由 Kenten Jitsugyo Corporation 和 Akkeshi Distillery 联合推出的 THE AKKESHIST Akkeshi 24節季 系列衍生产品 Clode Whisky PB。功能和价格说明。
在岐阜县有分店的工艺威士忌专卖店 “厚岸酒厂“的新产品 “克洛德威士忌“，作为 “二十四节气 “系列的附带版 “厚岸 “的PB（专用瓶）发售。
AKKESHIST “是对威士忌充满热情的人的统称，他们不仅被威士忌所吸引，还被厚岸町的自然、美食和风土所倾倒。
主要麦芽均为北海道威士忌（北海道麦芽，在厚岸蒸馏，在北海道橡木桶中陈酿），口味由首席调配师辰崎先生精心设计。总装瓶限量 200 瓶。
克劳德威士忌（CLAUDE WHISKY）于 2017 年 10 月开业，是日本首家日本手工威士忌专卖店，旨在提供正宗的手工威士忌。店主井上雄介先生精心挑选威士忌，不销售来源不明的产品，也不销售冒充日本威士忌误导消费者的制造商的产品。我们承诺只经营 “正宗 “威士忌。
店主井上雄二先生就是这样一位充满热情和责任感的人，他认为 “日本威士忌的世界观”。非常有趣，不妨一起来看看吧。
1．什么是 “堅展実業株式会社”？
THE AKKESHIST 生产 Akkeshi 24-Season Spin-off Clode Whisky PB 的公司 Kenten Jitsugyo Corporation 于 2016 年开始运营 Akkeshi Distillery，其强烈愿望是 “使用传统的苏格兰方法，酿造出像艾莱麦芽一样的威士忌”。
| 公司名称 | 堅展実業酒业株式会社 |
| 成立时间 | 1982 |
| 总部地址 | 日本东京帝国酒店，东京都千代田区内幸町 1-1-1 号（邮编 100-0011 |
| 拥有的蒸馏厂 | 厚岸蒸馏厂 |
2.关于厚岸蒸馏厂？
厚岸蒸馏厂 生产 厚岸 24節季 Spin-off Clode Whiskey PB 的蒸馏厂是 厚岸蒸馏厂，位于北海道 厚岸町 市。
| 蒸馏厂名称 | 厚岸蒸馏厂 |
| 生产地点 | 日本北海道厚岸郡厚岸町宫园 4-109-2 号（邮编 088-1124 |
| 开始运营 | 2016 年 10 月 |
2015 年 开始建造蒸馏厂
2016 年 10 月开始蒸馏
2017 年 第二个熟化仓库完工。
2018 年 2 月 首次以 Akkeshi 酒厂的名义发布产品。第三个熟化仓库完工。
2020 年 2 月首款单一麦芽威士忌上市。
四月第四个酒窖竣工。
十月首次发布 24 季系列。
2021:获得 “北海道 HACCP “认证。
2021 年 建造新的大麦碾磨厂房（计划于 2022 年投入使用）。
2022 年 开始内部麦芽试验操作。
2023 年 第五个陈酿仓库竣工。
深雾伴潮汐，空气清澈，泥炭丰富。我们从 2016 年开始蒸馏，相信北海道厚岸的气候能够创造出我们所追求的未知日本威士忌风味。
就像艾莱岛的威士忌蒸馏一样，我们使用穿过泥炭层的水作为酿造用水，每天在厚岸这个凉爽、潮湿、海风习习的地方熟成威士忌。
阿克纠周围地区蕴藏着丰富的泥炭，而泥炭对威士忌的调味至关重要，同时，海洋、山脉和沼泽的地形各不相同，因此在每个泥炭采集地都能酿造出不同口味的威士忌。
出于 “用苏格兰传统方法酿造艾莱麦芽威士忌 “的强烈愿望，设备由苏格兰 Forsyth’s 公司安装。所有建造工作均由 Forsyth’s 的工匠在日本完成。锅式蒸馏器为直头洋葱状，与艾莱岛上的一些蒸馏器相似。加热采用散热器系统，附带的冷凝器为壳管式，醪槽为半回流式。
发酵罐（回流罐）为不锈钢，温度不可调节。酿酒师决定发酵的时间，顺其自然。
除了两间漏斗式陈酿室，2018 年 2 月，紧邻厚岸湾的创新型架式第三陈酿室竣工，2020 年 4 月，在俯瞰厚岸湾的山顶上，第四间架式陈酿室也将竣工。2023 年，第五个架式陈酿酒室将在第四个架式陈酿酒室旁边竣工。
除了波本酒桶和雪利酒桶外，还将使用很难找到的柞木酒桶进行陈酿。此外，我们还在挑战各种可能性，比如与葡萄酒桶和朗姆酒桶的搭配。
此外，威士忌的原料大麦是在厚岸种植的，包括泥炭和用于熟化的木桶在内的所有东西都是在厚岸生产的。作为一项新举措，该酒厂于 2021 年 8 月开始在富良野的 Akkeshi 酿酒厂试验性地熟化蒸馏酒。在富良野成熟的清酒会带来什么样的变化呢？这正是风土的意义所在，即利用 “北海道 “和 Akkeshi 当地的巨大个性。葡萄酒鉴赏家们可能经常听说 “风土 “这一概念，将其融入威士忌中，将 “厚岸的特色 “和 “北海道的特色 “融合在一起，利用这些土地的风土酿造出的威士忌令人神往，令人无限期待。
厚岸町周围的厚岸湖和别三别久沼泽是根据《拉姆萨尔公约》注册的湿地。1971 年 2 月 2 日在伊朗拉姆萨尔通过的《拉姆萨尔湿地公约》旨在通过国际合作保护和合理利用湿地，为水禽和其他野生动物提供栖息地。
我们的目标也是成为一家保护这一丰富自然环境并与之共存的酿酒厂。
酿造威士忌的自来水取自酒厂附近的大幌川上游的驹海川。周围是一片沼泽地，也是据说只生活在清水中的白鸭的栖息地。夏季盛开的白色小花象征着丰沛的水源。这些水孕育了厚岸威士忌。
参考资料：厚岸蒸馏厂 HP
 |  |  |
有关厚岸蒸馏厂的信息，请参阅此处↓。
3.酒瓶图片和购买网站。
The Akkeshist 厚岸二十四節気スピンオフ クロードウイスキーpb
THE AKKESHIST 厚岸二十四節氣気附带Claude 威士忌pb
 |  |
 |  |
4．THE AKKESHIST厚岸24节气系列衍生品克劳德威士忌PB 特徵
AKKESHIST “是厚岸威士忌的狂热粉丝，他们被厚岸的山珍海味和风土魅力所吸引。
<图片由首席调酒师辰崎先生创作>。
冬青树叶的叶脉……纤细但紧密相连，让我们联想到每一位阿克芝蒸馏师与阿克芝蒸馏厂每一位员工之间的联系。主要麦芽全北海道威士忌（北海道麦芽，在厚岸蒸馏，在北海道橡木桶中陈酿）
中度培植创意总监大谷健一的设计概括了春天的 24 个季节。
不仅是酒标，连包装盒也是原创设计，其设计与 “日升 “系列的第 14 款 “日升 “相近，但又不失趣味。
4-1.品酒笔记
首席调酒师辰崎的品酒笔记
| 香气 | 橙柑橘、榅桲、水果潘趣罐头和飘逸的雪茄香气。 |
| 口感 | 橙子和柠檬糖，辛辣姜茶 |
| 回味 | 柑橘类的甜味，盐糖，后味是刚切开的青瓜。 |
4-2．产品规格
| 酒精含量 | 53% |
| 酒精度 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | 北海道 Mizunara 木桶及其他 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 瓶数 | 限量 200 瓶 |
| 上市价格 | 23,100 日元（含税） |
| 发售日期 | 2024 年 3 月下旬 |
5.奖项
目前尚未获得任何奖项。
6.上市价格和在线价格
6-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | 阿克西斯 24 节气系列衍生作品 克劳德威士忌 PB |
| 容量 | 700 毫升 |
| 上市价格 | 23,100 日元（含税） |
6-2.在 Mercari 上的销售价格
目前似乎未在 Mercury 上列出。(*截至 2024 年 2 月 4 日)
6-3.雅虎拍賣成交價
雅虎拍賣網目前似乎沒有任何相關資訊。(*截至 2024 年 2 月 4 日)
6-4．乐天、雅虎购物、亚马逊
目前似乎没有在任何零售网站上出售。(*截至 2024 年 2 月 4 日)
（*截至 2024 年 2 月 4 日）。6-5.在 BAR 新海提供的价格
在本网站运营的 “BAR 新海”，我们提供小批量产品，例如 1 杯 45 毫升：6,270日元 30毫升4,180 日元，15 毫升：2,090日元。
hhttps://en.jpwhisky.net/about-2/barshinkai-4/
7.概要
这款产品是非常珍贵的威士忌，限量 200 瓶。
香气和口感都非常优雅华丽，在优雅的甜味背后还能微微感受到泥煤的气息，是一款非常令人愉悦的威士忌。对于威士忌爱好者来说，这是一款不可错过的佳酿。
请查看有关 Akkeshi Distillery 的其他文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
