Akkeshi Distillery 开始销售 “二十四节气 “系列的最新产品 “Shousho”。我们将对该产品进行评测，并介绍其特点、价格和购买方法。
这是 “二十四节气系列 “的第 16 款产品，每次品尝这款每三个月推出一次的产品，都会让人联想到时间的飞速和酒厂的进步。
这次的日历是 “小暑
蝉声始鸣，”夏至 “已过，但太阳还很长，雨季已过，天气开始真正炎热起来。2024 年的 “小暑 “是 7 月 6 日。
| 第 1 款 | 单一麦芽威士忌 Kanro | 2020 年 10 月 28 日发布 |
| 第 2 款 | 混合威士忌 Usui | 2021 年 2 月 28 日推出 |
| 第 3 款 | 日本单一麦芽威士忌 Boushu | 于 2021 年 5 月 28 日推出 |
| 第 4 款 | 混合威士忌 Shosho | 将于 2021 年 8 月 25 日推出 |
| 第 5 款 | 日本单一麦芽威士忌 Rittou | 将于 2021 年 11 月 25 日推出 |
| 第 6 款 | 混合威士忌 Daikan | 于 2022 年 2 月 25 日推出 |
| 第 7 款 | 单一麦芽日本威士忌 Seimei | 于 2022 年 5 月 30 日推出 |
| 第 8 款 | 混合威士忌大正 | 于 2022 年 8 月 26 日推出 |
| 第 9 款 | 日本单一麦芽威士忌大雪 | 于 2022 年 12 月 5 日推出 |
| 第 10 款 | 日本单一麦芽威士忌庆长 | 于 2023 年 2 月 27 日推出 |
| 第 11 款 | 混合威士忌 “寿满 | 于 2023 年 5 月 31 日推出 |
| 第 12 款 | 日本单一麦芽威士忌 Hakuro | 2023 年 8 月 24 日上市 |
| 第 13 款 | 混合威士忌正雪 | 于 2023 年 11 月 22 日推出 |
| 第 14 款 | 单一麦芽日本威士忌 Risshun | 于 2024 年 2 月 22 日推出 |
| 第 15 款 | 混合威士忌 Koku | 2024 年 5 月 25 日上市 |
| 第 16 款 | 日本单一麦芽威士 Shousho | 2024 年 8 月 26 日上市 |
1. 产品名称和照片
Akkeshi Single Malt Japanese Whiskey Shousho
厚岸 日本单一麦芽威士忌 小暑
2. 特点
2-1.品尝说明
| 香气 | 香蕉汁、培根和鸡蛋馅饼、腌火腿和甜瓜。 |
| 口感 | 潮汐和金糖、类似柠檬的柑橘、姜饼、白胡椒 |
| 回味 | 清爽的泥炭味和咸味扑鼻而来，复杂的甜味和酸味在口中挥之不去。 |
2-2.产品规格
| 酒精含量 | 55%（酒精含量 55） |
| 酒精类别 | 单一麦芽日本威士忌 |
| 桶装清酒 | 关键麦芽所有北海道威士忌 (北海道麦芽，在 Akkeshi 蒸馏器中蒸馏，北海道枹栎桶原酒） |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售瓶数 | 销售瓶数尚未确定。 |
| 发售日期 | 2024 年 8 月 26 日 |
3.获奖情况
目前尚未获得任何奖项。
价格
4-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | Akkeshi 单一麦芽日本威士忌寿昌 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 23,100 日元（含税） |
4-2.Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格 在 35,000日元到 45,000日元之间。(根据我们的调查，截至2024 年 8 月 27 日）
4-3.雅虎拍卖成交价格 *2024年8月22日更新
雅虎拍卖的最新成交价 为31,000 日元（*截至 2024 年 8 月 27 日）
4-4.乐天、雅虎购物、亚马逊*更新日期：8/22/2024
许多邮购网站似乎都在销售捆绑套装。所有产品的价格都在 35,000日元左右，高于上市价格。(*截至 8/27/2024)
4-5.BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR Shinkai”，一杯 45 毫升：6,270日元，30毫升：4,180 日元，15 毫升：2,090 日元。
5. 生产商
Kenten Jitsugyo Co.
| 成立时间 | 1982 |
| 总部 | 100-0011 日本东京都千代田区内幸町 1-1-1 东京帝国酒店 |
| 拥有的蒸馏厂 | Akkeshi 酿酒厂 |
6.酒厂
赤石酒厂
| 地址 | 日本北海道赤石郡赤石町宫园 4 丁目 109-2 号（邮编 088-1124 |
| 开始运营 | 2016 年 10 月 |
2015:开始建设酿酒厂
2016:10 月开始蒸馏
2017 年第二陈酿室完工
2018 年 2 月以 Akkeshi 酒厂的名义首次发布产品。第三熟化仓库竣工。
2020 年 2 月 发布第一款单一麦芽威士忌 “Sarorun Kamui“。
4 月第 4 个熟化仓库竣工。
10 月推出24 季系列中的第一款单一 麦芽威士忌 “Single Malt Cold Dew“。
2021 年 新磨坊建成（2022 年开始运营）。
2023 年 4 月：5 号酿造车间竣工。
其理念是 “继承苏格兰传统工艺并具有 Akkeshi 独特风味的威士忌”。
深雾伴潮汐，空气清澈，泥炭丰富。我们相信，北海道阿克市的气候将创造出我们所追求的日本威士忌的未知风味，并于 2016 年开始蒸馏。
我们将继续在这里磨练技艺，以便在威士忌酿造中充分发挥北海道和阿克市这片土地的 “风土”，同时，我们也将继续与这片土地上的人们和大自然进行更深入的合作。北海道土地上生长的大麦和柞树，阿克市美丽的水，以及含有丰富矿物质的泥炭。我们的愿望是让北海道的一切都成为现实，向全世界提供其他任何地方都找不到的日本威士忌。
引用：Blender’s Attention Blender’s Attention [Akkeshi Distillery
怀着 “用苏格兰传统工艺酿造出像艾莱麦芽威士忌一样的威士忌 “的强烈愿望，酿酒设备由苏格兰的福塞斯公司制造。所有建筑工程均由访问日本的福塞斯工匠完成。锅式蒸馏器为直头洋葱状，与艾莱岛上的一些蒸馏器相似。加热采用散热器系统（间接加热），附带的冷凝器为壳管式，醪槽为半回转式。
发酵罐（回流罐）全部由不锈钢制成，温度不可调节。发酵时间由酿酒师决定，一切顺其自然。
目前的陈酿酒窖从第一窖到第五窖不等。第一个酒窖是贮藏室式的，第二个酒窖（在灌装车间旁边）目前用于贮藏装运前的产品。第三至第五个熟化仓库是架式仓库，位于俯瞰阿克市湾的山顶上，那里的 “海雾 “带着大海的气息，笼罩着整个阿克市镇，加深了麦芽的熟化程度，预计会对威士忌的特性产生积极影响。
除了波本威士忌和雪利酒之外，我们还使用难得一见的 “水原 “橡木作为熟化桶。此外，我们还挑战各种可能性，比如与葡萄酒和朗姆酒桶搭配。
此外，威士忌的原料大麦是在阿克市种植的，包括泥炭和用于陈酿的木桶在内的所有东西都是在阿克市生产的。作为一项新举措，该酒厂于 2021 年 8 月开始在富良野的阿克市酒厂试验性地熟化蒸馏酒。在富良野成熟的清酒会带来什么样的变化呢？这正是风土的意义所在，即利用 “北海道 “的巨大个性和 Akkeshi 当地的优势。葡萄酒鉴赏家们可能经常听说的 “风土 “这一概念被融入到威士忌中，”阿克市的个性 “和 “北海道的个性 “与利用这些土地的风土酿造威士忌的融合令人神往，令人无限期待。
阿克市町附近的阿克市湖和别山别沼是根据《拉姆萨尔公约》注册的湿地。1971 年 2 月 2 日在伊朗拉姆萨尔通过的《拉姆萨尔湿地公约》旨在通过国际合作保护和合理利用湿地，将其作为水禽和其他野生动物的栖息地。
我们公司的目标是成为一家保护这一丰富自然环境并与之共存的酿酒厂。
酿造威士忌的自来水取自酒厂附近的大幌川上游的驹海川。周围是一片沼泽地，也是据说只生活在清水中的白鸭的栖息地。夏天盛开的白色小花象征着丰沛的水源。这些水孕育了 Akkeshi 的威士忌。
参考资料Akkeshi 酿酒厂官方网站
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有关阿克市蒸馏厂的更多信息，请参阅此处↓。
7.摘要
官方品酒说明中提到了香蕉汁，这与我第一次闻到的香气完全吻合。虽然保留了阿克克什特有的泥炭味，但它是该系列中一款以水果味和咸味见长的单一麦芽威士忌。
根据该酒厂的官方 Facebook 页面，下一款发布的可能是混合威士忌 “Soukou”，然后是单一麦芽威士忌。
之后还会有 “SHUBUN”、”GESHI”、”RISSHU “和 “TOUJI”。
最后一款是 “二日-日文特瓶”，它将是 24 季时令威士忌系列中的最后一款，采用为每个季节特别设计的原料和生产方法酿制而成。
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最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
