对日本鹿儿岛县金之助蒸馏厂生产的金之助艺术家版 003 号单一麦芽威士忌的评论。这是一系列麦芽酒中最新的一款,灵感来自日本哲学中的五行 “土”。
艺术家版 “是一款限量版产品,其灵感来源于日本人生活中根深蒂固的 “五行哲学”,如庆祝五大节日、相扑的四杖、新年的御食料理和五色豆等。标签设计是由活跃在各个领域的艺术家根据 “木、火、土、金、水 “五行概念设计的原创艺术作品。
1. 生产商
小政金之助蒸馏株式会社
成立时间 | 2021 年 8 月 |
总公司所在地 | 899-2421 鹿儿岛县日置市日吉町甘露川 845-3 |
自有酒厂 | 金之助酒厂 |
2. 酒厂
金之助蒸馏厂
生产地点 | 899-2421 鹿儿岛县日置市日吉町甘露川845-3 |
开始营业 | 2017 |
金之助蒸馏厂位于鹿儿岛县西海岸的吹上海岸,占地 9000 平方米。
两层楼高的 U 型主楼内设有蒸馏设施、可欣赏美景的 BAR 和销售原创商品的商店。
该蒸馏厂的主要特点是配备了三个锅式蒸馏器(大、中、小)。每个蒸馏器的容量分别为 6000 升、3000 升和 1600 升。
世界各地的手工蒸馏器(小型蒸馏器)一般有两个蒸馏器。威士忌通常要蒸馏两次,在第二次蒸馏(再蒸馏)时,通过使用顶部线臂形状和角度不同的罐式蒸馏器,可以更加丰富地改变原威士忌的香气和风味。
酿酒厂所在的吹上海滩是 “日本三大沙丘 “之一,并入选 “日本百佳沙滩”。海滩南北长约 47 公里,海风强劲。该地区夏季炎热,冬季寒冷,气温接近零摄氏度,下雪也是常事。
有关金之助蒸馏厂的更多信息,请参阅本文。
3. 酒瓶照片及购买网站
单一麦芽金之助艺术家版#003
单一麦芽金之助艺术家版#003
4. 单一麦芽金之助艺术家版 #003
“艺术家版 #003 “是第三版,以五行哲学中的五行为主题。它由调酒师从烧酒荔枝桶、波本酒桶和红酒桶中精心挑选的清酒酿制而成,这些酒在位于金之助酒厂北侧小山坡上的熟化酒窖中伴着大海的摇篮曲熟化,在存放奄美红糖烧酒的酒桶中进行后期陈酿,并进一步用泥炭进行了精心调制。这是一款单一麦芽日本威士忌。
4-1. 品酒记录
香气 | 菠萝、日本柑橘、焦糖、丁香 |
口感 | 糖浆、生姜、白胡椒、热带水果酸味、少许咸味 |
回味 | 辛辣的甜味久久不散,伴随着少许烟雾慢慢散去。 |
4-2. 产品规格
酒精含量 | 50% |
按酒精度区分 | 日本单一麦芽威士忌 |
酒桶类型 | 浓烧酒桶、波本酒桶、红葡萄酒桶、奄美红糖烧酒桶 |
容量 | 700 毫升 |
销售瓶数 | 数量有限 |
建议零售价 | 16,500 日元(含税) |
发售日期 | 2024 年 6 月 18 日 |
5. 获奖情况
暂未获得任何奖项。
6. 价格
6-1. 制造商建议零售价
产品名称 | 单一麦芽金之助艺术家版 #003 |
容量 | 700 毫升 |
建议零售价 | 16,500 日元(含税) |
6-2. Mercari 上的转售价格
Mercari上的转售价格约为23 500 日元至 25 000 日元。(截至 2024 年 6 月 19 日)
6-3. 雅虎拍卖网的成交价
雅虎拍卖网站上的成交价无法确认。(*截至 2024 年 6 月 19 日)
6-4. 乐天、雅虎购物、亚马逊
无法确认邮购网站的销售情况。(*截至 2024 年 6 月 19 日)
6-5. BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR Shinkai”,一杯 45 毫升:4,620日元,30毫升:30 毫升:3,080 日元,15 毫升:1,540 日元:1,540 日元。
7. 摘要
请务必阅读有关 Kanosuke Distillery 的其他文章。
[项目链接 post_id=”42836″]
最后:关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。