[评论]Single Malt Japanese Whisky Sakurao SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION

(樱尾酒业有限公司（SAKURAO B&D）（原名中国酿酒有限公司）以其樱尾琴酒而闻名，在2015年启动了一个项目，作为其100周年纪念项目

的一部分，建造一个新的酿酒厂。

樱花酒厂诞生于广岛县廿日市，被称为世界文化遗产严岛神社的小镇，并于2018年1月开始运营。

2021年7月，Single Malt Japanese Whisky SAKURAO，Single Malt Japanese Whisky TOGOUCHI 的第1次发行桶装威士忌上市。
大约一年后，”SAKURAO SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION” 和 “SAKURAO SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION “的淡化版发布，”SAKURAO SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION” 是用Stillman挑选的最好的雪利酒桶制作的。”Single Malt Japanese Whisky Sakurao” 和 “Single Malt Japanese Whisky Togouchi” 将被发布。所有这些都是限量发行的。

樱尾酿酒厂和酒厂有限公司

成立时间	1918
总公司所在地	日本广岛县廿日市樱尾1-12-1，738-8602。
拥有的酒厂	樱尾酒厂

2.酒厂

樱尾酒厂

地址	738-8602 广岛县廿日市樱尾1丁目1-12-1
开始运营	2018年1月

位于广岛县的樱尾啤酒厂和蒸馏器公司是一家成立于1918年的老牌啤酒厂。
事实上，它有着深厚的威士忌制造历史，从1938年到1989年一直从事麦芽威士忌的生产和销售。当时，蒸馏出的酒被储存在户口内的一个仓库里，该仓库利用了JR西日本铁路的一个探索性隧道。
2008年，该公司开始销售土沟内威士忌。

储存在土沟内仓库的原始威士忌和进口原始威士忌的混合。(90%的产品出口到欧洲）。

2017年12月，作为100周年纪念项目，安装了新的设备来生产高质量的单一麦芽威士忌，并建立了一个来自广岛的手工蒸馏厂 “SAKURAO DISTILLERY” 。蒸馏工作于2018年1月开始。

2017年12月	樱尾蒸馏厂完工。
2018年10月	樱花酒厂参观中心开业
2019	樱花酒厂第二阶段建设（引进谷物威士忌蒸馏设备和新的威士忌储存设施）。
2021年3月	公司名称变更为樱尾啤酒厂和蒸馏厂有限公司

3.产品名称和照片

Single Malt Japanese Whisky Sakurao SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION
Single Malt Japanese Whisky Sakurao SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION

4.特点

斯蒂尔曼精心挑选的雪利酒桶进行混合

斯蒂尔曼，品尝过许多原酒，选择了最好的SHERRY CASK，并将其混合。
带着新鲜水果的酸味的香气转变为苦涩的香气，让人联想到高浓度的可可巧克力，然后是奶油般的浓郁口感和像Pione和美国樱桃一样的黑果味。微妙的泥煤香气也与深长的回味结合在一起，给人一种深度的感觉。

4-1.品尝说明

香气	新鲜水果，牛奶的温和甜味，苦味巧克力
味道	苦巧克力的苦味，美国樱桃的甜味，奶油的丰富性，一些泥煤的味道
回味	黑暗的苦味和丰富的口感，泥炭结合在一起，余味深长。

4-2.产品规格

酒精含量	50%的酒精含量
馏分	日本单一麦芽威士忌
酒桶类型	两种类型的奶油雪利酒桶
内容量	700毫升
售出瓶数	数量有限
建议零售价	13,530日元（含税）
发布日期	2022年6月6日

5.收到的奖项

目前没有收到任何奖项。

6.价格

6-1.制造商的建议零售价

产品名称	日本单一麦芽威士忌樱尾雪利酒桶 STILLMAN’S SELECTION
容量	700毫升
建议零售价	13,530日元（含税）

6-2.Mercari上的转售价格

Mercari上的转售价格 从38,000日元到48,800日元不等。(*截至2022年6月14日)

6-3.雅虎拍卖会上的成交价

雅虎拍卖会上的最低出价为35,000日元，最高为37,030日元，平均为36,015日元，该套装与同期发行的单一麦芽Togouchi。（*截至2022/6/14的过去180天的统计）

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

该产品目前在这些零售网站上似乎都没有销售。(*截至6/14/2022)

6-5.在BAR Shinkai提供的价格

在本网站经营的BAR Shinkai，一杯45毫升。4,290日元 30毫升2,860日元，15毫升。1,430日元

等，都是少量提供。

https://zh.jpwhisky.net/about-3/barshinkai-5/

7.总结

樱尾的陈酿仓库位于海边，那里一年四季都有很大的温差。他们正在制作各种各样的清酒，同时每年都在增加产量。
这款SHERRY CASK据说是限量发行的，但每隔几个月就会再生产一次，所以下一次发行的时间还没有确定，但这次没能获得的人将来还有机会购买。
SAKURAO DISTILLERY似乎也在稳定地生产谷物威士忌，所以我们将继续关注他们未来的发展。

请查看关于SAKURAO DISTILLERY的其他文章。

https://zh.jpwhisky.net/singlemalt-sakurao-3-8077/

https://zh.jpwhisky.net/singlemalt-togouchi-3-8100/