“MARS The Y.A. “是一个新的威士忌品牌，专门生产 “屋久岛陈酿麦芽威士忌”。
使用的是马尔斯信州蒸馏厂和马尔斯常木蒸馏厂蒸馏的麦芽。这款混合麦芽威士忌在 “屋久岛陈酿酒窖 “中陈酿，该酒窖于 2016 年 6 月在世界自然遗产、九州最高的岛屿–屋久岛（位于鹿儿岛本岛西南 60 公里处，被誉为漂浮在海面上的阿尔卑斯山）上新建。屋久岛陈酿酒窖 “位于 “屋久岛电酒馆 “内，该酒馆是 Hombo Shuzo 在屋久岛拥有的一家烧酒酿造厂。该酒窖是为储存原始威士忌而建。
“MARS The Y.A. #01 “被正式标注为首次发布，因此该系列今后将如何发展，我们拭目以待。
1.制造商
Hombo Shuzo Co.
| 成立时间 | 1872 |
| 总部地址 | 891-0122；日本鹿儿岛县鹿儿岛市南内 3-27 号 |
| 拥有的蒸馏厂 | 马尔斯信州蒸馏厂、马尔斯常木蒸馏厂 |
2.拥有的蒸馏厂
马尔斯信州蒸馏厂
| 厂址 | 399-4301 长野县上名郡宫田村 4752-31 |
| 开始运营 | 1985 |
1949 年，在鹿儿岛努力酿造日本蒸馏酒 “烧酒 “的本坊酒造获得了生产威士忌的许可证。从那时起，该公司就一直坚持着 “有朝一日能充分利用日本的气候条件酿造出真正的威士忌 “的梦想。
在鹿儿岛生产了几年威士忌后，1960 年，他在山梨县建立了“马尔斯山梨葡萄酒厂”，这是一家生产葡萄酒和威士忌的工厂。随后，为了真正从事威士忌生产，他寻找到了一个更为理想的地点。
威士忌酿造对自然条件的要求非常高：气候寒冷，空气清新，湿度适中，水质优良。
1985 年，在寻找符合这些条件的土地后，马尔斯信州蒸馏厂在长野县中央阿尔卑斯山脉海拔 798 米的駒ヶ岳山脚下成立，以寻找最适合威士忌酿造的环境。
1992 年，由于威士忌需求低迷，蒸馏暂停。2009 年，随着日本威士忌需求的恢复和日本威士忌在世界范围内获得认可，玛氏决定恢复蒸馏，并于2011 年 2 月再次开始蒸馏。
2020 年 9 月，酿酒厂进行了 35 年来的首次全面翻新。投资额约为 12 亿日元。
从 2019 年 5 月起，对现有设施和设备进行翻新，包括新建一座威士忌蒸馏大楼（包括一个酒桶窖），目的是翻新陈酿设施和升级酒桶窖设施，以提高威士忌产量，并用于威士忌酿造参观，以及新建一座游客大楼，用于销售原装威士忌和商品。
新的威士忌蒸馏大楼总建筑面积为 1,996 平方米（包括可容纳约 2,500 桶酒的酒桶窖），游客大楼建筑面积为 746 平方米。
生产能力：1.1 吨麦芽/天
原麦芽生产能力：约 700 升/天，约 185 千升/年（计划于 2020 财年投产）
主要设施：1 台麦芽粉碎机、1 台 6KL 糖化罐、3 个 6KL 不锈钢发酵罐、3 个 6KL 花旗松木发酵罐（已搬迁）、第一蒸馏釜（已搬迁
参考资料Hombo Shuzo 官方网站
 |  |  |
 |  |  |
有关MARS信州酒厂的信息，请参见 ↓。
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#4-3_Mars_Shinshu_Distillery_Hombo_Sake_Brewery”]
马尔斯津貫酒厂
| 地点 | 899-3611 鹿儿岛县南萨摩市早稻田津幸 6594 号 |
| 开始运营 | 2016 |
位于南萨摩市早稻田的“Tsunuki“。MARS酒厂（Mars Tsunuki Distillery）是日本本土最南端的威士忌酒厂，位于萨摩半岛西南部的青山之中。
位于萨摩半岛西南部的敦木，地处真之濑川支流早稻田川沿岸的一个长形盆地中。东面被仓田山（海拔 475 米）环绕，西面被长谷山（海拔 513 米）环绕，盆地地形使南萨摩地区夏季炎热，冬季寒冷，气候极为恶劣。
该地区拥有 “得天独厚 “的自然环境和良好的水资源（仓田山泉水），通过有效利用山坡地栽培的柑橘被称为 “Tsunuki Mikan”（柑橘）。
得天独厚的温和气候和良好的水源条件，使恩幸成为本坊修造的发祥地。自酿酒厂开始使用萨摩的代表特产之一 “萨摩红薯 “酿造烧酒以来，已有 100 多年的历史。
参考资料MARS津貫酒厂官方网站
 |  |  |
 |  |  |
3.产品名称和照片
马尔斯 Y.A. #01
MARS The Y.A. #01
 |  |
 |  |
4.特点
“MARS The Y.A. “是一款在独特环境中酿造的日本威士忌。这款首次发布的产品主要采用在信州和常木蒸馏的麦芽威士忌，并在波本酒桶中陈酿。品尝这瓶散发着热带果香的威士忌，感受酒窖东侧凸起的珊瑚礁海岸吹来的海风，感受屋久岛的独特魅力。
*本产品符合日本西部威士忌酿造商协会的 “日本威士忌标签标准”。
参考资料：MARS The Y.A. #01｜Honbo Shuzo Co.
4-1.品尝说明
| 香气 | 热带水果、香草 |
| 口感 | 蜂蜜、来自波本桶的香草、杏仁香气 |
| 回味 | 橡木的甜味、柠檬和一丝酸味，余味悠长 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 52% |
| 清酒 | 混合麦芽 |
| 橡木桶类型 | 波本酒桶等 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售数量 | 限量 12,000 瓶 |
| 建议零售价 | 9,900 日元（含税） |
| 发售日期 | 2022 年 6 月下旬 |
5.获奖情况
暂未收到任何奖项。
6.价格
6-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | MARS The Y.A. #01 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 含税9,900 日元 |
6-2.Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格从12,400 日元到 30,000 日元不等。(截至 2022 年 4 月 7 日）
6-3.雅虎拍卖网的成交价
雅虎拍卖上的成交价 最低为 13,500 日元，最高为 16,000 日元，平均为 14,560 日元（*自 2022 年 4 月 7 日起过去 180 天的统计数据）
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
邮购网站上也有销售，价格约为 19 800 日元。(截至 2022 年 4 月 7 日）
6-5.6-5.BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR Shinkai”，1 杯 45 毫升：2,970 日元 30 毫升1,980日元，15毫升：990日元。
7.总结
如果您想享受这款威士忌的个性，可以直接饮用，但这款威士忌也建议搭配苏打水饮用。蜂蜜的甜味、香草的香味、橡木的一点涩味和淡淡的咸味，让这款威士忌的风味更加深邃，而不仅仅是直接饮用时的延伸。
与所有 Hombo 威士忌一样，Hombo 威士忌的价格不到 10,000 日元，而现在大多数日本威士忌的价格都在 10,000 日元或以上。而这种品质。这一定是企业不懈努力的成果。它是让人愿意支持的酒厂之一。
请浏览有关 “Hombo Shuzo “的其他文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
