Hiroshima Sakurao 酒厂正式发布。第三版 Stillman’s Selection 现已上市。包括产品信息和评论。
“Stillman’s Selection “是 Sakurao 酒厂推出的一个广受欢迎的系列。
第一种是 SAKURAO SHERRY CASK，第二种是 TOGOUCHI MISTY，第三种是这种西班牙橡树。
这一次，它是一款经过西班牙橡木桶陈酿的 heavily 泥炭味。味道如何？
１．瓶子和标签的照片
单一麦芽 Sakurao 西班牙橡木 Stillman’s Selection
单一麦芽 Sakurao 西班牙橡木 Stillman’s Selection
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２．单一麦芽 Sakurao 西班牙橡木 Stillman’s Selection 的特点
Sakurao Brewery and Distillery Co. (Hiroshima,Hatsukaichi City,Sakurao 1-12-1；总裁兼首席执行官：Koichiro Shirai ）将推出 “单一麦芽日本威士忌 Sakurao 西班牙橡木 Stillman’s Selection”将于 2025 年 9 月 17 日星期三推出 “日本单一麦芽威士忌 Sakurao 西班牙橡木 Stillman’s Selection”。这款威士忌在 Sakurao 仓库中熟化，由 Stillman 精心挑选。
Sakurao 酒厂拥有得天独厚的山海自然风光。 Sakurao 仓库位于海边，夏季和冬季的显著温差加速了桶内在海风吹拂下的成熟。 此外，我们还使用各种橡木桶来熟化各种基础烈酒。
在 Sakurao 窖最热和最冷的地方熟成的雪莉酒窖中，我们发现了香气醇厚、回味辛辣的原味威士忌。 只有吸引了 Stillman 目光的 “西班牙橡木 “才被选中并装瓶，”Sakurao 西班牙橡木 Stillman’s Selection “日本单一麦芽威士忌将限量发售。《 Stillman 的选择是什么？ 》
Sakurao 酒厂拥有得天独厚的山海自然条件，Sakurao 酒厂的濑户内海海风习习，Togouchi 酒厂的中国山怀抱中森林葱郁、溪流清澈，这两种气候的差异使我们能够酿造出各种麦芽酒。 这位传承了 100 多年蒸馏技术、品尝过多种不同麦芽的 Stillman，用他细腻的感受力挑选出了最好的麦芽酒。 缓缓升腾的水果香气在口中弥漫开来，这就是 Stillman Sakurao 酒厂的特色。我们非常自豪地向您介绍由 Stillman 的信仰和传统所孕育出的独特风味。
■品鉴笔记
色泽 / 深琥珀色，略带红色
香气 / 烟熏、椰枣、苦巧克力
味道 / 椰枣、草莓、微妙的咸味
后味 / 浓郁的甜味，余味悠长，带有清新的泥炭味
２-１．品鉴笔记
| 香水 | 咸泥炭、干草莓、沙土、高可可粉 |
| 风味 | 烟熏坚果、咸豆、无花果干、肉桂、肉豆蔻 |
| 回味 | 泥炭香气和盐味之后是挥之不去的辛辣甜味。 |
２-２．产品规格
| 酒精含量（用百分数表示） | 50% |
| 按酒精类型 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 桶的类型 | 西班牙橡木 |
| 内容数量 | 700 毫升 |
| 售出瓶数 | 数量限制 |
| 建议零售价 | 16,500 日元（含税） |
| 发布日期 | 2025 年 9 月 |
３．获奖情况
目前尚未收到任何奖项。
４．清单价格和在线价格
４-１．制造商建议零售价
| 贸易（品牌）名称 | 单一麦芽樱花西班牙橡木史迪威精选酒 |
| 内容数量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 16,500 日元（含税） |
４-２．Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格 约为 25 000 日元。(截至 2025 年 9 月 25 日）
４-３．Yahoo! 拍卖成交价
Yahoo! 拍卖上目前没有已确认的出价。展品价格约为 24,000 日元。
４-４．Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
我们无法确认该产品是否在 Rakuten 或其他在线购物网站上展示。 (*截至9/25/2024)
４-５．BAR Shinkai 的价格
在本网站经营的 “BAR Shinkai”，一杯 45 毫升的售价为 4,950 日元，30 毫升的售价为 4,950 日元： 4,950 日元，30 毫升：3,300 日元，15 毫升：4,950 日元： 3,300日元，15毫升： 1,650 日元。
5．制造商
Sakurao Brewery and Distillery Co.
| 建立 | 1918年 |
| 总部地点 | 日本 Hiroshima Hatsukaichi City Sakurao 1-12-1 号（邮编 738-8602) |
| 拥有的酿酒厂 | Sakurao 酒厂 |
6．酒厂
SAKURAO 酒厂
| 地点 | 日本 Hiroshima Hatsukaichi City Sakurao 1-12-1 号（邮编 738-8602) |
| 开始运营 | 2018 年 1 月 |
Sakurao Brewery and Distillery Co. 是一家历史悠久的清酒酿造厂，成立于 1918 年。
其实威士忌酿造历史悠久，从1938年至1989年期间持续生产并销售麦芽威士忌。当时蒸馏的原酒，被储存在利用JR西日本位于 Togouchi 的铁路试掘隧道改造而成的仓库中。
2008 年，公司开始销售 Togouchi 威士忌，这种威士忌是将 Togouchi 仓库中储存的原装威士忌与进口的原装威士忌混合酿造而成的。(其中 90% 出口到欧洲）。
2017 年 12 月，作为 100 周年纪念项目，安装了生产高品质单一麦芽威士忌的新设备，并在广岛建立了工艺蒸馏厂 “SAKURAO 酒厂”。2018 年 1 月开始蒸馏。
目前，该酒厂销售三种威士忌：”单一麦芽 Sakurao”、”单一麦芽 Togouchi “和 “混合威士忌 Togouchi”，只有同时生产谷物的酒厂才能以如此低廉的价格品尝到这些威士忌。
目前，在同一城市的 “吉和 miwakunosato “旧址上正在建设 “Sakurao DistilleryForest Site”。它将由一栋可供游客参观生产过程的酒厂大楼和一栋设有酒吧的游客大楼组成。
| 2017 年 12 月 | SAKURAO 酒厂 完工 |
|---|---|
| 2018 年 10 月 | SAKURAO 酒厂 VISITOR CENTER 开放 |
| 2019 年 | SAKURAO 酒厂 第二期工程（安装谷物威士忌蒸馏设备，新建威士忌储存设施） |
| 2021 年 3 月 | 公司名称改为 Sakurao Brewery and Distillery Co. |
点击此处了解 Sakurao 酒厂的更多信息↓。
https://zh.jpwhisky.net/manufacturer/sakurao_zh/
７．摘要
一瓶在西班牙橡木桶中陈酿的泥炭原酒在日本极为罕见。
它的味道深沉、甘甜、辛辣，并带有泥炭味。
这种组合必将大受欢迎。
希望您能尝试一下。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
