Kenten Jitsugyo Akkeshi蒸馏厂 发布了半年来的第一款单一麦芽威士忌。Akkeshi 单一麦芽日本威士忌 Rikka 的瓶身细节。
Akkeshi 蒸馏厂 的单一麦芽威士忌 Rikka 的发布通知已在 Facebook 上公布。
这款单一麦芽威士忌将在Soukou和Touji相继推出混合威士忌之后推出。
1．什么是 “Nijushisekki “中的 “Rikka”？
从 2020 年 10 月推出单一麦芽威士忌 “Kanro “开始，Akkeshi蒸馏厂大约每三个月推出一次 “Nijushisekki “系列。基本上，单一麦芽酒和混合酒交替推出，”Shunbun”、”Geshi”、”Shuubun “和 “Touji “的酒瓶特别设计为 “Nishinibun Bottles”。
| 发布日期 | 二十四节气名称：公历开始 | |
|
第 一 部分 |
2020 年 10 月 28 日 | Kanro：10月8日前后 |
| 第二部分 | 2021 年 2 月 28 日 | Usui：2 月 19 日前后 |
| 第 三 部分 | 2021 年 5 月 28 日 | Boushu：6 月 6 日前后 |
| 第 四 部分 | 2021 年 8 月下旬 | Shosho：8 月 23 日前后 |
| 第 五 部分 | 2021 年 11 月下旬 | Rittou ：11 月 7 日前后 |
| 第 六 部分 | 2022 年 2 月下旬 | Daikan：1 月 20 日左右 |
| 第 七 部分 | 2022 年 5 月下旬 | Seimei：4 月 5 日前后 |
| 第 八 部分 | 2022 年 8 月下旬 | Taisho： 7 月 23 日前后 |
| 第 九 部分 | 2022 年 12 月初 | Taisetsu：12 月 7 日前后 |
| 第 十 部分 | 2023 年 2 月下旬 | Keichitsu：3月6日前后 |
| 第 十一 部分 | 2023 年 5 月下旬 | Shouman： 5月21日前后 |
| 第 十二 部分 | 2023 年 8 月下旬 | Hakuro：9 月 8 日前后 |
| 第 十三 部分 | 2023 年 11 月下旬 | Shousetsu：11 月 23 日前后 |
| 第 十四 部分 | 2024 年 2 月下旬 | Risshun： 2月4日前后 |
| 第 十五 部分 | 2024 年 5 月下旬 | Kokuu：4月20日前后 |
| 第 十六 部分 | 2024 年 8 月下旬 | Shousho：七月七日 |
| 第 十七 部分 | 2024 年 11 月下旬 | Soukou： 10 月 23 日前后 |
| 第十八 部分 | 2025 年 2 月下旬 | Touji： 12月21日前后 |
| 第 十九 部分 | 2025 年 5 月下旬 | Rikka：5 月 5 日前后 |
这次将推出第 19 款单一麦芽威士忌 “Rikka”。
时值初夏。这是一年中最舒服的时候，青蛙开始呱呱叫，鲤鱼在蓝天上欢快地游来游去。2025 年夏季的第一天是5 月 5 日。
标签上的 “Kakitsubata “是一种鸢尾科多年生植物，盛开在Akkeshi湖畔。它是鸢尾科多年生草本植物。日本早在平安时代（794-1185 年）之前就开始种植这种植物，在俳句中，它被用作夏令用语。
它自古以来就被用作染料。
2.Akkeshi 日本单一麦芽威士忌 “Rikka”
在发售前一个月左右，该产品的品酒记录将公布于众。我们将在信息发布后第一时间进行介绍。
初夏时节，Akkeshi湖畔的燕尾花在清新的天色映衬下格外耀眼。
随着时间的推移，Akkeshi麦芽特有的清香逐渐被日本柑橘的芳香所覆盖。
这次的主要麦芽全部采用北海道麦芽和Mizunara橡木桶。
| 产品名称 | Akkeshi 单一麦芽日本威士忌 Rikka |
|---|---|
| 清酒酿造者 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 原料 | 麦芽 |
| 橡木桶类型 | 木桶和橡木桶 |
| 销售数量 | 限量 |
| 酒精含量 | 55%（酒精含量最低为 2.5） |
| 容量 | 700 毫升 |
| 价格 | 23,100 日元（含税） |
| 生产商 | Akkeshi蒸馏厂 |
3．Akkeshi蒸馏厂的吸引力
2021 年 12 月获得 “北海道 HACCP 认证”。
该蒸馏厂是日本首家获得外部 HACCP 认证的手工威士忌蒸馏厂。
我们的 “企业理念 “是通过彻底的食品安全和质量管理，始终生产出安全放心的产品，基于这一理念，我们取得了 HACCP 认证。
我们克服了重重困难，坚持不懈地进行彻底的质量管理，在开业第六个季度就取得了认证。我们感受到了他们对日本工艺的执着追求。我们期待着清酒质量的进一步提高。
请点击此处，预订由Akkeshi町路边驿站 “Conchiglie “组织的蒸馏厂参观。
有关Akkeshi蒸馏厂的详细情况，请参阅另一篇文章。↓↓↓
4.过去发行的 ” Nijushisekki 系列 “Akkeshi威士忌
让我们回顾一下Akkeshi蒸馏厂过去推出的 “新酒 “系列。比如早期的产品，现在可能只有极少数地方能喝到了。
4-1.2020 年发行
Akkeshi 单一麦芽威士忌 Kanro（2020 年 10 月下旬发布）
4-2.2021 年发布
Akkeshi 混合威士忌 Usui（2021 年 2 月底发布）
Akkeshi 单一麦芽日本威士忌 Boshu（2021 年 5 月底发布）
Akkeshi 混合威士忌 “Shosho”（将于 2021 年 8 月底发布）
Akkeshi单一麦芽日本威士忌 “Ritto”（将于 2021 年 11 月底推出）
4-3.2022 年发布
Akkeshi混合威士忌Daikan（2022 年/2 月下旬发布）
Akkeshi单一麦芽日本威士忌Seimei（2022 年/5 月下旬发布）
Akkeshi混合威士忌Taisho（2022年8月下旬发布）
Akkeshi单一麦芽日本威士忌Taisetsu（2022年12月初发布）
4-4.2023 年发行
Akkeshi 日本单一麦芽威士忌 Keichitsu（2023 年/2 月下旬发布）
Akkeshi 混合威士忌 Shouman（2023 年 5 月下旬发布）
Akkeshi单一麦芽日本威士忌Hakuro（2023年8月底发布）
Akkeshi 混合威士忌 Shousetsu（2023 年 11 月底发布）
4-5.2024 年发布。
Akkeshi单一麦芽日本威士忌Risshun（2024 年/2 月下旬发布）
Akkeshi 混合威士忌 Kokuu（2024 年 5 月下旬发布）
Akkeshi 单一麦芽日本威士忌 “Shosho”（2024 年 8 月下旬发布）
Akkeshi 混合威士忌 “Soukou”（2024 年 11 月底发布）
4-6.2025 年发布。
Akkeshi单一调和威士忌Touji（2025年/2月下旬发布）
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
