三得利公司在今天（2023 年 11 月 21 日）发布的新闻稿中宣布，对部分国内高档威士忌产品进行价格调整。包括 Hibiki、Yamazaki 和 Hakushu 在内的五个品牌 19 种产品的价格将于 2024 年 4 月 1 日上调。
该公司还宣布了海外进口威士忌的价格调整。Macallan”、”Bowmore”、”Ballantine “和 “Maker’s Mark “等热门品牌都将提价。
我们考虑了提价的细节、背景（原因）、市场价格趋势和未来影响。
1.国内优质威士忌的重大价格调整
三得利在题为 “部分国产高级威士忌产品的价格调整 “的新闻稿中宣布，三得利定位为 “国产高级威士忌“的五个品牌是 “Hibiki”、”Yamazaki”、”Hakushu”、”Chita “和 “Heki Ao”。此次价格调整主要针对长期、成熟的威士忌。预计价格调整将导致价格大幅上涨，尤其是长期陈酿威士忌。
1-1.价格调整的主要细节
主要价格调整项目（700 毫升瓶装）
| 产品名称 | 现行价格（不含税） | 新价格（不含税） |
| 響 30 年陈酿 | 160,000 日元 | 360,000 日元 |
| 響 JAPANESE HARMONY | 5,500 日元 | 7,500日元 |
| 山崎 25岁 | 160,000 日元 | 360,000 日元 |
| 山崎 12 岁 | 10,000 日元 | 15,000 日元 |
| 山崎 | 4,500 日元 | 7,000 日元 |
| 白州 25 年 | 160,000 日元 | 360,000 日元 |
| 白州 12 年 | 10,000 日元 | 15,000 日元 |
| 白州 | 4,500 日元 | 7,000日元 |
| 知多 | 4,000 日元 | 6,000 日元 |
| 碧AO | 5,000 日元 | 6,000日元 |
1-2.价格调整实施日期
新的价格调整将于 2024 年 4 月 1 日生效。
1-3.调价原因
在新闻稿中，三得利对国内高级威士忌的提价做出了如下解释
三得利一直在努力加强其生产设施，包括增加蒸馏釜和储存设施，以及翻新山崎和白州蒸馏厂，使其成为更具吸引力的生产设施。
除了迄今为止所做的努力之外，我们还将调整价格，通过提高产品质量、加强生产设施和使产品更加环保来进一步提升我们的品牌价值。我们将继续挑战 “追求美味品质 “和 “进化顾客体验”，以生产世界上最好的威士忌为目标。
(参考：国内部分高端威士忌产品价格调整）
事实上，三得利在今年庆祝威士忌生产 100 周年之际，宣布将投资 1 亿日元加强山崎和白州蒸馏厂的设施。
此外，”Hibiki”、”Yamazaki “和 “Hakushu “在世界范围内广受赞誉，不仅在日本国内，在世界各地的需求量也在激增。然而，生产量却跟不上供应量，要满足需求，必须进行大规模的资本投资，这是不言而喻的。
2.海外威士忌的重大价格调整
除了国内生产的优质威士忌外，海外进口威士忌也在同一天宣布提价。
三得利进口的主要品牌包括麦卡伦（Macallan）、鲍莫尔（Bowmore）、百龄坛（Ballantine）和马克（Maker’s Mark）。
2-1.价格调整的主要细节
价格调整的主要商品（700 毫升瓶装）
| 产品名称 | 现行价格（不含税） | 新价格（不含税） |
| 麦卡伦 30 年陈酿 | 351,360 日元 | 550,000 日元 |
| 麦卡伦 12 年陈酿 | 9,990 日元 | 12,500日元 |
| 鲍莫尔 12 年陈酿 | 5,060 日元 | 6,600 日元 |
| 百龄坛极品（1 升） | 2,310 日元 | 2,400 日元 |
| 制造者马克 | 3,080 日元 | 3,400 日元 |
1-2.价格调整实施日期
新的价格调整将于 2024 年 4 月 1 日生效。
1-3.调价原因
在新闻稿中，三得利对海外进口威士忌的价格上涨做了如下解释
为了稳定供应优质产品，三得利一直在努力提高生产效率、精简物流和降低各种成本。
但是，仅靠企业的努力已很难消化谷物原料、材料、运输成本和离岸价格*等原材料成本上涨带来的影响，因此我们不得不对部分产品实施价格调整。
(免费上船 “的缩写。(免费上船”：当地产品的价格加上到卸货港的运费）。
当然，大麦、酒瓶、瓶盖、标签等原材料的价格上涨以及运输成本的增加，一直被日本的威士忌酒厂认为是价格调整的主要原因，三得利的上述解释可以说是必然的。
此外，随着近年来全球威士忌热潮的兴起，尤其是高端威士忌价格的高涨，”麦卡伦 30 年陈酿 “等年份威士忌的实际价值也随之飙升，因此生产商根据市场价格调整价格也是很自然的事情。生产商根据市场价格调整产品是一个非常自然的趋势。
市场价格趋势
我想谈谈三得利国产高端威士忌目前的走势。
3-1.互联网销售
在乐天一叶、亚马逊等大型网络零售商上，很难买到正价的Hibiki、Yamazaki、Hakushu，价格甚至高于改版后的新价格。
3-2. 量贩店和便利店的零售额
永旺和好市多（Costco）等大型量贩店、7-Eleven 等便利店和酒类专卖店（酒类专卖店）是主要的零售商，其供应量几乎从未稳定过。有些以固定价格出售，有些则以高价出售。
3-3.向商业店铺（餐馆）等的销售
商业批发商向 BAR、餐馆和居酒屋（日式酒馆）的销售也依然困难重重，似乎每月只能买到一两瓶….。
四月价格调整的影响
现在，让我们来看看 4 月份价格调整对我们日常生活的影响。
4-1.四月前的购买情况
即使是现在，Hibiki、Yamazaki 和 Hakushu 也都是抢手货，一上架就被抢购一空，因此威士忌爱好者很难在 4 月份价格调整之前购买到这些酒。
4-2.遏制转售和预定价
互联网上已经有人以高于修订价格的价格出售威士忌。
此次价格调整有可能会略微降低市场购买力。在这种情况下，从 “转售 “和 “预定价销售 “中获得的利润将减少，从而可能导致抑制。
但是，如果价格调整导致更多的溢价，”转售价格 “和 “预售价格 “将进一步上涨，这就很有可能不会对市场造成抑制。
三得利威士忌是外国游客的抢手货，即使日本人不买了，外国人也会乐于购买，所以这方面很难预测。
4-3.BAR 和餐厅的价格调整
我们媒体公司经营的BAR 新海的价格调整也将受到此次价格调整的巨大影响。如果山崎 NV 的价格上涨 2,500 日元，从 4,500 日元涨至 7,000 日元，那么按照目前的供应价格将很难获得合理利润，我们将别无选择，只能从 2012 年 4 月 1 日起调整餐厅的价格。
我们预计，从 4 月 1 日起，其他 BAR 和餐厅可能也会一并提高三得利威士忌的价格。
特别是 12 年和 18 年陈酿的价格将大幅上涨，因此，何不趁现在在 BAR 和餐厅品尝 “日比木”、”山崎 “和 “白州 “呢？
4-4.其他制造商纷纷效仿
三得利大胆的价格调整预计今后将对其他制造商产生重大影响。
可能每家威士忌生产商都会遭遇与三得利相同的 “投资成本 “和 “原材料成本增加 “问题。三得利作为主要的威士忌生产商提高了价格，我们也将提高价格。换句话说，各家公司都将更容易提价。
总结
自至少 14 年前我进入餐饮业以来，威士忌的价格从未降低过，而是一再提高。苏格兰威士忌和波本威士忌也是如此。
全世界都在发现威士忌的美味，越来越多的国家开始消费威士忌。预计其需求量将继续上升。无论是苏格兰威士忌还是美国威士忌，都无法满足全世界的需求。
这种供需平衡导致威士忌价格上涨。
日本威士忌仍然供不应求，其稀有性永远不会减少。今后，如果增加出口量以满足世界各地的需求，其稀有性将进一步提高。
威士忌的价格何时会 “下降 “或 “稳定 “下来呢？
