[评鉴] 日本东河内单一麦芽威士忌 “雾中酒匠精选”(Togouchi MISTY STILLMAN’S SELECTION)

威士忌评论
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Sakurao Distillery

SAKURAO B&D 发布的日本单一麦芽威士忌 Togouchi MISTY STILLMAN’S SELECTION 的评论.特点、价格和购买方式.

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1. 制造商

樱尾酿酒厂有限公司

成立时间 1918
总部地址 日本广岛县廿日市樱尾 1-12-1 号(邮编 738-8602)
所属酒厂 樱尾蒸馏厂

2. 酒厂信息

2-1. SAKURAO 酒厂

地址 日本广岛县廿日市樱尾 1 丁目 1-12-1 号(邮编 738-8602
开始运营 2018 年 1 月

位于广岛县的樱尾酿酒和蒸馏株式会社是一家历史悠久的酿酒厂,成立于 1918 年。
事实上,它在威士忌酿造方面有着深厚的历史,从 1938 年到 1989 年一直生产和销售麦芽威士忌。当时最初的蒸馏酒存放在户川町的一个仓库中,该仓库利用了 JR 西日本铁路的一个探险隧道。
2008 年,该公司开始销售Togouchi 威士忌,这是存放在 Togouchi 仓库的原装威士忌与进口原装威士忌的混合酒。(其中 90% 出口到欧洲)。

2017 年 12 月,作为 100 周年纪念项目,安装了生产高品质单一麦芽威士忌的新设备,并建立了来自广岛的工艺蒸馏厂 “SAKURAO DISTILLERY”。2018 年 1 月开始蒸馏。

2017 年 12 月 樱尾酿酒厂竣工。
2018 年 10 月 樱尾酒厂游客中心开业
2019 樱尾酒厂二期工程(引进谷物威士忌蒸馏设备和新的威士忌储藏设施)
2021 年 3 月 公司更名为 SAKURAO BREWERY AND DISTILLERY Co.

2₋2.东河内老化仓库

在绿意盎然的户河内仓库的隧道里,无论季节如何,温度都很低,全年都很潮湿。陈酿的速度也很慢,有些酒桶中的酒精度会下降,就像被潮湿的空气浇灌过一样。樱尾酒厂蒸馏出的清酒在户之内熟成所进行熟成,酿造出不同类型的清酒。

位于安艺太田町的户河内,森林茂密,溪流清澈,拥有县内最高峰大荒山、向日葵山和国家特别名胜三段峡等众多美景。土川町仓库就坐落在这样的山间,利用的是一条曾经用于铁路的隧道。在四季恒温的阴暗酒窖中,樱尾酒厂蒸馏的麦芽在吸收了新绿芬芳的木桶中静静地成熟。

参考资料单一麦芽日本威士忌 樱尾和土高地 | 樱尾酒厂

有关酒厂的更多信息,请点击此处。
https://zh.jpwhisky.net/manufacturer/sakurao_zh/

3. 酒瓶图片及购买网站

日本单一麦芽威士忌 Togouchi MISTY STILLMAN’S SELECTION
日本单一麦芽威士忌 TOGOUCHI MIASTY STILLMAN’S SELECTION

4. 单一麦芽日本威士忌 TOGOUCHI MISTY STILLMAN’S SELECTION 特色

在布满雾气的酒桶中陈酿
让土河内的大自然为之倾倒的威士忌

威士忌在深山中的土河内隧道中熟成,空气中弥漫着梦幻般的雾气。在这种恶劣的环境下熟成的威士忌,具有独特的风味和香气。我们选择将这些风味留给土沟内的环境。把一切都交给自然环境的新挑战,就像在一条看不到尽头的隧道里。有时,我们会与威士忌爱好者讨论威士忌生产的未来。在雾气弥漫的户川町隧道中,我们发现了一个威士忌酒桶,它的明亮和芬芳似乎体现了户川町的环境。这种威士忌让威士忌鉴赏家们惊叹不已,面面相觑。它的风味深厚,回味无穷,仿佛已经陈酿了十年或更久,散发着香蕉、苹果和甜瓜的空灵香气,还带有新锅酒的细微味道。Togouchi MISTY 是在 Togouchi 隧道的独特环境中成熟的单一麦芽日本威士忌,为您带来象征 Togouchi 环境的威士忌。

  • 颜色:浅琥珀色
  • 香气:香蕉、橙子、苹果、嫩草
  • 口感:苹果派、奶油泡芙、茉莉花茶
  • 余味香草和水果的甜味,清爽的香气,回味悠长。

参考:单一麦芽日本威士忌 樱尾和土高地 | 樱尾酿酒厂

4-1. 品尝说明

香气 甜美的吟酿酒香气、潮湿的青草和花香
口感 奶油布丁、芦荟饮料、丰富的乳酸和甜味
回味 奶油的甜味持久,并在口中留下典型的 Togouchi 蓝味。

4-2. 产品规格

酒精含量 桶装强度 48
酒精类别 日本单一麦芽威士忌
酒桶类型 在 Togouchi 隧道中陈酿至少 3 年的波本酒桶
容量 700 毫升
销售数量 数量有限
建议零售价 16,500 日元(含税)
发售日期 2024 年 5 月

5. 获奖情况

目前尚未收到任何奖项。

6. 清单价格和在线价格

6-1. 制造商建议零售价

产品名称 日本单一麦芽威士忌东河内 MISTY STILLMAN’S SELECTION
容量 700 毫升
建议零售价 16,500 日元(含税)

6-2. Mercari 上的转售价格

目前尚未确认 Mercari 上的转售价格。(*截至 2024 年 5 月 21 日)

6-3. 雅虎拍卖成交价格

雅虎拍卖目前没有确认的成功竞拍。(*截至 2024 年 5 月 21 日)

6-4. 乐天、雅虎购物、亚马逊

目前未在任何邮购网站上确认销售。(*截至 2024 年 5 月 21 日)

6-5. BAR Shinkai 提供的价格

在本网站经营的 “BAR Shinkai”,一杯 45 毫升: 4,950 日元,30 毫升:3,300 日元,15 毫升:1,650 日元

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7. 摘要

上一款 “STILLMAN’S SELECTION “是以樱王雪利酒桶的形式推出的,而这一系列是两年来首次上市,同样具有东乡内成熟隧道的独特个性。此外,东乡内系列还推出了高球罐装酒,现在购买一瓶的机会越来越多了。我们希望您会喜欢这款不同于混合系列的新产品。

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