝 |
容量 | 700 毫升 |
建议零售价 | 15,400 日元(含税) |
Mercari 上的转售价格
Mercari上的转售价格约为20,000 至 21,000 日元。(截至 2024 年 11 月 12 日)
4-3.Yahoo 拍卖上的成交价
目前尚未确认雅虎拍卖上的成功出价。已确认的挂牌价为17 500 日元起。(*截至 2024 年 12 月 11 日)
4-4.乐天、雅虎购物和亚马逊
在乐天等网上购物网站上,该产品的售价约为19,800日元。 (*截至 2024 年 11 月 12 日)
4-5.BAR 新开的价格
在本网站运营的 BAR Shinkai,一杯 45 毫升装的售价为 4,290 日元,30 毫升装为 2,860 日元,15 毫升装为 1,430 日元。
5.5 制造商。
若鹤鸣酿酒有限公司(Wakatsuru Brewery Co.
成立于 | 1862 |
总部地址 | 939-1308 富山砺波市三幌丸 208 号 |
拥有的酿酒厂 | 三郎丸酒厂 |
6.Saburomaru 是什么?
三郎丸酒厂
地点: 砺波市三幌丸 208 号 | 富山县户波市三幌丸 208 号(邮编 939-1308 |
开始运营 | 1953 年(2016 年翻新) |
北陆地区唯一的酿酒厂,成立于 1952 年。
1952 年,在战后大米短缺的情况下,它获得了生产威士忌的许可证。从那时起,该厂在冬季酿造清酒,其余时间则蒸馏威士忌。每年生产 200 瓶。目前正在计划将来生产 300 瓶。
从一开始,威士忌就使用艾莱岛的带泥麦芽、高地的带泥麦芽以及最近富山县的带泥麦芽酿造,重点是烟熏威士忌。 为了保持天然风味,不使用冷却过滤或染色。
2018 年,酒厂安装了三宅清作所生产的最先进的麦芽酿造槽。
2019 年,与当地公司 Oigo Seisakusho 合作开发了一种浇注式蒸馏器ZEMON。
2020 年,引进了一个木制发酵罐。
与其他蒸馏器的主要区别在于使用了世界上第一台铸造吊舱蒸馏器“ZEMON”。
它有三个主要特点
(i) 浇注法可以成型,因此可以在短时间内制造。此外,还能以低成本增加足够的壁厚,从而延长主体的使用寿命。
(ii) 通过使用铸造法进行自由造型,可以获得各种质量的白酒。此外,通过将单个零件单元化,只需更换磨损的零件,即可扩展功能。
(iii) 由含铜约 90% 和含锡约 8% 的铜锡合金制成。锡是一种高级金属,其交易价格约为铜的三倍。
自古以来,锡就被认为可以使清酒的味道更加醇厚,并被用于酒器和烧酒冷却器中。铜锡的双重功效使左卫门有助于生产高品质的烈酒。
参考资料:若鹤酒造官方网站。
有关 Saburomaru 酿酒厂的信息,请参阅此处↓。
7 小结
三郎丸酒厂每推出一款单一麦芽威士忌,都会在软硬两方面发力。这一次,余味中的柔和烟熏味与第二次发布的相似。
发酵期约为四天的三郎丸酒厂通过酵母培养,尝试使用成熟酵母状态下的爱尔酵母。请关注一年比一年强大的三郎丸酒厂。
请参阅有关三郎丸酒厂的其他文章。
最后:关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。