[评论]Essence of Suntory Whiskey (Rich Type)

The ESSENCE of SUNTORY WHISKY是三得利在威士忌酿造中追求 “本质 “的愿望而创造的一系列威士忌。 2019.这是该系列的第三个版本。

1.制作者

三得利酒业有限公司

成立时间1899
总部所在地日本东京都港区台场2-3-3 邮编135-8631
拥有的酒厂●日本
山崎酒厂、白州酒厂、赤塔酒厂
●苏格兰
阿德摩尔酒厂, 格伦吉利酒厂, 奥肯托山酒厂, 鲍莫尔酒厂, 拉弗洛格酒厂
●爱尔兰
库利酒厂, 基尔贝根酒厂
●美国
Jim Beam酒厂, Maker’s Mark酒厂
●加拿大
希拉姆-沃克酒厂,阿尔伯塔酒厂

2.酒厂

“我们使用在山崎酒厂的白橡木桶中陈酿12年以上的麦芽酒,然后重新装入雪松桶中,陈酿6年以上,以及在雪利酒和柞木桶中陈酿18年以上的麦芽酒。”它与在赤塔酒厂陈酿18年以上的谷物混合。

三得利山崎酒厂

地点日本大阪市三岛郡岛本町山崎5-2-1,618-0001
开始运营1923

山崎酒厂成立于1923年,是日本第一家麦芽威士忌酒厂。在那个时候,威士忌对普通大众来说还是一种罕见的饮料,鸟居信次郎开始着手创造一种适合日本人细腻口味的日本威士忌。怀着这种激情,鸟居信次郎开始着手制作威士忌。
Shinjiro对日本的气候很讲究。水和环境对他来说特别重要。山崎是著名的水的故乡,被称为 “水濑之”,这在万叶诗中被写到。
茶艺师千之理久很喜欢这个地方,这里的水很适合酿造威士忌酒。自然环境也很完美。
山崎位于京都的西南部,在天王山(Tennozan)的脚下,那里竹林茂密,自然环境丰富,你可以感受到季节的变化。山崎位于桂河、宇治河和木津河的交汇处,周围群山环绕,容易出现浓雾,气候温暖湿润,非常适合威士忌的成熟。

“Nobujiro决定将山崎作为威士忌的故乡,他说:”山崎是唯一拥有这种水和气候的地方,可以酿造好的威士忌。
参考资料。山崎时刻

三得利山崎蒸馏厂
1923年,山崎蒸馏厂建成。是日本第一家威士忌酒厂。
1929年发布了 “Shirofuda”,第一个国内生产的威士忌酒。
1937年发布了 “Kakubin”。
1984年发布单一麦芽威士忌 “Yamazaki“。
1992年 – 单一麦芽威士忌 “Yamazaki 18年 “上市。
1998年 – 单一麦芽威士忌 “山崎25年 “上市。

图片由山崎俱乐部提供

关于山崎酒厂的更多信息,请看这篇文章。

三得利赤塔酒厂

地址日本爱知县赤塔市北滨町16号,478-0046。
开始运营1973

千田蒸馏厂位于俯瞰伊势湾的千田半岛,是三得利集团与善能集团合作建立的谷物威士忌蒸馏厂,是三得利集团的三个国内威士忌蒸馏厂之一,与山崎和白州蒸馏厂同为麦芽威士忌的生产厂。在这里,以玉米为原料的谷物威士忌得到了支持。赤塔蒸馏厂采用连续蒸馏法生产三种谷物威士忌:干净的、中等的和重的,这在世界上是独一无二的。

图片来源。什么是三得利威士忌 “Chita”

3.产品名称和照片

产品 三得利威士忌的精髓丰富型

The Essence of Suntory Whiskey Rich Type

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4.特征

在陈酿18年以上的麦芽和谷物原料中加入雪松的香气。

混合日本威士忌是三得利新的混合威士忌挑战,日本独特的 “雪松麦芽桶 “的强烈特征在细腻优雅的和谐中闪现。对于 “丰富型”,调酒师精心挑选并混合来自山崎蒸馏厂的麦芽(在白橡木桶中熟化12年以上,然后再重新装入雪松桶中6年)、来自山崎蒸馏厂的麦芽(在雪利酒和柞木桶中熟化18年以上)和来自赤塔蒸馏厂的谷物(也熟化18年以上)。搅拌器精心挑选并混合它们。你可以享受到甜美而丰富的口感,有一种成熟的感觉,然后是挥之不去的雪松香气。

4-1.品尝说明

芳香型沉重而丰富的混合香味。在香气的边缘有一丝雪松的气息。
味道口感甜美顺滑,雪松的味道挥之不去,还有成熟水果的味道。
回味酸甜的回味与雪松的清香交织在一起。

4-2.产品规格

酒精含量酒精含量48%,按体积计算
按酒精含量混合型威士忌
橡木桶类型白橡木桶、雪松木桶、雪利酒桶、柞木桶
含量500毫升
售出瓶数数量有限
建议零售价11,000日元(含税)
发布日期2019年10月29日

5.奖励历史

目前尚未收到任何奖项。

6.价格

6-1.制造商的建议零售价

产品名称三得利威士忌的精华(丰富型)
容量500毫升
建议零售价含税价11,000日元

6-2.Mercari上的转售价格

Mercari上的转售价格约为25,000日元至40,000日元。(*截至2021年4月8日)
这个价格是与三得利威士忌的精华<清洁型>一起的套装,该套装是同时发布的。

6-3.雅虎拍卖会成交价

雅虎拍卖的最低出价为21,000日元,最高为22,011日元,平均为21,418日元(根据从4/8/2021开始的过去120天的统计)。

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

邮购网站的售价约为25,000日元至30,000日元。(*截至2021年8月4日)

6-5.在BAR SHINKAI提供的价格

在本网站经营的BAR SHINKAI,一杯的报价是45毫升。4,620日元,30毫升。3,080日元,15毫升。1,540日元

7.摘要

富有型 “以山崎单一麦芽为基础,可以清楚地感受到雪利酒和柞木桶的味道。它有很强的成熟感和木质感,雪松木的特点也很协调。
它是由山崎酒厂的麦芽和赤塔酒厂的谷物混合而成,前者在白橡木桶中陈酿12年,然后转移到雪松桶中陈酿6年以上,后者则陈酿18年以上。这是一款豪华的混合型威士忌,所有的原材料都经过18年以上的陈酿。

最好的饮用方式是直接饮用或加冰饮用。这种威士忌的销售量有限,备受追捧。

请查看有关三得利精华的其他文章。

最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

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(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture Whiskey的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

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(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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