Akkeshi Distillery 推出了 24 季系列的最新产品 “Frostfall (Soukou)”。介绍了产品评论、特点和价格。
二十四节气系列 “已经推出了第 17 款。倒计时终于来临，这将是除特别瓶 “Niji Nibun “之外的最后一款调和威士忌。
今年的日历是 “霜降”。
正如 “霜降 “二字所言，这是 “霜降之时”。它也是秋历的最后一个节气，气温进一步下降，紧接着 “寒露 “节气之前的 “寒露 “的 “露 “覆盖了地上的落叶和植物，气温下降，取而代之的是 “霜降”。随后气温下降，”霜 “取代了 “露”。寒露初降，霜降初至，立冬随之而来。
2024 年的霜降是在 10 月 23 日。
| 第 1 次 | Single Malt Whisky Kanro | 于 2020 年 10 月 28 日发布 |
| 第 2 款 | Blended Whisky Usui | 2021 年 2 月 28 日推出 |
| 第三款 | Single Malt Japanese Whiskey Boushu | 于 2021 年 5 月 28 日推出 |
| 第 4 款 | Blended Whisky Shosho | 将于 2021 年 8 月 25 日发布 |
| 第 5 款 | Single Malt Japanese Whisky Rittou | 将于 2021 年 11 月 25 日推出 |
| 第 6 款 | Blended Whisky Daikan | 于 2022 年 2 月 25 日推出 |
| 第 7 款 | Single Malt Japanese Whiskey Seimei | 于 2022 年 5 月 30 日推出 |
| 第 8 款 | Blended Whisky Taisho | 于 2022 年 8 月 26 日推出 |
| 第 9 款 | Single Malt Japanese Whisky Taisetsu | 于 2022 年 12 月 5 日推出 |
| 第 10 款 | Single Malt Japanese Whisky Keichitsu | 于 2023 年 2 月 27 日推出 |
| 第 11 款 | Blended Whisky Shoman | 于 2023 年 5 月 31 日推出 |
| 第 12 款 | Single Malt Japanese Whiskey Hakuro | 2023 年 8 月 24 日上市 |
| 第 13 款 | Blended Whiskey Shosetsu | 于 2023 年 11 月 22 日推出 |
| 第 14 款 | Single Malt Japanese Whiskey Risshun | 于 2024 年 2 月 22 日推出 |
| 第 15 款 | Blended Whiskey Koku | 2024 年 5 月 25 日上市 |
| 第 16 款 | Single Malt Japanese Whiskey Shousho | 2024 年 8 月 26 日上市 |
| 第 17 款 | Blended Whisky Soukou | 2024 年 11 月 27 日上市 |
1. 产品名称和照片
厚岸 混合威士忌 霜降
AKKESHI Blended Whisky SOUKOU
2. 特点
2-1.品酒笔记
| 香气 | 花香、甜香、金橘、提拉米苏、黑糖浆 |
| 口感 | 粉红盐、酸橙汁、柠檬草、牛奶糖 |
| 回味 | 酸味和甜味消失，留下复杂而持久的咸辣回味。 |
2-2.产品规格
| 酒精含量 | 酒精含量为 48 |
| 酒精含量 | 混合威士忌 |
| 橡木桶清酒 | 主要麦芽所有北海道威士忌 (北海道麦芽，在 Akkeshi 蒸馏器中蒸馏，使用北海道柞木酒桶酿造的生清酒） |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售瓶数 | 销售瓶数尚未确定。 |
| 发售日期 | 2024 年 11 月 28 日 |
3.获奖情况
目前尚未获得任何奖项。
价格
4-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | Akkeshi 混合威士忌 Soukou |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 16,500 日元（含税） |
4-2.Mercari 上的转售价格
Mercari上的转售价格 约为40 000日元。(*截至2024 年 11 月 28日)
4-3.雅虎拍卖的成交价 *2024年8月22日更新
雅虎拍卖的最新成交价为21,500 日元（*截至 2024 年 11 月 28 日）
4-4.乐天、雅虎购物、亚马逊*更新日期：2024 年 11 月 28 日
目前未确认邮购网站上有任何商品。(*截至 11/28/2024)
4-5.BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR Shinkai”，一杯 45 毫升：4,620日元，30毫升：30 毫升：3,080 日元，15 毫升：1,540 日元：1,540 日元。
5.制造商
Kenten Jitsugyo Co.
| 成立时间 | 1982 |
| 总部地址 | 日本东京帝国酒店，东京都千代田区内幸町 1-1-1 号（邮编 100-0011 |
| 拥有的蒸馏厂 | 厚岸蒸馏厂 |
6.酿酒厂
厚岸蒸馏厂
| 地址 | 日本北海道厚岸郡厚岸町宫园 4 丁目 109-2 号（邮编 088-1124 |
| 开始运营 | 2016 年 10 月 |
2015:开始建设酒厂
2016:10 月开始蒸馏
2017 年第二陈酿室完工
2018 年 2 月以 Akkeshi 酒厂的名义首次发布产品。第三熟化仓库竣工。
2020 年 2 月 发布第一款单一麦芽威士忌 “Saron Kamui“。
4 月第 4 个熟化仓库竣工。
10 月推出24 季系列中的第一款单一麦芽威士忌 “Single Malt Cold Dew“。
2021 年 新磨坊建成（2022 年开始运行）。
2023 年 4 月5 号成熟酒窖竣工。
其理念是 “继承苏格兰传统工艺并具有阿克塞独特风味的威士忌”。
深雾伴潮汐，空气清澈，泥炭丰富。我们相信，北海道阿克市的气候将创造出我们所追求的日本威士忌的未知风味，并于 2016 年开始蒸馏。
我们将继续在这里磨练技艺，以便在威士忌酿造中充分发挥北海道和阿克市这片土地的 “风土”，同时，我们也将继续与这片土地上的人们和自然进行更深入的合作。北海道土地上生长的大麦和柞树、美丽的厚岸之水以及含有丰富矿物质的泥炭。我们的愿望是让北海道的一切都成为现实，向全世界提供其他任何地方都找不到的日本威士忌。
引用：调酒师的注意 调酒师的注意 [Akkeshi 酿酒厂
怀着 “用苏格兰传统工艺酿造出像艾莱麦芽威士忌一样的威士忌 “的强烈愿望，酒厂的设备由苏格兰的 Forsyth 公司制造。所有建筑工程均由访问日本的福塞斯工匠完成。锅式蒸馏器为直头洋葱状，与艾莱岛上的一些蒸馏器相似。加热采用散热器系统（间接加热），附带的冷凝器为壳管式，醪槽为半回转式。
发酵罐（回流罐）全部由不锈钢制成，温度不可调节。发酵时间由酿酒师决定，一切顺其自然。
目前的陈酿酒窖从第一窖到第五窖不等。第一个酒窖是贮藏室式的，第二个酒窖（在灌装车间旁边）目前用于贮藏装运前的产品。第三至第五个熟化仓库是架式仓库，位于俯瞰厚岸湾的山顶上，那里的 “海雾 “带着大海的气息，笼罩着整个厚岸镇，加深了麦芽的熟化程度，预计会对威士忌的特性产生积极影响。
除了波本威士忌和雪利酒之外，我们还使用难得一见的 “水原 “橡木作为熟化桶。此外，我们还挑战各种可能性，比如与葡萄酒和朗姆酒桶搭配。
此外，威士忌的原料大麦是在阿克市种植的，包括泥炭和用于熟化的木桶在内的所有东西都是在阿克市生产的。作为一项新举措，该酒厂于 2021 年 8 月开始在富良野的 Akkeshi 酿酒厂试验性地熟化蒸馏酒。在富良野成熟的清酒会带来什么样的变化呢？这正是 “风土“的意义所在，即利用 “北海道 “和厚岸地区的巨大个性。风土 “这一概念，葡萄酒鉴赏家们可能早已耳熟能详，而将其融入威士忌中，将 “厚岸的个性 “和 “北海道的个性 “融合在一起，利用这些土地的风土酿造威士忌，令人神往，令人无限期待。
明石町附近的明石湖和别山别府沼泽是根据《拉姆萨尔公约》注册的湿地。1971 年 2 月 2 日在伊朗拉姆萨尔通过的《拉姆萨尔湿地公约》旨在通过国际合作保护和合理利用湿地，将其作为水禽和其他野生动物的栖息地。
我们公司的目标是成为一家保护这一丰富自然环境并与之共存的酿酒厂。
酿造威士忌的自来水取自酒厂附近大幌川上游的驹海川。周围是一片沼泽地，也是白鸭的栖息地，据说白鸭只生活在清澈的水中。夏季盛开的白色小花象征着丰沛的水源。这些水孕育了 Akkeshi 的威士忌。
参考资料阿克市蒸馏厂官方网站
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有关 Akkeshi Distillery 的更多信息，请访问此处。
7.摘要
这次的糖霜也是传统的经典混合酒。麦芽比例高于谷物比例，具有酒厂的单一麦芽特色，与柔和的谷物相结合，余味甜美柔和。
Akkeshi 酿酒厂的 24 季系列将在两年内完成。该系列每推出一款酒都会给我们带来新的感受，目前正在进入倒计时阶段。
下一次推出的可能是单一麦芽威士忌 “Shokan”，然后是单一麦芽威士忌 “Rikka “和 “Risshu”。
在此之后，”24 季威士忌 “系列将以 “顺髻”、”格致”、”修文 “和 “东寺 “四瓶特制威士忌结束，这四瓶威士忌将采用专为 Akkeshi 威士忌设计的原料和生产方法。
另请参阅有关 “厚岸蒸馏厂和厚岸威士忌 “的其他文章。
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最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
