使用来自英国的牡丹麦芽蒸馏而成。这款酒存放在白橡木桶中，是嘉之助新生酒的第三个版本。
这款新生单一麦芽威士忌采用 2018 年 8 月蒸馏的威士忌存货制成橡木桶。
于 2020 年 9 月 16 日发售。
1.制造商
小正酿酒公司
| 成立时间 | 1883 |
| 总部 | 日本鹿儿岛县日置市日吉町比木 3309 号（邮编 899-3101 |
| 自有酒厂 | 嘉之助酒厂 |
2.酿酒厂
嘉之助酒厂
| 地址 | 899-2421 鹿儿岛县比企市日吉町神之川 845-3 |
| 开始营业 | 2018 |
2018 年开始运营。酒厂位于鹿儿岛县西海岸的吹上海岸，占地约 9000 平方米，占地宽敞，各种设施错落有致。两层楼高的 U 型主楼内除了酿酒设施外，还设有可眺望美景的酒吧和出售原创商品的商店，是一家游客可近距离体验威士忌酿造的酿酒厂。
该酒厂的一大特色是拥有三台锅式蒸馏器（蒸馏器）。酿酒厂配备了三台蒸馏器。威士忌通常要蒸馏两次，在第二次蒸馏（再蒸馏）时，可以使用不同颈部形状和上部线臂角度的蒸馏器，以更丰富地改变原料的香气和风味。
图片来源：小正酿造公司嘉之助酒厂
图片来源：小正酿造公司嘉之助酒厂：小正酿造公司，嘉之助酒厂
4.特点
经过 24 个月的窖藏，以橡木桶浓度装瓶。
单一麦芽新生酒，由 2018 年 8 月蒸馏的威士忌存货制成橡木桶。
水洗酒在初馏釜中蒸馏，使用来自英格兰的带泥麦芽，并用酒厂酵母发酵。由此产生的低度酒被称为 “嘉之助”。得到的低度酒随后在酒厂的两个再蒸馏釜中的一个进行蒸馏，这样得到的酒质更加醇厚。然后将原酒装入白橡木桶中，在嘉之助蒸馏厂海风习习的酒窖中存放 24 个月，最后以桶中酒精度装瓶。
请尽情享受这款酒的泥炭味、大胆而又细腻的甜味。(来自制造商网站）
4-1.品酒笔记
| 香气 | 腰果、梨、桃子、香草 |
| 口感 | 甜、潮汐、胡越橘、木香 |
| 回味 | 令人愉悦的泥炭味，随后是苦涩的甜味 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 58％ |
| 酒精含量 | 单一麦芽新生酒 |
| 酒桶类型 | 牡丹麦芽 |
| 容量 | 200 毫升 |
| 销售瓶数 | 未披露 |
| 建议零售价 | 3,850 日元（含税） |
| 发售日期 | 2020 年 9 月 16 日 |
5.获奖情况
目前没有获奖记录。
6.价格
图片来源：小政酿酒公司嘉之助酒厂6-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | 嘉之助新生儿 2020 |
| 容量 | 200 毫升 |
| 建议零售价 | 3,500 日元（含税：3,850 日元） |
6-2.Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格约为每瓶 4000 至 6000 日元。
(截至 2021 年 3 月 21 日）
6-3.雅虎拍卖成交价
雅虎拍卖的平均售价为4,000 日元
每瓶（*自 2021 年 3 月 21 日起过去 120 天的统计数据）
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
邮购网站上的商品数量很少，但售价在6 000 日元至 9 000 日元左右。(截至 2021 年 3 月 21 日）
6-5.BAR Shinkai 提供的价格
在本网站经营的 BAR SHINKAI，一杯45 毫升装：4,950日元 30毫升3,300日元，15毫升：1,650日元。
7.摘要
香气是水果味，略带甜味。在口中，酒精会带来刺痛感，但没有我想象的那么强烈，你能感觉到一丝泥炭的味道。加水后，果味更加明显，最后还略带甜味。
我们店里还有 2018 年和 2019 年的 Kanosuke Newborn。我们店里还有 2018 年和 2019 年款的嘉之助新生。它们的陈酿木桶不同，口味也大相径庭。
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