对 Akkeshi 单一麦芽威士忌 Risshun 的评论。由 Kaken Jitsugyo Akkeshi Distillery 最新推出。特点、价格和购买方法。
AkkeshiSingle Malt Whisky Risshun是Akkeshi Distillery 推出的[二十四节气]系列中的第 14款。
| 第一卷 | 金罗单一麦芽威士忌 | 于 2020 年 10 月 28 日发布 |
| 第 2 款产品 | 混合威士忌 USUI | 2021 年 2 月 28 日推出 |
| 第三次发布 | 日本单一麦芽威士忌 Boushu | 于 2021 年 5 月 28 日推出 |
| 第 4 次发布 | 混合威士忌 Shosho | 将于 2021 年 8 月 25 日发布 |
| 第 5 次发布 | 日本单一麦芽威士忌 Rittou | 2021 年 11 月 25 日推出 |
| 第六部分 | 混合威士忌大观 | 于 2022 年 2 月 25 日推出 |
| 第七部分 | 单一麦芽日本威士忌 Seimei | 于 2022 年 5 月 30 日推出 |
| 第八部分 | 混合威士忌大正 | 于 2022 年 8 月 26 日推出 |
| 第 9 次发布 | 日本单一麦芽威士忌大雪 | 于 2022 年 12 月 5 日推出 |
| 第 10 次发行 | 日本单一麦芽威士忌庆月 | 于 2023 年 2 月 27 日推出 |
| 第 11 次发行 | 混合威士忌 “庄满 | 于 2023 年 5 月 31 日推出 |
| 第 12 卷 | 日本白室单一麦芽威士忌 | 于 2023 年 8 月 24 日推出 |
| 第13卷 | 混合威士忌正雪 | 于 2023 年 11 月 22 日推出 |
| 第 14 卷 | 单一麦芽日本威士忌 日春 | 于 2024 年 2 月 22 日推出 |
一年的二十四节气被分为 24 个等分，并以代表季节的名称命名，包括人们常说的 “春分 “和 “夏至”。
立春 “是二十四节气的开始，也是太阳经度到达 315 度的时候，即阳历 2 月 4 日左右。它是冬至和春分之间的中点。由于它是根据太阳的运动来计算的，所以它虽然冷得不足以被称为春天，但人们可以感觉到白昼比冬至时长。立春和节气也密切相关。立春的前一天是节气。
图片展览：赤石酒厂 Facebook
1． 制造商
垦天酒业有限公司
| 成立时间 | 1982 |
| 总部 | 日本东京帝国酒店，东京都千代田区内幸町 1-1-1 号（邮编 100-0011 |
| 拥有的蒸馏厂 | Akkeshi 酿酒厂 |
2.酒厂
赤石酒厂
| 地址 | 日本北海道赤石郡赤石町宫园 4 丁目 109-2 号（邮编 088-1124 |
| 开始运营 | 2016 年 10 月 |
2015:开始建设酿酒厂
2016:10 月开始蒸馏
2017 年第二陈酿室完工
2018 年 2 月以 Akkeshi 酒厂的名义首次发布产品。第三熟化仓库竣工。
2020 年 2 月 发布第一款单一麦芽威士忌 “Sarorun Kamui“。
4 月第 4 个熟化仓库竣工。
10 月推出24 季系列中的第一款单一 麦芽威士忌 “Single Malt Cold Dew“。
2021 年 新磨坊建成（2022 年开始运营）。
2023 年 4 月：5 号酿造车间竣工。
其理念是 “继承苏格兰传统工艺并具有 Akkeshi 独特风味的威士忌”。
深雾伴潮汐，空气清澈，泥炭丰富。我们相信，北海道阿克市的气候将创造出我们所追求的日本威士忌的未知风味，并于 2016 年开始蒸馏。
我们将继续在这里磨练技艺，以便在威士忌酿造中充分发挥北海道和阿克市这片土地的 “风土”，同时，我们也将继续与这片土地上的人们和大自然进行更深入的合作。北海道土地上生长的大麦和柞树、美丽的厚岸之水以及含有丰富矿物质的泥炭。我们的愿望是让北海道的一切都成为威士忌，向全世界提供其他任何地方都找不到的日本威士忌。
引用：Blender’s Attention Blender’s Attention [Akkeshi Distillery
怀着 “用苏格兰传统工艺酿造出像艾莱麦芽威士忌一样的威士忌 “的强烈愿望，酿酒设备由苏格兰的福塞斯公司制造。所有建筑工程均由访问日本的福塞斯工匠完成。锅式蒸馏器为直头洋葱状，与艾莱岛上的一些蒸馏器相似。加热采用散热器系统（间接加热），附带的冷凝器为壳管式，醪槽为半回转式。
发酵罐（回流罐）全部由不锈钢制成，温度不可调节。发酵时间由酿酒师决定，一切顺其自然。
目前的陈酿酒窖从第一窖到第五窖不等。第一个酒窖是贮藏室式的，第二个酒窖（在灌装车间旁边）目前用于贮藏装运前的产品。第三至第五个熟化仓库是架式仓库，位于俯瞰厚岸湾的山顶上，那里的 “海雾 “带着大海的气息，笼罩着整个厚岸镇，加深了麦芽的熟化程度，预计会对威士忌的特性产生积极影响。
除了波本威士忌和雪利酒之外，我们还使用难得一见的 “水原 “橡木作为熟化桶。此外，我们还挑战各种可能性，比如与葡萄酒和朗姆酒桶搭配。
此外，威士忌的原料大麦是在阿克市种植的，包括泥炭和用于陈酿的木桶在内的所有东西都是在阿克市生产的。作为一项新举措，该酒厂于 2021 年 8 月开始在富良野的阿克市酒厂试验性地熟化蒸馏酒。在富良野成熟的清酒会带来什么样的变化呢？这正是 “风土“的意义所在，即利用 “北海道 “和厚岸地区的巨大个性。葡萄酒鉴赏家们可能经常听说的 “风土 “这一概念被融入到威士忌中，”厚岸的个性 “和 “北海道的个性 “与利用这些土地的风土酿造威士忌的融合令人神往，令人无限期待。
明石町附近的明石湖和别山别丘沼泽是根据《拉姆萨尔公约》注册的湿地。1971 年 2 月 2 日在伊朗拉姆萨尔通过的《拉姆萨尔湿地公约》旨在通过国际合作保护和合理利用湿地，将其作为水禽和其他野生动物的栖息地。
我们公司的目标是成为一家保护这一丰富自然环境并与之共存的酿酒厂。
酿造威士忌的自来水取自酒厂附近的大幌川上游的驹海川。周围是一片沼泽地，也是据说只生活在清水中的白鸭的栖息地。夏天盛开的白色小花象征着丰沛的水源。这些水孕育了 Akkeshi 的威士忌。
参考资料Akkeshi 酿酒厂官方网站
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有关阿克市蒸馏厂的更多信息，请参阅此处↓。
3. 产品名称和照片
阿克塞日顺单一麦芽威士忌
阿克塞单一麦芽威士忌日顺
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4.赤城单一麦芽威士忌日顺的特点
主要麦芽是 “全北海道威士忌
Akkeshi 单一麦芽威士忌 Risshun在 Akkeshi使用北海道麦芽 蒸馏，并在北海道橡木桶中熟成。
它是目前 24 款节气系列中 “泥炭味最重“的一款。对于喜欢 Akkeshi 威士忌的人来说，这是一款备受期待的产品。
参考资料AkkeshiDistillery 官方 Facebook
4₋1.品酒笔记
| 香气 | 泥炭、奶油蛋糕、淡奶、芬芳和甜美的香气 |
| 口感 | 烤棉花糖、焦糖坚果、柿饼、柑橘甜味和酸味 |
| 回味 | 口感顺滑，柑橘般的酸味沁人心脾。带有甜味的泥炭香气回味悠长。 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 55%（酒精含量 55） |
| 酒精类别 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | 波本、柞木等 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售数量 | 数量有限 |
| 建议零售价 | 19,800 日元（含税） |
| 发售日期 | 2024 年 2 月 22 日 |
5.获奖情况
目前尚未获得任何奖项。
6.阿克塞单一麦芽日顺的价格
6-1.建议零售价
| 产品名称 | Akkeshi 日顺单一麦芽威士忌 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 含税19,800 日元 |
6-2.Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格 从 28,000 日元到 35,000 日元不等。(截至 2024 年 2 月 27 日）
6-3.雅虎拍卖成交价格
雅虎拍卖网站上的最低出价为 25,000 日元。
(*截至 2024 年 2 月 27 日无交易记录)
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
目前尚未确认这些邮购网站的销售情况。
(*截至 2024 年 2 月 27 日)
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6-5.BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR 新海”，onecup，45 毫升：5,610 日元30毫升3,740日元，15毫升：1,870日元等，数量不多。
7.小结
这款新泥炭具有相当大的影响力。如果只从香气上看，可以说它就像艾莱岛的酒，但可能只有阿克苏才能在泥炭中找到如此甜美的香气。
口感也很复杂，但你可以感受到许多元素，这些元素并没有被浓郁的泥炭味所击败。在阿克塞蒸馏厂的单一麦芽威士忌中，泥炭的味道很浓，柠檬和类似石灰的柑橘味也是 “Boushu “和 “Seimei “的共同特点，但甜味和泥炭味更加突出。
下一次发售可能会在五月的 Rikka（Rikka 在日语中是 “立夏 “的意思）前后。
请查看有关 “阿克希蒸馏厂和阿克希威士忌 “的其他文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
