[评论] 宫城峡单一麦芽威士忌

威士忌评论
威士忌评论
Miyagikyo DistilleryNikka Whisky

这款“Single Malt Miyagikyo“是日本威士忌之父 Masataka Taketsuru 为实现自己的未来梦想而创造的。
它于 2015 年 9 月 1 日上市。这款威士忌采用蒸汽间接蒸馏法缓慢蒸馏,在蒸馏罐内使用管道,以约 130℃ 的温度传递蒸汽。

スポンサーリンク

1.生产商

Nikka 威士忌有限公司

成立时间1934
总部日本东京都港区南青山 5 丁目 4-31 号(邮编 107-8616
拥有的蒸馏厂阳一蒸馏厂、宮城峡蒸馏厂、本尼维斯蒸馏厂

2.酿酒厂

宮城峡酿酒厂

地址 日本宮城县仙台市青叶区日香 1 号(邮编 989-3433
开始营业 1969

第一家蒸馏厂在北海道的阳市开业至今已有 30 年。Masataka Taketsuru 认为,”如果将来自不同酒厂的原料混合在一起,威士忌会变得更加丰富和美味”,他迫切需要第二家酒厂。武鹤选择了宮城峡县仙台市的宮城峡峡谷。这是一个绿意盎然的峡谷,有两条清澈的溪流–广濑川和新川。当武鹤第一次来到这里时,他在清澈的新河水中喝了一些黑Nikka,并确认了它的味道。据说,他决定就地建造酿酒厂。宮城峡峡蒸馏厂最引以为豪的是咖啡馆式连续蒸馏器。这种蒸馏器在引进时已被视为过时。由于是老式蒸馏器,容易留下杂味,但泷鹤选择使用这种老式蒸馏器,因为这种技术可以将杂味转化为原料原有的香味和甜味。在宮城峡蒸馏厂,继承了泷鹤热情的人们仍在继续进行各种尝试,以让威士忌变得更加美味。

 

图片来源:宮城峡蒸馏厂|NIKKA WHISKY

有关 Miyagikyo Distillery 的更多信息,请参阅本文。

Miyagikyo Distillery | 日本威士忌词典
Japanese Whisky Dictionary

3.产品名称和照片

宮城峡单一麦芽威士忌

4.特点

更深沉、更华丽、更轻盈。

温和的蒸汽蒸馏和锅蒸结构不会在原酒中留下厚重的成分。在这种蒸馏法酿制的华丽果味麦芽中加入雪利酒麦芽和新橡木麦芽,使麦芽的味道更清淡,但又深沉丰富。此外,淡淡的泥炭味麦芽还能带来轻微的泥炭回味。口感干净、精致、清脆而甘甜。宮城峡单一麦芽威士忌的口感柔和细腻,让人联想到低地麦芽。它是一款优雅的单一麦芽威士忌,带有香草的甜美陈酿香气,以及让人联想到香蕉和苹果的甜酸果香。

4-1.品酒笔记

香气苹果和梨的果香,伴有甜美绚丽的花香。来自橡木桶的柔和香草香气。
口感甜如干果,口感顺滑。
回味大麦的甜味,带有一丝苦味。柔和的橡木香气轻轻弥漫。

4-2.产品规格

酒精含量45%
酒类单一麦芽威士忌
酒桶类型
容量700 毫升
销售瓶数
建议零售价4,620 日元(含税)
发售日期2015 年 9 月 1 日

5.获奖情况

目前尚未获得任何奖项。

6.价格

6-1 制造商建议零售价

产品名称 宮城峡单一麦芽威士忌
容量700 毫升
建议零售价含税4,620 日元

6-2.Mercari 上的转售价格

Mercari 上的转售价格 4,000 至 5,000日元 Mercari 上的转售价格如下。(*截至 2021 年 4 月 5 日)

6-3.雅虎拍卖的投标价格

雅虎拍卖的中标价格为 最低出价:2,800 日元,最高出价:5,000 日元,平均出价:3,743 日元(*截至 2021 年 4 月 5 日的过去 120 天统计数据)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

邮购网站也有销售,价格 约为 4,000 日元至 5,000 日元(*截至 2021 年 4 月 5 日)

6-5.

6-5.BAR SHINKAI “提供的价格

在本网站经营的 “BAR SHINKAI”, 1 杯 45 毫升:1,540 日元可在以下网站购买

 关于 “BAR Shinkai “的信息 | Informat...
本网站 "日本威士忌词典 "在东京都港区经营着3家 "BAR SHINKAI"。 本网站介绍(评论)的日本威士忌可在 "BAR SHINKAI "享用。除经营日本威士忌外,我们还经

7.摘要

要品尝单一麦芽宮城峡酒的特色,可以加冰或加水饮用。它具有美丽的果香、顺滑的口感和甜美的味道。
如果想品尝尖锐爽口的口感,可以试试高脚杯。轻微的泥炭味回味让人容易入口,同时也给人一种满足感。对于那些因为单一麦芽的特殊性而不喜欢单一麦芽的人来说,这是一款很好的入门级麦芽。

请查看有关宮城峡的其他文章。

[评论]Single Malt Miyagikyo Apple ...
妮卡威士忌创始人竹下伸男和他的妻子丽塔庆祝了他们的100周年,并于2020年3月24日被释放。限量为 6,700 件。苹果白兰地在桶中进一步老化约6个月,已经老化超过28年。果味和苹果白兰地的甜香与清爽的甜味和柔软的伍迪涩度融为一体。
[评鉴]单一麦芽 宫城峡 曼萨尼利亚木质香精
口感华丽清淡的 "单一麦芽宫城京 "在使用了 50 年之久的万山里屋木桶中进一步陈酿,口感协调了醇厚的甜味和柔和的苦味。

スポンサーリンク

最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

スポンサーリンク

最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

Ryuhei Oishiをフォローする
スポンサーリンク
日本威士忌词典
タイトルとURLをコピーしました