威士忌酒厂 厚岸酿酒厂：参观报告（2023 年 5 月）
Kenten 有限公司 自 2016 年以来一直在东北海道赤石町生产威士忌的 Kenten Ltd.，于 2023 年 5 月提交了一份参观赤石蒸馏厂的报告。
"Akkeshi"
威士忌酒厂 
威士忌评论 [评论] 厚岸白露单一麦芽日本威士忌
在北海道柞木等木桶中熟化三年以上，部分使用北海道大麦。 香气的特点是略带烟熏味，泥炭味浓郁，不同于以往敦吉锡酒的泥炭味。 水原橡木特有的东方香气逐渐浮出水面。
威士忌评论 [评论] 厚岸 混合威士忌 小満
主要麦芽均为北海道栎树。酒桶成分则是波本、雪利酒、葡萄酒、柞木和朗姆酒的多种混合。顶部的果香、沉香等东方香气和烟熏香气交相辉映，口感圆润，如蜂蜜、柑橘、香草和潮汐的味道是 Akkeshi 的典型特征。
威士忌评论 [评论]阿克塞斯单一麦芽威士忌 “大雪”
今作もキーモルトはオール北海道産ミズナラ。今回の「大雪」は柑橘系の要素が強く出ていて冬を代表する果物、主に柑橘系の味わいが特徴です。这项工作的关键麦芽是北海道水原橡木。 这次的“大雪”具有强烈的柑橘元素，其特点是代表冬天的水果味道，主要是柑橘。
威士忌评论 [评论] 厚岸 混合威士忌 大暑
Mizunara 更受重视，其特点是以乳酸为基础的丰富感、果酸、苦巧克力般的甜味和泥煤的回味。
威士忌评论 [评论] 厚石单一麦芽日本威士忌清明酒
主要麦芽都是北海道水原。 在良好的丰富性和苦甜味之后，泥炭以潮水般的特性柔和地涌现出来。 这就是厚石的味道。
视频 [初学者的 Youtube 视频 #2]嘉之助单一麦芽 2021 第二版
第二段 Youtube 视频向初学者介绍了日本威士忌的基本知识，让他们能够享受到日本威士忌，其中包括嘉之助单一麦芽威士忌 2021 第二版嘉之助蒸馏厂的魅力。 敬请观看。
统计 威士忌出口额统计（2021 年）
2021 年威士忌的出口额将达到约 462 亿日元（前一年的 170.2%），进一步超过清酒（前一年的 166.4%）。 两者相差约 60 亿日元。 按月计算，自 2020 年 6 月以来，出口额已连续 19 个月超过上年同期。
视频 [Youtube 视频 #1] 厚岸 混合威士忌大寒
第一个 Youtube 视频为初学者介绍了日本威士忌的初步知识，其中还包括 "厚岸混合威士忌大千 "厚岸酿酒厂的魅力。 敬请观看。
威士忌评论 [评论]厚岸混合威士忌雨水
未熟成のまま輸入し たスコットランド産グレーンは厚岸蒸留所で樽詰めして3年以上熟成。厚岸モルトと隣同士で熟成させた結果、厚岸モルトと非常に相性の良いグレーンウィスキーに仕上がりました。厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感とグレーンの軽やかさが相俟って醸し出される華やかなハーモニー。