[评论] 单一麦芽嘉之助

此次推出的 “单一麦芽嘉之助 “是嘉之助酒厂的第一款 “标准产品”，是一款单一麦芽日本威士忌。不过，嘉之助酒厂宣布，他们目前无法提供稳定的产品供应，暂时不会在酒厂商店或网络上销售。
酒厂正在增加产量（每天增加两次酿造），因此我们可以期待未来会有更多的产品。

 

酒标设计以从嘉之助酒厂的 Mellow BAR 看到的东海夕阳和地平线为主题。

1.生产商

Komasa Kanosuke Distillery Co.

成立时间	2021 年 8 月
总公司所在地	899-2421 鹿儿岛县日置市日吉町上川 845-3
所属酒厂	嘉之助酒厂

2.酒厂

嘉之助蒸馏厂

生产地点	899-2421 鹿儿岛县日置市日吉町上川845-3
开始营业	2017

嘉之助蒸馏厂位于鹿儿岛县西海岸的吹上海滩，占地约 9000 平方米。
两层楼高的 U 型主楼内不仅设有蒸馏设施，还设有可欣赏美景的 BAR 和销售原创商品的商店。
该蒸馏厂的主要特点是配备了三个锅式蒸馏器（大、中、小）。每个蒸馏器的容量分别为 6000 升、3000 升和 1600 升。
世界各地的手工蒸馏器（小型蒸馏器）一般有两个蒸馏器。威士忌通常要蒸馏两次，通过在第二次蒸馏（再蒸馏）时使用不同形状的瓶颈和顶部线臂角度的蒸馏器，可以更加丰富地改变原始威士忌的香气和风味。
酿酒厂所在的吹上海滩是 “日本三大沙丘 “之一，并入选 “日本百佳沙滩”。海滩南北长约 47 公里，海风强劲。这里夏季炎热，冬季寒冷，气温接近零摄氏度，下雪也是常事。

 

有关嘉之助酒厂的更多信息，请参阅本文。

https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#8-1_Kanosuke_Distillery_Komasa_Shuzo”]

3.产品名称和照片

单一麦芽嘉之助
Single Malt Kanosuke

 

4.特点

“单一麦芽嘉之助 “以 “具有嘉之助酿酒厂风味的醇香威士忌 “为理念，利用小政酿酒厂通过生产 “醇香小鹤 “而培养的传统蒸馏和橡木桶储藏技术酿造而成。
主要成分是非peat 麦芽，在美国白橡木荔枝桶中陈酿，并在多个木桶中分装。经过非冷冻过滤，兑水至 48% 后装瓶。

麦芽非泥炭麦芽、泥炭麦芽
酵母蒸馏酵母
蒸馏器三宅制作的 6,000 升初馏釜、3,000 升再馏釜、1,600 升蒸馏釜
储存酒桶采用美国白橡木荔枝木桶作为主要木桶，多桶分装。

品尝说明

颜色：太妃糖
嗅觉：蜂蜜、香蕉、柠檬茶、焦糖
口感：糖渍榅桲、大蒜、生姜和一丝烟熏坚果的味道。
余味：优雅的甜味和苦味绵长悠长。

 

参考：单一麦芽嘉之助|嘉之助蒸馏厂

4-1.品酒笔记

香气	黄油、坚果、柑橘
口感	糖果、香草、苹果酸甜、木香
回味	从香草的甜味过渡到清爽的草本回味

4-2.产品规格

酒精含量	48%
酒精类别	日本单一麦芽威士忌
橡木桶类型	美国白橡木桶（Richer 木桶）及其他
容量	700 毫升
销售瓶数	售出瓶数
建议零售价	9,900 日元（含税）
发售日期	2023 年 1 月 18 日

5.获奖情况

暂未收到任何奖项。

6.价格

6-1.制造商建议零售价

产品名称	单一麦芽嘉之助
容量	700 毫升
建议零售价	9,900 日元（含税）

6-2.Mercari 上的转售价格

Mercari 上的转售价格 约为13,000 至 15,000 日元。(截至 2023 年 1 月 18 日）

6-3.雅虎拍卖网站上的出售价格

雅虎拍卖网站上目前没有商品出售。(*截至 2023 年 1 月 18 日)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

在乐天、雅虎购物、亚马逊邮购网站上 24,000 日元。(*截至 2023 年 1 月 18 日)

6-5.

6-5.BAR Shinkai 提供的价格

在本网站运营的 “BAR Shinkai”，1 杯售价为 45 毫升：2,310 日元，30 毫升：1,540 日元：1,540日元，15毫升：770 日元。

7.总结

这是一款标准发售的产品，如果您现在买不到，将来可能有机会在当地的酒类专卖店买到。在发售之前，我们被告知首批发货量较小，但在我们的印象中，这款酒已经发售了很长时间。

口感让人想起嘉之助初版酒，有一种醇厚的鹤顶红荔枝桶酒的感觉。口感不腻，让人想再喝一口，再喝一口。

我很高兴看到每个酒厂都在逐步推出 “标准产品”。对于任何一家酒厂来说，在原料有限的情况下推出标准产品并持续生产，都不是一件容易的事。我想在 2023 年支持嘉之助酒厂。

 

请查看有关嘉之助酒厂的其他文章。

https://en.jpwhisky.net/2022/06/27/kanosuke_2022-7/

https://en.jpwhisky.net/2022/04/06/kanosuke_artist_edition1-2/

[blogcard url=