白州单一麦芽威士忌是调配师从白州蒸馏厂培育的各种原材料中精心挑选出来的。
其口感清爽，森林嫩叶的香气与清爽的果香和谐统一。
在白州蒸馏厂，传统的 “木桶发酵 “会进行更长时间，以促进乳酸菌和微生物的工作，从而产生复杂的风味成分，使麦芽酒具有白州单一麦芽威士忌特有的清爽而深沉的风味。
只有在白州得天独厚的自然环境中，才能酿造出白州独特的风味和口感，果香浓郁，奶香浓郁。
1.生产商
三得利酒业有限公司
| 成立时间 | 1899 |
| 总部所在地 | 日本东京港区台场 2-3-3 号（邮编 135-8631 |
| 自有酒厂 | 日本 山崎蒸馏厂、白州蒸馏厂、知多蒸馏厂 苏格兰 阿德摩尔蒸馏厂、格伦吉利蒸馏厂、奥森托尚蒸馏厂、鲍莫尔蒸馏厂、拉弗格蒸馏厂 爱尔兰 库利酿酒厂、基尔贝根酿酒厂 美国 吉姆-比姆酿酒厂、Maker’s Mark 酿酒厂 加拿大 希拉姆-沃克酒厂、艾伯塔酒厂 |
2.酒厂
三得利白州蒸馏厂
| 地点 | 408-0316 日本山梨县北杜市白州町鸟原2913-1 |
| 开始运营 | 1973 |
1973 年，在日本生产出第一瓶威士忌整整 50 年后，白州蒸馏厂在南阿尔卑斯山海驹岳山脚下的一片 82 万平方米的茂密森林中竣工，这里拥有得天独厚的自然条件。
酿造用水被森林的湿润氛围所环绕，白州麦芽使用的是由花岗岩打磨而成的南阿尔卑斯山纯净而柔软的天然水。麦芽在日本特有的四季变化中经过长时间的成熟，是白州清香的源泉。
包括 2014 年新引进的两台蒸馏器在内，酒窖拥有各种不同大小和形状的蒸馏器，用于酿造不同类型的清酒。贮藏室为架式，天花板很高。温度和湿度完全不由人工控制，而是顺其自然。
白州酒厂建于 1923 年。
1994 年 白州 12 年
2006 年 白州 18 年
2008 年 《白蛇传》25周年
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图片来源：三得利官方森林酒厂。
有关白州酒厂的更多信息，请参阅本文。
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#4-2_Hakushu_Distillery_Suntory_Spirits”]
3.产品名称和照片
白州 NV（非年份酒）
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4.特点
淡淡的烟熏味
白州酒厂研究了泥炭与原蒸馏物的相容性，现在主要使用苏格兰的泥炭。
图片展：白州产品系列
4-1.品尝说明
| 香气 | 干爽、薄荷、清新，带有一丝嫩叶的气息。柑橘香气。 |
| 口感 | 新鲜水果、青苹果、梨。 |
| 回味 | 苦中带甜的橡木香气，回味略带烟熏味。 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 43% |
| 酒精类别 | 单一麦芽威士忌 |
| 橡木桶类型 | 美国橡木桶、雪利酒桶等。 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售瓶数 | ー |
| 建议零售价 | 4,620 日元（含税） |
| 发售日期 | 2012 年 5 月 29 日 |
5.获奖情况
目前没有获奖记录。
6.价格
6-1.制造商建议零售价
图片展：三得利产品介绍
| 产品名称 | 三得利白州单一麦芽威士忌 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 4,200 日元（含税：4,620 日元） |
6-2.Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格 约为6,000 至 7,000 日元。(截至 2021 年 1 月 30 日）
6-3.雅虎拍卖成交价
雅虎拍卖的最低出价 为 4,100 日元，最高出 价 为 8,000 日元，平均 出价 为 5,945 日元。
(自 2021 年 1 月 30 日起 120 天内的统计数据）
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
邮购网站也有出售，价格 约为 7,000 至 8,000 日元（*截至 2021 年 1 月 30 日）
（*截至 2021 年 1 月 30 日6-5.新开酒吧报价
在本网站经营的 BAR SHINKAI（酒吧新海），一杯45 毫升，1,540 日元： 1,540 日元 。
7.摘要
白州蒸馏厂采用传统的 “木桶发酵罐 “进行发酵。与现在普遍使用的不锈钢桶相比，木桶的清洁和维护要花费更多的时间和精力，但木桶发酵过程促进了乳酸菌的作用，带来了清爽而深沉的味道。长年使用木桶发酵，木桶中的乳酸菌会使威士忌更加美味。这是一款真正由森林赐予的产品。
最好的饮用方式是高脚杯。白州的特点是口感柔和，果味浓郁。特别是它的果味清新爽口，因此被称为 “森高露高球”。它就像嫩叶或薄荷。
啜饮一口，柔和的甜味将您包围，随之而来的是弥漫整个口腔的刻意味道。余味清脆爽口。
白州高球非常清爽易饮，即使是威士忌初学者也能尽情享受。此外，它还推荐给那些喜欢没有任何特殊之处的威士忌的人！
2021 年 1 月 8 日，三得利将 11 年来首次放宽威士忌运输限制。不知道您是否听说过，但我相信您一定听说过。
目标产品是 Chita 和 Ao。赤塔的销售量目标是上年的116%，敖的销售量目标是上年的249%。
千田 “和“敖 “都将 于 3 月 23 日推出半瓶装（350 毫升），方便人们在家饮用。
遗憾的是，山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）和日比喜（Hibiki）将继续受到装运限制。
2021年 1 月 19 日，三得利将于3 月 30 日重新限量销售白州 12 年。新闻稿称
这真是个好消息。我想不惜一切代价买到这种威士忌。
每周，各地都会传出一些威士忌的消息。今年，三得利的动向很大。不知道 Nikka 威士忌是否有什么秘密计划。我不禁希望他们能有所突破！我不禁希望能有更好的结果。
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