[评论]萨布罗丸酒厂限量版混合麦芽威士忌

该酒厂的限量版混合麦芽威士忌Batch.1自2022年8月5日(星期五)起在Saburomaru酒厂的直营店 “Reiwagura “销售。它是在 “Reiwagura” 店面独家销售的。每位顾客最多可以购买两瓶500毫升的酒。

1.制造者

若槻修造株式会社(Wakatsuru Shuzo Co.)

成立时间1862
总公司所在地富山县户南市萨布丸208号,939-1308
拥有的酒厂萨布罗丸酒厂

2.酒厂

萨布罗丸酒厂

地址富山县砺波市沙布丸208号,939-1308
开始运营1953年(2016年翻修)

成立于1952年,是北陆地区唯一的酒厂。
在战后大米短缺的情况下,它于1952年获得了生产威士忌的许可证。从那时起,清酒就开始在冬季酿造了。只在夏季蒸馏威士忌酒该酒厂每年酿造200瓶清酒。他们每年酿造200瓶。正在计划在未来生产300瓶。
从一开始,他们就致力于生产烟熏威士忌,使用艾莱岛的去皮麦芽,最近又开始使用烟熏威士忌。在富山生产的脱脂麦芽威士忌是用艾莱岛去皮麦芽酿造的,最近又用 为了保持自然风味,没有使用冷却过滤或着色。

2018年,我们安装了三宅制作所提供的最先进的醪糟罐。
2019年,我们与一家当地公司大乡精舍合作,开发了一种浇铸式蒸馏器。“ZEMON”以开发一个铸造吊舱式蒸馏器。
2020年,安装一个木制大桶发酵罐。

与其他蒸馏厂的主要区别是世界上第一个浇铸式豆荚蒸馏器“ZEMON”该酒厂使用世界上第一个浇铸式蒸馏器,”ZEMON”。
有三个主要特点。
(1) 铸造方法可以实现模具成型和快速交付。同时,可以以较低的成本增加足够的壁厚,从而提高主体的使用寿命。
(2) 铸造法的自由成型,可以实现各种酒质。同时,通过将零件单元化,可以只更换磨损的零件或扩大功能。
(3) 由含有约90%铜和8%锡的铜锡合金制成。锡是一种高级金属,其交易价格约为铜的三倍。
自古以来,锡一直被用于醇化酒精的味道。据说它是世界上最昂贵的金属,并被用来制作酒器和烧酒冷却器。Zemon通过铜和锡的双重作用为生产高质量的烈酒做出了贡献。它有助于生产高质量的白酒。它也被用作清酒和烧酒的冷却器。
参考资料。若鹤清酒厂官方网站

关于萨布罗马鲁酒厂的信息,还请参见↓。

3.产品名称和照片

限于萨布罗丸酒厂的混合麦芽
限于萨布罗丸酒厂的混合麦芽

 

4.特点

这种混合麦芽威士忌是由Sabromaru蒸馏厂的原始麦芽威士忌和海外的原始麦芽威士忌混合而成。它具有Sabromaru蒸馏厂特有的烟熏味和麦芽特有的谷物甜味,与海外的麦芽很协调。

4-1.品尝说明

香气草药、牛奶、泥炭味
味道桃子的甜味和酸味,温和的泥炭味
后味温和的泥炭味,随后是恰到好处的苦味

4-2.规格

酒精含量46%(酒精含量略高于46%)
酒精类别混合麦芽威士忌
酒桶类型
容量500毫升
售出瓶数
建议零售价3,850日元(含税)
发布日期2022年8月5日

5.获奖情况

目前没有收到任何奖项。

6.价格

6-1.制造商的建议零售价

产品名称桑罗玛鲁酒厂有限公司混合麦芽威士忌
容量500毫升
建议零售价3,850日元(含税)

6-2.Mercari上的转售价格

目前无法确认在Mercari上的转售情况。(*截至2022年6月9日)

6-3.雅虎拍卖会上的成交价

雅虎拍卖会上的中标价为最低4,700日元,最高5,000日元,平均4,850日元.(*从2022年6月9日开始的过去180天的统计数字)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

目前,邮购网站上似乎没有销售。(*截至2022年6月9日)

6-5.在BAR Shinkai提供的价格

在本网站经营的 “bar新凯”,我们提供小量的,如 1杯,45毫升。3,300日元,30毫升。2,200日元,15毫升。1,100日元等。

7.摘要

Saburomaru酒厂发布的大多数混合威士忌都是Saburomaru酒厂的麦芽威士忌和外国生产的谷物威士忌的混合。
这一次,混合麦芽威士忌是由Saburomaru蒸馏厂的麦芽威士忌和海外的麦芽威士忌混合而成。虽然只限于酒厂,但似乎每个人最多可以购买两瓶。容量略小,为500毫升,但更多的人可能会购买它。

由于这是Batch.1,当Batch.2或Batch3在未来发布时,它可能会与更多精心挑选的麦芽威士忌进行混合。看看未来的味道如何变化,将会很有趣。

 

8月28日,在 “北陆可口可乐夏季节 “上发布了用铸型吊舱蒸馏器蒸馏的单桶酒 “zemon”,成为一个热门话题。

此外,一款单一麦芽威士忌计划在今年内发布。现在时间终于到了。

我期待着看到它将有什么样的味道。

请查看关于Saburomaru酒厂的其他文章。

最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

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(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture Whiskey的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

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(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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