[活动信息] 薮丸的 PEAT EMOTION 东京站

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Saburomaru Distillery

三宝丸酒厂将在东京举办首次活动和品酒会。申请时间为 5 月 23 日至 5 月 29 日中午。申请程序与酒厂的基本信息一起介绍。

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1. 门票申请详情

申请时间2024 年 5 月 23 日(星期四)至 5 月 29 日(星期三)中午
公布获奖者2024 年 6 月 3 日(星期一),仅限 80 人 *只通知获奖者。
入会费10,000 日元(不含税) *仅限预付卡支付、亚马逊支付、乐天支付。

申请时,请点击此处 通过谷歌表格提交申请

2. 活动详情

日期和时间2024 年 6 月 21 日(星期五)18:00-20:30(17:30 开始注册~)
地点代官山蔦屋書店共享貴賓室
150-0033 东京都涩谷区猿乐町 17-5 从东急东横线代官山站步行 5 分钟
我们很高兴地宣布,我们将于 6 月 21 日星期五在东京三宝丸酒厂举办首次三宝丸活动和品尝体验 “PEAT EMOTION by SABUROMARU”!
我们将介绍我们 70 年的威士忌酿造历史和我们的新挑战,以及我们对日本威士忌的热情。
所有三宝丸人都衷心期待着这次与威士忌爱好者交流的机会。

3. 关于三宝丸酒厂

厂址富山砺波市三潴丸 208 号(邮编 939-1308
开始营业1953 年(2016 年翻新)

北陆地区唯一的蒸馏厂,成立于 1952 年。
1952 年,在战后大米短缺的情况下,该厂获得了威士忌生产许可证。此后,他们在冬季酿造清酒,其余时间则蒸馏威士忌。他们每年生产 200 瓶威士忌。目前正在计划将来生产 300 瓶。
从一开始,他们就专注于烟熏威士忌的酿造,使用艾莱岛的牡丹麦芽和最近富山县的牡丹麦芽。为了保持天然风味,不使用冷却过滤或色素。

2018 年,我们安装了 Miyake Seisakusho 生产的最先进的醪槽。
2019 年,我们与当地的一家公司–Oigo Seisakusho 合作开发了一种浇注式蒸馏器“ZEMON”
2020 年,引进了一个木制发酵罐。

与其他蒸馏酒厂最大的不同之处在于,我们使用了世界上第一台铸造吊舱蒸馏器“ZEMON”


它有三大特点
(1) 通过浇铸法可以用模具成型,因此可以在短时间内完成生产。此外,还能以较低的成本提供足够的壁厚,从而延长车身的使用寿命。
(2) 通过铸造法进行自由成型,可获得各种不同的清酒品质。此外,通过部件的单元化,可以只更换磨损的部件或扩展功能。
(3) 由含铜约 90% 和含锡约 8% 的铜锡合金制成。锡是一种高级金属,其交易价格约为铜的三倍。
自古以来,锡就被用来使清酒的味道更加醇厚,并被用于酒器和烧酒冷却器中。通过铜和锡的双重作用ZEMON高品质烈酒的生产做出了贡献
参考资料:若鹤酒造官方网站

有关 Saburomaru Distillery 的更多信息,请参阅此处↓。

Saburomaru Distillery | 日本威士忌词典
Japanese Whisky Dictionary

4. 单一麦芽三宝丸塔罗牌系列

塔罗牌编号产品名称发布日期
0: 傻瓜三宝丸 0 傻瓜2020 年 11 月 12 日
1: 魔法师三浦丸 I 魔法师2021 年 11 月 29 日
2: 女教皇三宝丸 II 大主教2022 年 11 月 24 日
3: 皇后安息丸三世 女皇2023 年 11 月 24 日
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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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