[2024 年 5 月 19 日举办] 2024 年第一届 MARS 驹岳酒厂节

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Hombo Shuzokomagatake Distillery

2024 年首届马尔斯驹岳酒厂节将在马尔斯信州驹岳酒厂举行!详细信息、门票购买信息以及节日限量版单一麦芽威士忌 Komagatake 的销售情况!

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1. 马尔斯驹岳蒸馏器节详情

免费入场。免费入场,但在酒厂举办的研讨会和美食摊位需另行付费。

使用入场表格提前登记,以确保顺利进入会场。

日期和时间2024 年 5 月 19 日(星期日)上午 10:00 – 下午 4:00,风雨无阻
活动地点火星驹岳酒厂特别会场,Hombo Sake Brewery Co.
地址日本长野县上名郡宫田村 4752-31 号(邮编 399-4301

乘车从中央高速公路的駒根I.C.出发,车程5分钟

乘坐 JR:从 JR 饭田线的驹金站或宫田站乘坐出租车约 10 分钟。

*法律禁止 20 岁以下人士饮酒。

*如果您开车前来,请不要饮酒。请乘坐公共交通工具。

参考资料:PRTIMES Hombo Shuzo Co.

 

2. 酒厂节详情

2-1. 限量版酒瓶抽奖

为纪念第一届 “火星驹岳酒厂节”,将发售使用国产麦芽酿制的 8 年 “单一麦芽驹岳”。抽签申请:现场受理(仅限活动当天)

2-2. 酒厂节限定研讨会,每次抽签最多 30 人

研讨会申请时间:4/8(周一)至 4/23(周二)上午 10:00
获奖者将在 4/26(周五)12:00 前收到通知。

威士忌品鉴研讨会

内容

本讲座包括由酒厂调酒师进行的品酒。

您可以在成熟酒桶的陪伴下体验一段特殊的时光。

时间(1) 10:30 – 11:30 (2) 14:00 – 15:00
参加费用每人3,000日元(含税)
地点威士忌酒厂

预约 →上午 10:30 和下午 14:00

蒸馏器研讨会

内容

岩井喜一郎设计的蒸馏器是玛氏威士忌的起源。

他将讲述第二代蒸馏器更新生产的秘密故事。

时间12:00-13:00
参加费用每人 1,500 日元(含税)
地点游客大楼 2F 研讨室

有关蒸馏罐研讨会的预约,请点击此处。

驹金市宫田村二条大麦项目研讨会

内容

上名地区生产的双列大麦。预计将在当地大麦中推出单一麦芽驹金大麦

单一麦芽驹金大麦预计将在当地大麦中发布。研讨会还将包括品尝会,以了解有关该项目的更多信息。

时间13:30-14:30
参加费用每人 2,000 日元(含税)
地点访客大楼 2F 研讨室

有关驹金市-宫田村二条大麦项目研讨会的预约,请点击此处。

2-3. 美食展位

南新州啤酒、味外工房
宫田村工商会
自行车和汉堡包(汉堡包)
MARQUE PAGE(巧克力)
许多其他厨房车也将开放

2-4. 舞台活动

活动期间将举行表演、现场音乐、鸡尾酒会等活动!

参考资料:火星驹岳蒸馏厂节特别 HP

3. 关于马尔斯驹岳蒸馏厂

Hombo Shuzo 酿酒厂一直致力于在鹿儿岛酿造烧酒(一种日本蒸馏酒),1949 年获得了生产威士忌的许可证。从那时起,该公司就一直坚持着 “有朝一日能酿造出真正的威士忌,充分利用日本的气候条件 “的梦想。
在鹿儿岛生产了几年威士忌后,1960 年,他在山梨县建立了马尔斯山梨葡萄酒厂,这是一家生产葡萄酒和威士忌的工厂。随后,为了真正从事威士忌生产,他寻找了一个更为理想的地点。

威士忌酿造对自然条件的要求非常苛刻:寒冷地区,空气清新,湿度适中,水质优良。
在寻找符合这些条件的地点后,1985 年,马尔斯信州蒸馏厂在长野县中央阿尔卑斯山脉海拔 798 米的駒ヶ岳山脚下成立,以寻求酿造威士忌的最佳环境。
1992 年,由于威士忌需求低迷,蒸馏工作被迫停止。2009 年,随着日本威士忌需求的恢复和日本威士忌在世界范围内获得认可,我们决定恢复蒸馏,并于2011 年 2 月再次开始蒸馏。
2020 年 9 月,酿酒厂进行了 35 年来的首次全面翻新。投资额约为 12 亿日元。

从 2019 年 5 月起,对现有设施和设备进行翻新,包括翻新陈酿设施、建造威士忌蒸馏大楼(包括桶窖)以提高威士忌产量,以及建造游客大楼以销售威士忌原酒和其他商品。
新的威士忌蒸馏楼总建筑面积为 1 996 平方米(包括可容纳约 2 500 桶酒的酒桶窖),游客楼建筑面积为 746 平方米。
参考资料:Hombo 啤酒厂官方网站

生产能力:每天 1.1 吨麦芽
制造能力:约 700 升/天,约 185 千升/年(计划于 2020 财政年度投入使用)
主要设施:1 台麦芽粉碎机、1 台 6KL 糖化罐、3 台 6KL 不锈钢发酵罐、3 台 6KL 花旗松木发酵罐(已搬迁)、第一蒸馏釜(已搬迁

有关马尔斯驹岳蒸馏厂的更多信息,请访问

「komagatake」的搜索结果 | 日本威士忌词典
Japanese Whisky Dictionary

Hombo Shuzo 駒ヶ岳蒸餾廠的產品

[评论]单一麦芽 驹岳 2023 年版
2023 版是一款单一麦芽威士忌,装在 2023 年限量版的酒瓶中,均衡地混合了波本桶、雪利酒桶和波特桶中成熟的烈酒。
[Review] Single Malt Komagatake ...
It is brewed at Minami Shinshu Beer Komagatake Brewery using plenty of hops, and is brewed in empty barrels with India Pale Ale (IPA) lying down.
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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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