[评论] 一郎麦芽秩父单一桶装水原樽装克劳德威士忌

威士忌评论
威士忌评论
Chichibu Distillery (Ichiro's Malt)

这瓶威士忌是秩父酒厂为纪念手工威士忌专卖店克劳德威士忌(CLAUDE WHISKY)成立 100 周年而灌装的私人酒瓶。

这款单桶威士忌在 “Mizunara Heads Hogshead “中陈酿了约 8 年,仅在镜面板上使用了水原橡木。

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1.生产商

Venture 威士忌公司

成立时间 2004
总部 368-0067 埼玉县秩父市绿丘 49 号
拥有的蒸馏厂 秩父蒸馏厂、秩父第二蒸馏厂

2.蒸馏厂

Venture 威士忌秩父蒸馏厂

蒸馏厂位置 368-0067 埼玉县秩父市绿丘 49 号
开始营业 2007 年(开业第一年)

单一麦芽威士忌的生产扎根于秩父气候。
创始人秋藤一郎先生以自己酿造的麦芽威士忌是日本威士忌而自豪,他使用小型磨坊、醪槽、橡木发酵罐和苏格兰福塞斯公司制造的锅式蒸馏器手工酿造威士忌。

秩父蒸馏厂周围有丰富的自然景观、清新的空气和优质的水源。夏季炎热潮湿,早晚气温在零度以下。在这种恶劣的气候条件下,冷热温差对威士忌的成熟有很大影响,因此尽管成熟期很短,但酿造出的威士忌果香浓郁、口感均衡。

成立于 2004 年 9 月。
秩父蒸馏厂于 2007 年竣工。
2008 年 2 月,秩父蒸馏厂获得威士忌酿造许可证,开始生产威士忌。
2019 年 10 月,第二家蒸馏厂开始运营。

 

该蒸馏厂是继 1973 年成立的三得利白州蒸馏厂和麒麟富士御殿场蒸馏厂之后成立的。它是日本 35 年来建立的第一家蒸馏厂,当时威士忌行业正处于低谷。

第二家蒸馏厂从 2019 年秋季开始运营,产量是第一家蒸馏厂的五倍之多。锅式蒸馏器的形状与第一家蒸馏器相同,但它的锅式蒸馏器要大得多,因此一次可以蒸馏五倍的麦芽。蒸馏器是福塞斯(Forsyth)公司的,使用的是直接燃气蒸馏器

有关秩父蒸馏厂的更多信息,请参阅 ↓ 这里。

https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#3-2_Venture_Whisky_Chichibu_Distillery”]

3.产品名称和照片

秩父一郎麦芽秩父单一桶装水原头顶桶装克劳德威士忌
克劳德威士忌一郎麦芽秩父单一桶装水原头猪头酒

4.特点

这款单一桶装日本威士忌于 2014 年蒸馏,在二次灌装(*1)桶架(*2)和水原头桶架中陈酿约 8 年,装瓶前仅将镜板换成水原木。

*1 将原装威士忌从用于熟化威士忌的酒桶中取出后,再将原装威士忌放回酒桶中再次熟化。

*2 经过拆卸和重新装配的波旁威士忌酒桶。

4-1.品酒笔记

香气 成熟苹果、香草、法国吐司,后味为柑橘橙香。
口感 果香浓郁,甜美可口,就像苹果汁和水果糖。
回味 柔和的甜味包裹着舌头,伴有苹果和梨子的香气,薄荷的清凉感

4-2.产品规格

酒精含量 62%
清酒 日本单一麦芽威士忌
酒桶类型 二次灌装水原头橡木桶
容量 700 毫升
售出数量 228 瓶
建议零售价 25,300 日元(含税)
发售日期 2023 年(含税)

5.获奖情况

暂未收到任何奖项。

6.价格

6-1.制造商建议零售价

产品名称 一郎麦芽秩父栎木桶装克劳德威士忌
容量 700 毫升
建议零售价 25,300 日元(含税)

6-2.Mercari 上的转售价格

目前没有该产品在 Mercari 上架的记录。(截至 2023 年 5 月 26 日)

6-3.雅虎拍卖成交价

雅虎拍卖的成交价最低 149,600 日元最高 149,600 日元平均 149,600 日元(*自 2022 年 5 月 26 日起 180 天内的统计数据)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

邮购网站上目前似乎没有该商品。(*截至 2023 年 5 月 26 日)

6-5.

6-5.BAR Shinkai 提供的价格

在本网站运营的 “BAR Shinkai”,一杯 45 毫升:6,930日元,30毫升:4,620日元,15毫升:2,310日元。

Information about “BAR Shinkai”
Japanese Whisky Dictionary operates three BAR Shingai stores in Minato Ward, Tokyo. In addition to the Japanese whiskeys...

7.摘要

这是一款果香浓郁、花香四溢的威士忌。

浓郁的水果甜味让人联想到成熟的苹果,香气扑鼻,首先会让你的舌头舞动起来。

即使直接饮用,也几乎感觉不到酒精的侵袭,喝完之后,苹果、梨和薄荷的清凉回味,以及包裹整个舌头的柔和甜味,会让你陶醉其中,产生一种难以言喻的愉悦感。

加水后,隐藏在水果后面的香草和法式吐司的甜香扑面而来。

放入口中的瞬间,香气瞬间散去,然后轻轻地落在舌头上,从不同的角度让你的口腔充满愉悦的感觉。

这是一款庆祝克劳德威士忌 100 周年的华丽而丰富的产品,即使您不是一郎麦芽威士忌的粉丝,也一定要试试。

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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

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(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

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