由朝日啤酒销售、Nikka 威士忌生产的 Manzanilla 木末威士忌,在余市和宫城的两家酿酒厂同时发售。
1.生产商
Nikka 威士忌有限公司
成立时间 | 1934 |
总部地址 | 日本东京都港区南青山 5 丁目 4-31 号(邮编 107-8616 |
拥有的蒸馏厂 | 余市蒸馏厂、宫城蒸馏厂、本尼维斯蒸馏厂 |
2.蒸馏厂
余市蒸馏厂
厂址 | 日本北海道余市郡余市町黑川町 7-6 邮编 046-0003 |
开始营业 | 1936 |
北海道的与一蒸馏厂被称为日本的苏格兰。它由 Masataka Taketsuru(又名 Masan)创建于 1934 年,其前身是大日本果汁株式会社(Dainippon Fruit Juice Co.Masataka Taketsuru 认为,与苏格兰相似的地方 气候凉爽湿润,水源丰富,空气清新。 Masataka Taketsuru 从众多候选地点中选择了位于小樽西部尺丹半岛底部的余市。Masataka Taketsuru 创办第一家蒸馏厂的目标是酿造出浓郁而强劲的麦芽威士忌。他决心不折不扣地复制他在苏格兰酿酒厂学到的威士忌酿造方法。这一承诺的标志就是“直接煤炭蒸馏法”。 这种蒸馏方法是根据他自己学习的 Longmorn 酿酒厂的方法改进而来的。如果需要酿造真正的威士忌,即使效率不高,我们也会保护它。这种热情可以说是 Nikka 威士忌的起源,而竹鹤正孝的梦想也一直传承至今。
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点击此处,查看 “余市酒厂 “的官方网站。
有关余市酒厂的更多信息,请参阅本文。
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3.产品名称和照片
余市单一麦芽曼萨尼亚木质陈酿
4.特点
单一麦芽 “Yoichi “口味浓郁。 它的特点是水果的甜味、浓郁的口感和泥炭的咸味和谐统一。可以品尝到桃子和木瓜等热带水果的香气、令人联想起酥饼的酸甜香气以及令人联想起篝火的泥炭余香。 4-1.
经过常规熟化后,威士忌在熟化了 50 年的雪利酒 “曼萨尼亚 “桶中储存和熟化 18 个月,装瓶时无需冷却和过滤,以产生丰富而复杂的风味。
曼萨尼亚是一种干雪利酒,在西班牙南部的 Sanlúcar de Barrameda 地区陈酿。Sanlúcar de Barrameda 地区濒临大海,雪利酒桶完全受大海的影响,并采用 Solera(加酒)系统陈酿 50 多年。
4-1.品酒笔记
香气 | 淡淡果香 |
口感 | 果香浓郁,甘甜醇厚。 |
回味 | 来自橡木桶的苦涩回味 |
(来源:朝日啤酒有限公司)
4-2.产品规格
酒精含量 | 48% |
酒精类别 | 单一麦芽威士忌 |
橡木桶类型 | 曼萨尼亚桶 |
容量 | 700 毫升 |
售出数量 | 4,000 瓶 |
建议零售价 | 16,500日元(含税) |
发售日期 | 2018 年 9 月 26 日(星期三) |
5.获奖情况
暂无获奖记录。
6.价格
6-1 制造商建议零售价
产品名称 | 单一麦芽悠一曼萨尼亚木质香精 |
容量 | 700 毫升 |
建议零售价 | 含税16,500 日元 |
6-2.Mercari 上的转售价格
在 Mercari 大约 30 000 日元(*截至 2021 年 2 月 10 日),价格翻了三倍。不过,由于市场上本来就没有,现在连找到它都变得很困难。
6-3.雅虎拍卖的成交价
雅虎拍卖的中标价格为: 最低出价:5 751 日元,最高出价:60 000 日元,平均出价:39 152 日元(*截至 2021 年 2 月 10 日的过去 120 天的统计数据)*因为有一些物品,如空瓶。
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
有可能找到一两个瓶子,但价格适中。 约 46 000 日元至 53 000 日元(*乐天调查)。
6-5.BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR Shinkai”,我们提供 1 杯 45 毫升装:5,500 日元、30 毫升3,740日元,15毫升:1,870日元 可在以下网站购买
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7.摘要
Yoichi 是一款阳刚、强劲、厚重的单一麦芽威士忌,在名为 Manzanilla 的干雪利酒桶中陈酿。
曼萨尼亚雪利酒桶由装满雪利酒 50 年的雪利酒垫制成。
甜味被强力推向极致,向我们展示了悠一的全新一面,既有甜香,又有木香和苦味。
第二年,即 2019 年,”悠一 “将推出限量版和苹果白兰地木质饰面,以庆祝其诞生 50 周年。2021 年,我们计划投资 65 亿日元,到今年年底提高 “余市 “和 “宫城 “两家酒厂的生产能力。
销售瓶数将逐步增加,并将推出新产品。
我非常期待看到新产品的发布。
请查看有关单一麦芽 “Yoichi “的其他文章。
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最后:关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。