这款单一麦芽威士忌只在阳一酿酒厂出售。该系列通过所使用的橡木桶和麦芽品种（如 “木香与香草”、”佩蒂与咸味 “和 “雪利与甜味”）来突出阳一正式酒瓶的特色。Yoichi 系列之前曾推出过 12 年陈酿版本，但由于近期日本威士忌热潮导致原酒短缺，因此停产并再次推出了非陈酿版本。
悠一系列原本有 10 年、12 年、15 年、20 年等丰富的产品线，但这些所谓的年份产品已于 2015 年 8 月全部停产，现在只销售非年份产品。
1.生产
Nikka 威士忌有限公司
| 成立时间 | 1934 |
| 总部所在地 | 日本东京都港区南小山 5 丁目 4-31 〒107-8616 |
| 拥有的蒸馏厂 | 阳一蒸馏厂、宫城蒸馏厂、本尼维斯蒸馏厂 |
2.蒸馏厂
阳一蒸馏厂
| 厂址 | 〒046-0003，日本北海道八日郡八日町黑川町 7-6 |
| 开始运营 | 1936 |
北海道的与一蒸馏厂 被称为日本的苏格兰。大日本果汁株式会社于 1934 年由 Masataka Taketsuru 创立，他被称为 Massan。
Masataka Taketsuru 认为，与苏格兰相似的凉爽湿润的气候、丰富的水源和高贵清澈 的空气 是酿造理想威士忌不可或缺的条件，因此他从众多候选地中选择了位于小樽西部、尺丹半岛山脚下的阳市。他在第一家蒸馏厂的目标是酿造出浓郁而强劲的麦芽威士忌。他专注于不折不扣地复制在苏格兰酿酒厂学到的威士忌酿造方法。这一承诺的标志就是 “煤炭明火蒸馏法”。 这种蒸馏法是根据他所学到的 Long morn 酿酒厂的方法而采用的。”如果需要酿造真正的威士忌，即使效率再低，我也要保护它”。可以说，Nikka 威士忌的起源和泷鹤正孝的梦想的激情至今仍在传承。
参考资料：阳一蒸馏厂 – NIKKA 威士忌
有关阳一蒸馏厂的更多信息，请参阅本文。
3. 产品名称和照片
单一麦芽阳一木香型和瓦尼里香型
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4. 特点
闻起来有柔和的香草味，入口有木香
这瓶酒很好地融合了木香和来自橡木桶的香草味。
虽然非陈酿瓶中的酒精度有点紧张，但香气清新，有瓜果的香味，还带有香草、可可、麦芽和白橡木的味道。饮酒之初，正如品牌名称所示，香草的香气首先出现，随后是一丝波本的空灵香气和苦味。
如果直接饮用或加少许水（几滴水），则更容易感受到甜味，香草的甜味会在随后出现。此外，还有一丝橡木和一些泥炭的味道。
4-1．
| 气味 | 橡木、甜味到微弱的泥炭味 |
| 口感 | 奶油味、巧克力味、朗姆酒葡萄干味、涩味、波旁香草味 |
| 回味 | 香草的甜味让位于木香、微妙的泥炭味余味 |
4-2． 产品规格
| 酒精含量 | 55% |
| 酒类 | 单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | – |
| 内容 | 500 毫升 |
| 销售数量 | – |
| 建议零售价 | 6,800 日元（含税） |
| 发售日期 | – |
5． 获奖情况
暂无奖项。
6． 价格
6-1． 制造商建议零售价
| 产品名称 | 单一麦芽阳一木香香草酒 |
| 容量 | 500 毫升 |
| 建议零售价 | 6,800 日元（含税） |
6-2. Mercari 的转售价格
Mercari 的转售价格约为 9,000 至 12,000 日元。(截至 2021 年 3 月 18 日）
6-3． 雅虎拍卖的中标价格
雅虎拍卖的中标价格为 7,010 日元，最高为 25,000 日元，平均为 8,839 日元（*自 2021 年 3 月 18 日起的过去 120 天的统计信息）
最高价 25,000 日元为一套三件。
6-4.Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
在邮购网站上也有销售，价格在12,000 日元 至 16,000 日元左右 。(截至 2021 年 3 月 18 日）
这些产品基本上只能在酒厂购买，因此在互联网上的售价相当高。
6-5. BAR 新开的售价
本网站经营的 “BAR Shinkai “提供一杯45 毫升装：4,200日元 30毫升2,800日元 15毫升1,400日元。
7.摘要
这款威士忌口感柔和，前味更多的是香草而非木香，让人联想到波本桶香草。此外，还有类似单宁的味道。酒精在舌尖上的刺鼻感来自木香。然而，香草味仍然是整款酒的基调，当你继续饮用时，最终会有一种吃糖果或香草冰淇淋的感觉。
这种威士忌在直接饮用时更容易感受到香草的味道。
这种威士忌仅限于四日市酿酒厂，因此无法在普通的酒类商店或量贩店买到，但在四日市酿酒厂几乎总能买到这种威士忌，因此如果您去四日市酿酒厂，一定要去看看这种威士忌。
您几乎总能在阳一酒厂找到这种威士忌。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
