[评鉴]单一麦芽 宫城峡 曼萨尼利亚木质香精

威士忌评论
威士忌评论
Miyagikyo DistilleryNikka Whisky

与强劲阳刚的 “Single Malt Yoichi “形成鲜明对比的是,“Single Malt Miyagikyo“的口感华丽而轻盈,在干雪利酒桶中酿制而成,散发着细腻的女性气息。

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1.生产商

Nikka 威士忌公司

成立时间 1934
总部地址 日本东京都港区南青山 5 丁目 4-31 号(邮编 107-8616
拥有的蒸馏厂 阳一蒸馏厂、宫城蒸馏厂、本尼维斯蒸馏厂

2.酿酒厂

宮城峡酒厂

地址 日本宫城县仙台市青叶区日香 1 号(邮编 989-3433
开始营业 1969

第一家蒸馏厂在北海道的阳市开业至今已有 30 年。Masataka Taketsuru 认为,”如果将来自不同酒厂的原料混合在一起,威士忌会变得更加丰富和美味”,他迫切需要第二家酒厂。泷鹤选择了宫城县仙台市的宫城峡。宫城峡是一个郁郁葱葱的峡谷,拥有广濑川和新川两条清澈的溪流。当武鹤第一次来到这里时,他在清澈的新河水中喝了一些黑Nikka,并确认了它的味道。据说,他决定就地建造酿酒厂。宫城峡蒸馏厂的骄傲是它的“咖啡馆式连续蒸馏器“。这种蒸馏器在引进时已被视为过时。由于是老式蒸馏器,容易留下杂味,但泷鹤选择使用这种老式蒸馏器,因为这种技术可以将杂味转化为原料的原始香味和甜味。在宫城蒸馏厂,继承了泷鹤热情的人们仍在继续进行各种尝试,以让威士忌变得更加美味。

 

图片来源:宫城峡蒸馏厂|NIKKA WHISKY

有关 Miyagikyo Distillery 的更多信息,请参阅本文。

余市蒸溜所 | ジャパニーズウイスキーディクショナリー
Japanese Whisky Dictionary

3.产品名称和照片

单一麦芽宫城峡曼萨尼拉木质精装酒

Single malt Miyagukyo Manzanilla Wood Finish

4.特点

“单一麦芽宫城 “口感华丽而清淡,在曼萨尼亚木桶中进一步熟成,具有微甜和柔和苦味的和谐口感。甜美的香气让人联想到干果、椰子和牛奶巧克力,回味中略带酒桶带来的苦味。
这款酒既有斯佩塞德地区的花香和果香,又有雪利酒桶中的黑色浆果和李子香。

这是一瓶均衡的宫城葡萄酒,据说女性味十足,还带有干雪利酒桶的芳香。
Manzanilla 是一种在西班牙南部 Sanlúcar de Barrameda 地区陈酿的干雪利酒。Sanlúcar de Barrameda 地区濒临大海,雪利酒桶充分受到大海的影响,采用 solera 系统(葡萄酒拼接)熟化 50 多年,还使用珍贵的橡木桶材料 “美国白橡木”,可以说是一种非常特别的威士忌。

4-1.品酒笔记

香气 干果和酥饼的酸甜香气。
口感 口感柔和,带有甜味。
回味 泥炭的苦甜回味

(来源:朝日啤酒有限公司)

4-2.产品规格

酒精含量 48%
酒精类别 单一麦芽威士忌
橡木桶类型 曼萨尼亚桶
容量 700 毫升
售出数量 4,000 瓶
建议零售价 16,500日元(含税)
发售日期 2018 年 9 月 26 日(星期三)

5.获奖情况

暂无获奖记录。

6.价格

6-1 制造商建议零售价

产品名称 单一麦芽宫城峡谷曼萨尼亚木质陈酿
容量 700 毫升
建议零售价 含税16,500 日元

6-2.Mercari 上的转售价格

它在 Mercari 上的预售价约为 25 000 日元(*截至 2021 年 2 月 17 日),但 Mercari 上的商品数量为零,因为它本来就没有。

6-3.雅虎拍卖成交价格

雅虎拍卖的中标价格为 最低出价:22,002 日元,最高出价:71,000 日元,平均出价:36,866 日元(*截至 2021 年 2 月 17 日的过去 120 天的统计数据)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

邮购网站也有售,价格 约为 35,000 日元

6-5.BAR SHINKAI “提供的价格

本网站运营的 “BAR SHINKAI “有售, 1 杯 45 毫升:5,500日元、30毫升3,740日元,15毫升:1,870 日元 可在以下网站购买。

 关于 “BAR Shinkai “的信息 | Informat...
本网站 "日本威士忌词典 "在东京都港区经营着3家 "BAR SHINKAI"。 本网站介绍(评论)的日本威士忌可在 "BAR SHINKAI "享用。除经营日本威士忌外,我们还经

7.摘要

这款酒具有独特的硫磺香味,因此并不适合初学者或易饮者,而是适合那些想要感受宫城新魅力的人。
虽然香气独特,但入口后却能感受到宫城酒温和的淡淡甜味。
如果说 Yoichi 是阳刚的,Miyagikyo 是阴柔的,那么 Manzanilla Wood 则是中性的。
事实上,曼萨妮亚木香的 “刁钻 “让它更显尊贵。
如果您习惯饮用宫城酒,那就一定要试试。

请查看有关单一麦芽宫城的其他文章。

[评论]Single Malt Miyagikyo Apple ...
妮卡威士忌创始人竹下伸男和他的妻子丽塔庆祝了他们的100周年,并于2020年3月24日被释放。限量为 6,700 件。苹果白兰地在桶中进一步老化约6个月,已经老化超过28年。果味和苹果白兰地的甜香与清爽的甜味和柔软的伍迪涩度融为一体。
[Reseña] Single Malt Miyagikyo
Aumenta la profundidad, la belleza y la ligereza. La adición de malta de barril de jerez y malta de barril nueva al afru...

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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

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