长滨酒厂将从 6 月开始每月举办一次原创酒瓶制作工作坊。
1. 原创酒瓶制作概要
| 参加人数 | 每次仅限 6 对（每对最多 2 人） |
| 活动时间 | 2 小时（15:00 至 17:00 |
| 费用 | 50,000 日元（含税），可制作 6 瓶 700 毫升的葡萄酒 |
1-1.
顾客可以根据自己的喜好，按比例调配四种不同的清酒。(插图仅供参考）。
用于调配的原材料尚未公布，但由于 AMAHAGAN 的名称，其内容很可能包括海外原材料。
1-2.
可以通过调整照片数据、插图等的大小来使用标签。红色边框（2）中可填入任意文字。
1-3.
注意事项
●每对可制作一种混合物（6 瓶）。
●为防止出现问题，我们不会调整原始标签数据的布局、创建或修改设计等。我们将按照提交的数据插入标签。
●禁止以本公司名义购买商品用于商业目的，禁止将商品转售给第三方。
●我们只在日本国内发货。
●我们只接受银行转账付款。
●收到您的订单后，酒厂将向您发送付款信息电子邮件。
●如果我们在电子邮件发送之日起 5 个工作日内没有收到您的付款，我们将取消您的订单。
●只有在确认付款后，我们才会确认收到您的订单。
●付款后，我们将不接受取消订单。
●请申请人支付银行转账费用。
●请注意，品酒会涉及酒类。请乘坐公共交通工具前来。孕妇和 20 岁以下者不得报名。
参考资料：长滨罗马啤酒原创酒瓶制作体验 – 长滨罗马啤酒 (romanbeer.com)
2. 关于长滨蒸馏厂
长滨蒸馏厂
| 地址 | 526-0056 滋贺县长浜市旭町 14-1 |
| 开始营业 | 2016 年 11 月 1 日（平成 28 年） |
长浜蒸馏厂是日本最小的蒸馏厂之一，位于滋贺县琵琶湖北部，内设精酿啤酒厂和餐厅。包括大型威士忌酒厂在内，很少有酒厂附设餐厅，而手工威士忌酒厂更是凤毛麟角。
酒厂内安装的蒸馏器形状独特，让人联想到威士忌酿造的起源。
长滨蒸馏厂最初是江户时代（1603-1868 年）的米仓，1996 年开始酿造啤酒。后来，在 2016 年安装了威士忌生产设施。建筑采用拱形天花板，一楼是糖化罐和蒸馏器，二楼是研磨机和发酵罐。
有两个用于初馏的锅式蒸馏器和一个用于再蒸馏的锅式蒸馏器，加热系统是一个阿兰比克型锅式蒸馏器，形状像一个间接蒸汽葫芦，这种锅式蒸馏器常用于蒸馏白兰地。在日本的手工蒸馏酒厂中，长滨蒸馏酒厂是目前唯一一家使用这种阿兰比克锅式蒸馏器的酒厂。这种蒸馏器的特点之一是酿造出的酒清澈绵软，口感不腻。
从蒸馏厂建立到现在，不断地尝试和犯错。主要的变化包括麦芽粉碎比例的改变和发酵时间从最初的 60 小时变为现在的 72 小时。此外，蒸馏器的数量也从两个增加到三个。酒厂成立之初，第一个蒸馏器的容量为 1000 升，而再蒸馏器的容量为 500 升，但再蒸馏器也更换了，现在三个蒸馏器的容量都是 1000 升。此外，我们还效仿苏格兰蒸馏器的做法，很少清洗再蒸馏釜。公司成立四年来，我们进行了许多改革。
我们将继续本着 “一酿一桶 “的精神酿造威士忌。
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参考资料：威士忌｜长滨浪漫啤酒
图片来源：长滨蒸馏厂 Facebook
3. 长滨蒸馏厂过去的作品
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
