[评论] 单一麦芽金之助艺术家版 #001

威士忌评论
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Kanosuke Distillery

金之助艺术家版 “的灵感来源于日本人生活中根深蒂固的“五行 “哲学,由一位活跃在各个领域的艺术家根据 “木、火、土、金、水 “五行概念设计出原创标签。

第一款“单一麦芽金之助艺术家版 #001 “的主题是 “树“,它是在美国白橡木荔枝木桶中陈酿的非坑道麦芽,也是金之助酒厂 2022 年的第一瓶满瓶酒。

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1.制造商

Komasa Kanosuke Distillery Co.

成立时间 2021 年 8 月
总公司所在地 899-2421 鹿儿岛县日置市日吉町甘露川 845-3
拥有的蒸馏厂 金之助蒸馏厂

2.酒厂

金之助蒸馏厂

厂址 899-2421 鹿儿岛县日置市日吉町甘露川845-3
开始营业 2017

金之助蒸馏厂位于鹿儿岛县西海岸的吹上海滩,占地约 9000 平方米。
两层楼高的 U 型主楼内不仅有蒸馏设施,还有一个可以眺望美景的 BAR 和一个销售原创商品的商店。
酒厂的主要特点是 有 三个蒸馏器(大、中、小)。可做的事情。每个容量分别为 6000 升、3000 升和 1600 升。
在世界范围内,手工蒸馏器(小型蒸馏器)一般有两个装置。威士忌通常要蒸馏两次,在第二次蒸馏(再蒸馏)时,通过使用顶部线臂形状和角度不同的罐式蒸馏器,可以更丰富地改变原威士忌的香气和风味。
酿酒厂所在的吹上海滩是 “日本三大沙丘 “之一,并入选 “日本百佳沙丘”。海滩南北长约 47 公里,强风从海上吹来,酒厂周围笼罩在海中细小水珠形成的白雾中。这里夏季炎热,冬季寒冷,气温接近零摄氏度,下雪也是常事。

图片展览:金之助酒厂官方 Facebook

有关金之助酒厂的更多信息,请参阅本文。

https://en.jpwhisky.net/2021/01/01/japanesedistillery-2″]

3.产品名称和照片

单一麦芽金之助艺术家版 #001

4.特点

酒厂位于金之助酒厂北侧的一座小山上,从美国白橡木富裕桶中精心挑选出数桶英国非坑道麦芽,在海噪的摇篮曲中熟成。酒标设计由插画家平泽麻里子(Mariko Hirasawa)完成,他从五行哲学中的 “木 “这一主题中汲取灵感。

来自平泽麻里子的评论
我描绘了一棵橡树,它从鹿儿岛的大地茁壮成长,直冲云霄。
我想象着诞生于欧洲的威士忌正在鹿儿岛健康成长。
不仅是男人,女人也能像这棵树一样坚强而柔韧地生活。
产品的颜色很温和,希望您能将它握在手中。
(据说阴阳五行中的树是用绿色和淡蓝色来代表的)。

平泽真理子 Instagram

引用:来自 Sase 清酒店

4-1.品酒笔记

香气 奶油糖、李子果酱、葡萄、麝香
口感 柔和的大麦甜味、香草、柑橘、苦巧克力
持久 令人愉悦的单宁和温和的甜味,持续时间适中

4-2.产品规格

酒精含量 50%
酒类 日本单一麦芽威士忌
酒桶类型 美国白橡木富豪桶
容量 700 毫升
销售数量 数量有限
建议零售价 14,850 日元(含税)
发售日期 2022 年 3 月 28 日

5.获奖情况

目前尚未获得任何奖项。

6.价格

6-1.制造商建议零售价

产品名称 单一麦芽金之助艺术家版
容量 700 毫升
建议零售价 14,850 日元(含税)

6-2.Mercari 上的转售价格

Mercari 上的转售价格 26,000 日元至 40,000 日元。(截至 2022 年 4 月 6 日)

6-3.雅虎拍卖网站上的成交价

雅虎拍卖网站上的成交价 最低 23,500 日元,最高为 80,000 日元,平均为 33,534 日元(*自 2022 年 4 月 6 日起 180 天内的统计数据)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

目前尚未确认通过邮购网站的销售情况。(*截至 2022 年 4 月 6 日)

6-5.

6-5.BAR 新开的报价

在本网站运营的 “BAR Shinkai”,有 1 杯 45 毫升装: 4,620 日元,30 毫升:3,080日元,15毫升:1,540 日元。

Information about “BAR Shinkai”
Japanese Whisky Dictionary operates three BAR Shingai stores in Minato Ward, Tokyo. In addition to the Japanese whiskeys...

7.摘要

适度的酒精含量和美国橡木特有的甜味,如蜂蜜和香草,很可能会刺痛那些被刺痛的人。让人联想到苦巧克力的烘烤苦味则是很好的点缀,不会让人感到乏味。葡萄和青苹果等水果味,以及带有一丝薄荷味的木香,都是对香气和口感的支持。

这是一款非常温和怡人的饮品,即使冲淡也不会损失什么特色。

我们建议先直接饮用。然后逐渐加水,找到自己喜欢的口味。

艺术家版 “每年销售一次。我们对明年的 “艺术家版 “充满期待,不仅因为它使用的橡木桶和口味,还因为它的主题和标签设计。我觉得,这个系列真应被称为艺术品。

请浏览我们关于 Kanosuke 的其他文章。

https://en.jpwhisky.net/2021/06/16/kanosuke2021-2″]

https://en.jpwhisky.net/2020/10/09/kanosukenewborn2020peated-2″]

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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

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