承袭 Yamaga 蒸馏所“YamagaThe First”血统的无泥煤型单一麦芽威士忌正式登场。
Yamaga 蒸馏所Co., Ltd.（总部：Kumamoto, Yamaga City,Kaoumachi，董事长兼首席执行官：Masafumi Hombo ）将于2026年10月8日（星期四）推出一款全新的无泥煤日本单一麦芽威士忌——这是该公司时隔约一年再次推出此类产品。
1. Single Malt Japanese whisky Yamaga 2026 Edition
| 容量 | 700 毫升 |
| 酒精度 | 55% |
| 建议零售价 | 11,000日元（含税） |
| 发售日期 | 2026年10月8日 |
一款无泥煤风味的单一麦芽威士忌，承袭了“Yamaga The First”的传统，其设计理念为“优雅”与“果香与奶油风味”。
“Yamaga 2026 Edition”的特点在于源自波本桶的甜美、宛如糕点般的香气——这一特质继承自“Yamaga The First”——以及多层次桶香所营造出的深度。
此外，我们还致力于呈现经长期陈酿所带来的醇厚与顺滑口感。
小酌时，柔和的甜味缓缓在舌尖蔓延，最终带来愉悦的余韵。
请尽情享受这一静谧而奢华的时刻，恰如 Yamaga 灯笼的柔和光芒。
[品鉴笔记]
香气：甜美、略带烘烤气息的香气中透出芬芳的苹果香，令人联想到刚出炉的苹果派。
其中还交织着香草那柔和甜美的气息。
口感：果香优雅甘甜，令人联想到水果挞，与醇厚丰盈、宛如卡仕达酱的风味交织融合。
余韵：令人愉悦的苦甜焦糖风味，宛如烘烤过的蛋奶冻，随后是深邃、甘甜且绵长的回味，如同苹果蜜饯。
2. 关于 Yamaga 蒸馏厂
于2021年11月6日竣工，是Kumamoto,首家威士忌蒸馏厂。
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2013年开始运营。其母公司为 MCA 控股（Tokyo），该公司是由 South Kyushu Coca-Cola Bottling（现为 Coca-Cola Bottlers Japan）将酒类业务及其他部门分拆后成立的。虽然该蒸馏厂最初生产烧酒，但在此次发展后转而生产威士忌。在关联公司 Hombo Shuzo（Kagoshima City）的技术支持下，计划于2025年推出首款单一麦芽威士忌。
该蒸馏厂预计年产能为150千升，销量为4万至5万瓶。
该蒸馏厂建在原烧酒工厂的旧址上。 这是一座两层钢结构建筑（总建筑面积：1,257平方米），配备了一台高4.6米的凸顶壶式蒸馏器。该酒厂使用来自 Kunimi Mountain 脉和 Kikuchi River 流域的高品质深层地下水。
1,043 平方米的陈酿仓库配备了货架系统，最多可存放 3,300 个酒桶，每个酒桶容量约为 200 升。该设施还包括一个供游客观察生产过程的观景台和一个用于品酒的休息室。
总建设成本约为11亿日元。
在2025 Tokyo Whisky & Spirits Competition（TWSC 2025）上，“YAMAGA NEW BORN 2024”和“Yamaga Distillery New Pot #6”荣获金奖。
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3. 总结
Yamaga 蒸馏厂于7月3日刚刚推出了一款泥煤威士忌。
尽管 Kumamoto,近期面临艰难处境，但我对他们坚持如常发售产品的决心深感钦佩。
蒸馏厂的导览活动也照常进行，不妨前往参观——这也是一种支持熊本的方式。
顺便提一下， Yamaga 蒸馏厂还提供仅在蒸馏厂内销售的限量版迷你酒瓶——例如使用栗木桶陈酿的威士忌。到访时请务必去看看。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
