[评论] MARS Malt Papillon 双层酒桶 “Miyamasijimi”

威士忌评论
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Hombo Shuzokomagatake Distillery

Mars Malt Le Papillon 双桶’Miyamasijimi’,特点、价格及购买方式

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1.关于Mars麦芽 Papillon 系列

Mars麦芽 Papillon 系列以栖息在日本的蝴蝶为主题,表现了日本的季节性气候,这种气候构成了威士忌的熟成环境,以及其自然环境的绚丽多彩。
这款酒是巴比隆 “系列的第 15款,使用了两桶2015 年在Mars信州蒸馏厂蒸馏的雪利酒桶熟成麦芽威士忌。

该系列的所有威士忌均以单桶或双桶装瓶,因此每次的限量数量都非常少,是最稀有、最难得的日本威士忌之一。

有关产品详情和以往系列,请点击此处。

2.关于Mars信州酒厂

Hombo Shuzo 酿酒厂一直致力于在鹿儿岛生产日本蒸馏酒烧酒,并于 1949 年获得了生产威士忌的许可证。从那时起,该公司就一直梦想着有朝一日能生产出真正的威士忌,充分利用日本的气候条件。
在鹿儿岛生产了几年威士忌后,1960 年,他在山梨县建立了玛氏山梨葡萄酒厂,这是一家生产葡萄酒和威士忌的工厂。随后,他又寻找了一个更为理想的地点,正式从事威士忌生产。

威士忌生产对自然条件的要求非常苛刻:该地区气候寒冷,空气清新,但同时也拥有得天独厚的适度湿度和优质水源。
在寻找符合这些条件的地点后,1985 年,Mars信州蒸馏厂在长野县中央阿尔卑斯山脉海拔 798 米的駒ヶ岳山脚下成立,以寻找酿造威士忌的最佳环境。
1992 年,由于威士忌需求低迷,蒸馏工作暂停。后来到了 2009 年,日本威士忌开始受到全世界的青睐,威士忌的需求也开始复苏,于是酒厂决定恢复蒸馏,并于2011 年 2 月再次开工
2020 年 9 月,酿酒厂进行了 35 年来的首次全面翻修。投资额约为 12 亿日元。
从 2019 年 5 月起,对现有设施和设备进行翻新,包括新建一座威士忌蒸馏大楼(包括一个酒桶窖),目的是翻新陈酿设备和改善酒桶窖设施,以提高威士忌产量和威士忌生产参观,以及新建一座游客大楼,目的是销售原装威士忌和商品。
新的威士忌蒸馏大楼总建筑面积为 1 996 平方米(包括可容纳约 2 500 桶威士忌的酒桶窖),游客大楼建筑面积为 746 平方米。
参考资料:Hombo 啤酒厂官方网站:Hombo 啤酒厂官方网站

生产能力:每天 1.1 吨原麦芽。
生产能力:约 700 升/天,约 185 千升/年(2020 财年计划)。
主要设备:1 台麦芽粉碎机,1 台 6 千升 x 1 的糖化罐,3 个 6 千升 x 3 的不锈钢发酵罐,3 个 6 千升 x 3 的花旗松木发酵罐(已搬迁),第一蒸馏釜(已搬迁)。

3.产品名称和照片

玛尔斯帕比龙双桶宫崎见麦芽酒

MARS MALT Papillon 双桶酒 P.argyrognomon

4.产品特点

这款产品以在本州中部有限区域内发现的雷弗丁蓝蝴蝶为主题,由两个雪利酒桶中熟成的酒桶酿制而成,以唤起其蓝紫色,可与深山中的蓝色宝石相媲美。
这款双桶单一麦芽威士忌是双桶单一麦芽威士忌中的瑰宝,以天然桶装烈度装瓶,未经冷却过滤,取自 2016 年在火星信州蒸馏厂蒸馏的原始麦芽酒。

2022 年 8 月,濒危蝴蝶瑞佛丁蓝被证实生活在马氏信州酒厂所在的长野县宫田村,随后的研究发现这里是日本最大的蝴蝶繁殖地之一。它是一种小巧玲珑的威士忌蝴蝶,主要分布在本州中部,它在树林中飞翔时的蓝紫色翅膀就像深山中的蓝色珠宝”。这款威士忌是一款双桶单一麦芽威士忌,由两桶精选雪利酒桶熟成的麦芽酒酿制而成,灵感来自于雷弗丁蓝鲸在森林中翩翩起舞的形象。

参考资料Hombo Shuzo 官方在线商店 / 马斯麦芽 Papillon Blue 双桶威士忌

4-1.品尝说明

香气 橘子酱、葡萄干、布丁、甜香料。
口感 黑巧克力、李子、葡萄干、肉桂。
回味。 入口酸甜,回味辛辣。

4-2.产品规格

酒精含量 61%.
酒精类别 日本单一麦芽威士忌
酒桶类型 雪莉桶(桶号:3368 和 3441)
容量 700 毫升
售出数量 818 瓶
建议零售价 14,300 日元(含税)
发售日期 2023 年 11 月

 

5.所获奖项

目前尚未获奖。

6.价格

6-1.制造商建议零售价

产品名称 Mars Malt乐巴比伦双桶宫崎见酒
容量: 700 毫升 700 毫升
建议零售价 含税:14,300 日元

6-2.Mercari 上的转售价格

Mercari上的转售价格在官方彩票销售之前,但约为 64,000 日元。(截至 2023 年 11 月 7 日)

6-3.雅虎拍卖成交价格

雅虎拍卖网站上目前没有确认的转售。(*截至 2023 年 11 月 7 日)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

目前未在邮购网站上确认转售(*截至 2023 年 11 月 7 日)。

6-5.BAR Shinkai 提供的价格

在本网站运营的 BAR Shinkai,该产品以小批量销售,例如1 杯 45 毫升:4,290 日元 30 毫升:2,860 日元2,860 日元,15 毫升:1,430 日元。

Information about “BAR Shinkai”
Japanese Whisky Dictionary operates three BAR Shingai stores in Minato Ward, Tokyo. In addition to the Japanese whiskeys...

7.总结

巴比隆系列是双桶装瓶,对于巴比隆系列来说,生产瓶数可以说有点多。

不过,从整体上看,由于装瓶数量较少,巴比隆系列的转售价格大幅上涨,许多过去的产品目前的交易价格(Mercari 和雅虎拍卖)都在 10 万日元以上。

前两版是梅子酒桶,上一版是樱桃头酒桶,这一版是雪利酒桶。

该系列今后还将继续推出,敬请期待下一期。

请参阅我们关于本坊酿酒厂和巴比隆系列的其他文章。

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Mars Malt Le Papillon是一个系列的威士忌,表达了日本季节性气候和自然环境的辉煌,这是威士忌的成熟环境,其主题是生活在日本的蝴蝶。这是该系列的第11款,也是该系列中第一个使用Mars Tsunuki酒厂蒸馏的原麦芽的产品。

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Distillé à la distillerie Mars Shinshu en décembre 2015. Mise en bouteille en février 2022 avec cuvage de deux fûts, l'u...

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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

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