对 Kagoshima 县 Kanosuke 蒸馏厂推出的“Single Malt Kanosuke Artist Edition #005”评测。这是该系列中最新且最后一款作品，该系列灵感源自“五行”哲学中的“水(Sui)”元素。
“ Artist Edition ”是 Kanosuke 蒸馏厂推出的一款限量版威士忌，其调配灵感源自“五行”——木、火、土、金、水——这一哲学理念深深植根于日本人的日常生活中，例如五大季节庆典、相扑四大稳定级、新年御节料理以及五色豆等。
酒标设计均由活跃于各领域的艺术家原创，每款作品均以“五行”之一为主题。五款酒瓶各具特色，充分展现了对应元素的独特气质。
1.酒瓶照片与标签
Single Malt Kanosuke Artist Edition #005 “水(Sui)”
Single Malt Kanosuke Artist Edition #005 “水(SUI)” 
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2.Single Malt Kanosuke Artist Edition #005 “水(Sui)”
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自6月10日（周三）起，我们将独家在授权酒类零售商处发售“水(Sui)”——这是受五行哲学启发的限量版“Kanosuke Single Malt Artist Edition ”系列的第五款，也是最终款。
“ Artist Edition ”是一个特别系列，以植根于日本文化的五行——木、火、土、金、水——为主题，通过艺术的力量诠释每种元素。
在本次最终篇中，艺术家亚 “Alexander Kori Girard”以象征生命的“水”为主题，创作了原创酒标设计。通过他近期在水彩画中对“静与动”的探索，他捕捉到了水的柔和流动及其蕴含的静谧生机。
此次发布中，我们精心甄选了三种稀有的 Mizunara 橡木桶陈酿酒液作为核心麦芽酒。在此基酒之上，通过叠加无泥煤和泥煤风味的酒液，我们打造出层次丰富的风味结构：优雅的檀香气息、如金桔果酱般浓郁的酸甜风味，以及缓缓舒展的烟熏味，三者和谐交融。KANOSUKE 标志性的甘甜与东方韵味交织，余韵悠长。请尽情品味这种深邃而层次丰富的风味——它如生命轮回般静谧而坚定，恰似象征五行“水”之元素的“冬季”之“水”。
品鉴笔记
2-1. 品鉴笔记
| 香气 | 木瓜糖、清脆的欧洲梨、海带茶、墨水 |
| 口感 | 杏子果酱、蜜饯桃、姜糖、肉豆蔻 |
| 余味 | 余味悠长，带有柑橘皮般的苦味，并伴有甜美的烟熏香气 |
2-2. 产品规格
| 酒精度 | 50% |
| 类别 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | 由多种基酒调配而成，以在三种 Mizunara 橡木桶中陈酿的稀有基酒作为核心麦芽，并搭配无泥煤和泥煤麦芽威士忌 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 可供购买的瓶数 | 限量发售 |
| 建议零售价 | 16,500 日元（含税） |
| 发售日期 | 2026年6月16日 |
3. 奖项
迄今尚未获得任何奖项。
4. 价格
4-1. 制造商建议零售价
| 产品名称 | Single Malt Kanosuke Artist Edition #005 “水(Sui)” |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 16,500日元（含税） |
4-2. Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格包括按标价发布的商品。（*截至2026年6月18日）
4-3. Yahoo! Auctions 的成交价
我们无法确认Yahoo! Auctions 上的价格。商品成交价大致与标价持平。（截至2026年6月18日）
4-4.Rakuten, Yahoo! Shopping, and 和 Amazon
该商品在这些网购平台上也以建议零售价销售。（截至2026年6月18日）
4-5. “BAR Shinkai”的售价
在本网站运营的“BAR Shinkai”酒吧中， 45毫升一杯售价4,620日元，30毫升一杯售价3,080日元，15毫升一杯售价1,540日元。
5. 生产商
小间佐助蒸馏酒有限公司
| 成立时间 | 2021年8月 |
| 总部地址 | 899-2421 Kagoshima 县 Hioki-City,Hiyoshi-cho,Kaminokawa 845-3 |
| 旗下蒸馏厂 | Kanosuke 蒸馏厂 |
6. 蒸馏厂
Kanosuke 蒸馏厂
| 地址 | 899-2421 Kagoshima 县 Hioki-City,Hiyoshi-cho,Kaminokawa 845-3 |
| 投产时间 | 2017 |
Kanosuke 蒸馏厂坐落于 Kagoshima 县西海岸的 Fukiagehama 海滩沿岸，占地约9,000平方米。
U形两层主楼内不仅设有蒸馏设备，还设有一家可欣赏美景的酒吧和一家销售原创商品的商店。
该蒸馏厂的一大特色是配备了三台壶式蒸馏器——大、中、小三台。它们的容量分别为 6,000 升、3,000 升和 1,600 升。
在全球范围内，手工蒸馏厂（小型蒸馏厂）通常只配备两台壶式蒸馏器。威士忌 通常进行两次蒸馏，但在第二次蒸馏（再蒸馏）时，通过使用颈部形状和上臂角度各异的壶式蒸馏器，可以丰富和变化酒液的香气与风味。
蒸馏厂所在的 Fukiagehama 被列为“日本三大沙丘”之一，并入选“日本百佳海滩”。 这片沙滩由北向南绵延约47公里，海风强劲，将整个蒸馏厂区域笼罩在纯白的海雾之中。该地区温差显著，夏季炎热，冬季气温可降至0°C左右，降雪也并不罕见。
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有关“ Kanosuke 蒸馏厂”的更多信息，请参阅本文。
7. 总结
这是“Kanosuke Artist Edition ”系列的最终之作，专为此次限量版精选了独特的酒桶和未调和的原酒精心酿造而成。
秉承“水”这一主题，这款酒瓶让人联想到 Mizunara 橡木。
该系列每年发布一次，已持续约五年。
以 Kanosuke 柔和、独特的风味为基调，每一款产品都突出了其酒桶的独特特性，同时表现了五行——木、火、土、金、水。
另一大亮点是标签设计，每次都由不同的艺术家创作，不仅带来味觉享受，更带来视觉享受。
在迄今为止发布的“ Artist Edition ”中，是否有特别令人难忘的风味或您最喜爱的艺术标签？当您细品该系列的最后一款酒时，不妨花一点时间回顾一下该系列的历程。
■ 请务必阅读我们关于“Kanosuke”的其他文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
