2024 年国际烈酒挑战赛日本威士忌获奖结果。
由英国酒类专业出版商 “国际饮料”（Drinks International）主办的 “国际烈酒挑战赛（ISC）”结果已经公布。
今年有 90 种日本威士忌产品获奖。本期我们将介绍两个获奖结果和产品：双金奖（DOUBLE GOLD）和金奖（GOLD）。
- 1. 什么是国际烈酒挑战赛（ISC）？
- 2. 获得双金奖的威士忌
- 3. 金奖获得者
- 3-1. 一郎麦芽双蒸馏厂
- 3-2. 一郎麦芽红葡萄酒桶 2023
- 3-3. 一郎麦芽谷物混合日本威士忌
- 小政修造金之助酒厂和日置酒厂
- 3-4.金之助双重蒸馏厂
- 3-5.日置金之助蒸馏酒
- 3-6.日本麒麟富士单一调和威士忌
- 3-7.麒麟单一调和日本威士忌富士 50 周年纪念版
- 3-8. 日本麒麟富士单一混合威士忌
- 3-9. 日本麒麟富士单一麦芽威士忌
- 3-10. 麒麟单一麦芽日本威士忌富士 50 周年纪念版
- 3-11.MARS The Y.A. #02
- 3-12.Nikka 咖啡谷物
- 3-13.Nikka 谷物
- 3-14.竹鹤纯麦芽威士忌
- 3-15.单一麦芽阳一
- 3-16.阳一单一麦芽咸味酒
- 3-17.洋一单一麦芽威士忌木香与香草味
- 3-18.悠一 10 年单一麦芽威士忌
- 3-19.大洋一号单一麦芽威士忌
- 3-20.阿克苏 单一麦芽威士忌大雪
- 3-21.阿克希 单一麦芽 庆长酒
- 3-22.阿克志混合威士忌 “肖曼
- 3-23.Akkeshi 白室单一麦芽威士忌
- 3-24.阿克市酿造的麦芽酒（Kamuichikapu
- 3-25.长滨第二批单一麦芽威士忌
- 3-26.单一麦芽樱王雪利酒桶酒匠精选
- 3-27.YUZA 第三版
- 3-28.雨扎 2023
- 3-29.柿宾瓶
- 3-30.三得利老酒
- 3-31.三得利皇家
- 3-32.三得利特酿
- 3-33.三得利岐
- 3-34.日比木日本和谐
- 3-35.Hibiki 日本和谐 大师精选
- 3-36.日比木调酒师之选
- 3-37.日比木 100 周年纪念混合酒
- 3-38.白州单一麦芽威士忌
- 3-39.白州 12 年单一麦芽威士忌
- 3-40.白州 18 年单一麦芽威士忌
- 3-41.白州 25 年单一麦芽威士忌
- 3-42.白州 18 年单一麦芽酿造的泥炭麦芽酒
- 3-43.山崎单一麦芽威士忌
- 3-44.山崎 18 年单一麦芽威士忌
- 3-45.山崎 25 年单一麦芽威士忌
- 3-46.单一麦芽山崎黄金承诺
- 3-47.山崎单一麦芽 18 年水原橡木桶酒
- 3-48.山崎单一麦芽威士忌 2023 限量版
- 3-49.山崎单一麦芽西班牙橡木桶陈酿麦芽威士忌
- 3-50.山崎单一麦芽威士忌SMOKY BATCH The First
- 3-51.山崎单一麦芽酿酒厂的故事 2024
1. 什么是国际烈酒挑战赛（ISC）？
国际烈酒挑战赛（ISC）是一项国际烈酒竞赛，今年已是第 28 次在伦敦举行。
比赛分为三个组别：”品尝奖”（Tasting Award）奖励风味，”设计与包装奖”（Design & Packaging Award）奖励设计，”烈酒旅游奖”（Spirits Tourism Award）奖励酒厂的吸引力。
品酒奖 “包括威士忌、白兰地、朗姆酒、白酒、利口酒和烧酒等类别，共有来自全球约 70 个国家的 2200 多种烈酒参赛。
这些烈酒由世界知名的烈酒行业专家通过盲品的方式进行评判，按照优秀程度依次颁发双金奖、金奖、银奖和铜奖。
日本威士忌历年获奖情况
最高奖项是从双金奖中选出的 “奖杯”，在威士忌类别中，日本三得利威士忌公司的 “Hibiki 30 年陈酿 “曾在 2004 年、2006 年、2007 年和 2008 年四次获得该奖项。
在 2009 年 10 月举行的第 13 届评选中，Nikka 威士忌公司的 “Taketsuru 21 年纯麦威士忌 “首次获得该奖项。
此后，Nikka 威士忌的 “Taketsuru “系列连续十多年获得金奖。
此外，”至尊冠军酒 “的称号将授予在各个类别的所有 “奖杯 “中表现更为突出的蒸馏酒品牌。
过去，三得利的 “日比木 21 年陈酿 “曾在 2017 年荣获 “至尊冠军酒“称号。
其他国际威士忌奖项还包括世界威士忌奖（WWA），该奖项由同一家英国威士忌杂志《威士忌杂志》的出版商举办。
顺便提一下，所有参赛品牌都有资格获得某种奖项，至少是铜奖。
现在，我们要介绍的是在日本威士忌类别中获得双金奖和金奖的威士忌。
*对于我们店里没有的威士忌，我们引用了制造商官方网站上的图片和信息。
2. 获得双金奖的威士忌
2-1. 三得利 HIBIKI 21 年陈酿
该产品使用的麦芽基酒是从 21 年或更久的酒中精心挑选和调配的。谷物基酒也经过精心挑选，并与 21 年或更久的成熟基酒混合。
只有搭配三得利种类繁多的原酒，才能享受到奢华原酒的和谐之美。酒香极为果香浓郁，带有陈年花香。口感顺滑，21 年的清酒酒体厚重，优雅丰满。余味深长，回味悠长。
2-2. 三得利 HIBIKI 30 年陈酿
每年仅生产数千瓶，是一款稀有珍贵的限量产品。
这款麦芽清酒是从三得利珍藏的酒桶中精心挑选出来的，这些酒桶已经陈酿了很长时间，至少有 30 年的历史。
然后再与至少 30 年陈酿的成熟谷物清酒精心调配。
清酒装在 30 面切割的水晶瓶中，如同一颗奢华的宝石。
2-3. 三得利山崎 12 年
细腻、复杂、深沉。
代表日本的单一麦芽威士忌，口感细腻优雅。复杂的香气历久弥新，层层推进的口感让世界为之着迷。
2-4. 麒麟单一谷物日本威士忌富士 50 周年纪念版
富士御殿场酿酒厂不断改进技术，坚持不懈，对威士忌充满热情。
它混合了经营时珍贵的 20 世纪 70 年代蒸馏的三种原粮威士忌（波本威士忌、加拿大威士忌和苏格兰威士忌），以及 20 世纪 80 年代、90 年代、2000 年代和 2010 年代的后几代原粮威士忌。您将品尝到由长期陈酿的原粮威士忌所散发出的甜美而复杂的成熟香气与着眼于未来不断改进的原粮威士忌所散发出的华丽香气完美融合的美妙口感。
3. 金奖获得者
Venture 威士忌公司秩父蒸馏厂
3-1. 一郎麦芽双蒸馏厂
Double Distilleries 赢得了广受欢迎的 Ichiro’sMaltLeaf 系列奖项。
这款酒是由两家蒸馏厂（原羽生蒸馏厂的原蒸馏酒和秩父蒸馏厂的原蒸馏酒）酿造的混合麦芽酒。据传，羽生蒸馏厂的原酒数量已经相当少了，目前还不清楚这款威士忌的发行时间。最初的一批主要来自羽生酒厂，但最新一批主要来自秩父酒厂。
3-2. 一郎麦芽红葡萄酒桶 2023
以秩父名义正式发布的产品。
秩父一郎麦芽红葡萄酒桶威士忌是一种单一麦芽日本威士忌，它是将秩父麦芽威士忌在用于熟化红葡萄酒的酒桶中再次熟化而成。
来自法国、美国、新西兰和日本的精挑细选的酒桶所产生的风味，使这款优雅的珍品产生了多层次的风味变化，随着时间的推移，其甜味也在不断增强。辛辣、苦涩和果香的味道达到了完美的平衡。
3-3. 一郎麦芽谷物混合日本威士忌
秩父蒸馏厂于 2008 年开始生产，目前在七个酒窖中熟化威士忌。关键麦芽是在调配时显示其实力的麦芽，本产品是仅由秩父成熟的独特国产清酒调配而成的均衡产品。
清爽的酸味与浓重的红糖甜味相融合，充满陈酿酒窖记忆的木桶香气在口中萦绕，令人心旷神怡。麦芽酒以天然色泽装瓶，未经冷冻过滤，因此您可以品尝到原酒的原汁原味。我们希望您能充分享受这款由日本麦芽和谷物混合酿造、经过时间熏陶的日本威士忌。参考资料：摘自产品背面标签
秩父蒸馏厂成立于 2008 年，采用前羽生蒸馏厂生产的麦芽威士忌和 40 年前川崎蒸馏厂用玉米和其他原料生产的谷物威士忌，两种威士忌各有特色。混合后的日本威士忌在各种酒桶中陈酿，包括波本酒桶和雪利酒桶。这瓶酒可以说是一郎麦芽威士忌从过去到现在的巅峰之作。
小政修造金之助酒厂和日置酒厂
3-4.金之助双重蒸馏厂
“金之助双酿酒厂 “是将金之助酿酒厂和日置酿酒厂两家酿酒厂生产的威士忌混合在一起，在鹿儿岛县日置市进行调配和装瓶，以彰显各酿酒厂威士忌的个性。
桶装烧酒 “醇化小鹤 “是小政酿酒厂创始人小政 Kanosuke 第二代的挑战之作。请尽情享受这款融合了工匠个性和两兄弟继承祖父梦想的日本威士忌。
3-5.日置金之助蒸馏酒
该产品在日置的蒸馏厂使用一种新型的日本壶式蒸馏器进行蒸馏，其灵感来自爱尔兰壶式蒸馏器。这是小正金之助蒸馏厂生产的一种新型日本威士忌。它采用单级减压蒸馏法进行蒸馏，保持较低的蒸馏量。因此，它是一种强劲的威士忌，其浓郁的风味源自原料。
麒麟富士御殿场蒸馏厂
3-6.日本麒麟富士单一调和威士忌
日本公认的第一款单一调和威士忌
麒麟日本单一调和威士忌体现了富士御殿场蒸馏厂对威士忌酿造的承诺及其独一无二的特性。
单一混合威士忌指的是由单一蒸馏厂酿制的麦芽威士忌和谷物威士忌混合而成的威士忌，该产品是日本首款获得这一新名称认可的威士忌。
富士御殿场蒸馏厂位于富士山脚下，从酿制到熟化都在这里进行。 在酿制这款单一混合型威士忌时，我们非常重视威士忌的 “时间风土 “概念。
威士忌中的风土指的是富士山脚下酿造和培育威士忌的地点，以及原始威士忌在该地点所度过的时间。富士山经过约 50 年的提炼，空气质量和气候条件也是威士忌的风土条件。
3-7.麒麟单一调和日本威士忌富士 50 周年纪念版
这是一款融合了 50 年威士忌酿造历史和技术的特殊单一调和威士忌。周年纪念系列包括三瓶：单一谷物、单一麦芽和单一混合。
3-8. 日本麒麟富士单一混合威士忌
以三种不同风味的谷物为主要谷物的单一谷物威士忌
这款威士忌结合了三种不同风味类型的谷物基础威士忌，具有果香、水果香、橙香和葡萄香的特点。
根据香气类型，生产出三种谷物威士忌。
第一种是清淡型 谷物基底威士忌，采用多塔连续蒸馏工艺生产，香气温和。
第二种是中度谷物基威士忌，香气浓郁醇厚，由釜蒸馏器生产，釜蒸馏器是一种批量蒸馏工艺，类似于麦芽蒸馏器。
第三种是在倍增蒸馏器中蒸馏的重型谷物，这种蒸馏器是为生产波本酒而开发的，能酿造出华丽、厚重的风格。
3-9. 日本麒麟富士单一麦芽威士忌
富士是一种淡雅、花香浓郁的麦芽基威士忌，其传统生产风格是 “干净、优雅”，这是该公司自成立以来的承诺，也是一种果香浓郁、奶油味浓郁的麦芽基威士忌，其生产工艺对酿造和发酵过程进行了演变。富士单一麦芽威士忌就采用了这两种麦芽威士忌。这次，我们决定使用 2010 年代开发的一种新型麦芽威士忌，因为它已如我们所希望的那样成熟并散发出果香。
使用的橡木桶主要是富士御殿场蒸馏厂所讲究的美国白橡木波本桶，但我们也使用了啤酒桶和法国橡木葡萄酒桶，我们一直在努力创造更丰富的风味。这些橡木桶增加了啤酒橡木桶陈酿的花香和葡萄酒橡木桶陈酿的果香以及波本酒橡木桶陈酿的甜美和华丽香气的深度。
富士单一麦芽威士忌富士具有浓郁、醇厚的果香，让人联想到雄伟的富士山的美丽和活力。我们希望这种醇厚的口感和持久的回味能让您心旷神怡。
3-10. 麒麟单一麦芽日本威士忌富士 50 周年纪念版
该酒厂使用的是精挑细选的 20 世纪 70 年代、80 年代、90 年代、2000 年代和 2010 年代蒸馏的原装威士忌，其中包括该酒厂开始运营的 1973 年蒸馏的原装威士忌。这款单一麦芽威士忌完美融合了珍贵的长期陈酿原酒的深沉成熟香气、珍视至今的细腻麦芽风味以及经过提炼和精制的全新果味麦芽风味。
希望您能喜欢这款 “美丽 “的威士忌，以庆祝我们成立 50 周年。
本坊酒造驹岳（Komagatake）蒸馏厂和津木（Tsunuki）蒸馏厂
3-11.MARS The Y.A. #02
屋久岛是世界自然遗产，位于鹿儿岛大陆西南约 60 公里处。马尔斯屋久岛陈酿酒窖就位于这座山势险峻、水源丰富的岛屿上。
“MARS The Y.A. “是一种在这种独特环境中陈酿的日本威士忌。它主要采用在信州和常木蒸馏的麦芽威士忌，并在波本酒桶中陈酿。
您可以品尝到让人联想到温暖气候的明亮果香，让人联想到屋久岛森林被雾气笼罩时神秘景象的烟熏味，以及让人联想到海风的芳香。
朝日 Nikka 威士忌
3-12.Nikka 咖啡谷物
由宫城蒸馏厂的传统连续蒸馏器酿制而成，香气甜美，口感顺滑。
Nikka 混合威士忌的醇厚回味可归功于 “咖啡谷物 “的微妙甜味。如果你敢于直接品尝，你会发现尽管它的酒精含量为 45%，但几乎没有酒精的刺激，华丽的香气（蜂蜜、苹果和酯类）弥漫开来。坚果和木香也从瓶底散发出来。口感在甜美的苹果和蜂蜜味以及类似巧克力的涩味之间交替。
甜美的香气和顺滑的口感是咖啡馆风格的特征。
3-13.Nikka 谷物
Nikka The Grain 由七种个性（原始威士忌）组成。
Nikka The Grain 的基酒是在仙台的宫城蒸馏厂的咖啡式连续蒸馏器中生产的咖啡谷物。此外，还添加了在 Nikka 威士忌九州门司蒸馏厂和萨摩萨蒸馏厂秘密生产和培育的两种大麦和一种玉米黑麦蒸馏酒，作为该蒸馏酒的新特征。
此外，我们还混合了来自宫城蒸馏厂的咖啡麦芽和来自西宫工厂的两种罕见的长期成熟的原始麦芽。
因此，这款谷物威士忌具有醇厚、深沉的甜味和清爽的辛辣味。
这是 Nikka 威士忌前所未有的香气和口味的创新。
3-14.竹鹤纯麦芽威士忌
唯一的原料是麦芽。为了追求不使用谷物也能达到的最高饮用品质，调配师们对 Nikka 威士忌引以为傲的各种麦芽进行了更精确的提炼，并重新组织了调配。
这种技能是历代调配师多年来积累的知识和经验的结晶，他们掌握了所有原始麦芽的个性。
主要麦芽是在雪利酒桶中陈酿的阳一麦芽和在重制酒桶中陈酿的宫城麦芽。
口感平滑光亮，果香浓郁。麦芽的香甜醇厚，回味柔和。首先，直接饮用。然后，加一点水。麦芽的特性相继显现，让人不禁联想到调配的艺术。
3-15.单一麦芽阳一
厚重有力，带有泥炭和潮汐的芳香。凝结了Yoichi麦芽的精华。
这是一款独特的单一麦芽威士忌，带有浓重的泥炭型原味，酒体扎实，新麦芽和雪利酒桶麦芽增添了木质橡木风味，并带有泥炭和咸味香气。
将鼻孔凑近酒杯，首先闻到的是麦芽香。大麦烧焦的香气让人联想到烤面包，这是用燃煤直接蒸馏法加热麦芽浆的味道，在世界上也是罕见的。让人联想到香蕉和芒果的果香则来自 Nikka 使用的特殊酵母。由于取消了酒龄限制，这款啤酒既有成熟的口感，又有年轻原酒的劲道。在口中，泥炭、烟熏和潮汐的香气开始强烈地表现出来，这些香气在嗅觉上从未如此突出。扑鼻而来的浓重泥炭香气，确实是只有阳一才有的深刻滋味。有淡淡的涩味和苦味，但来自橡木桶的甜味充满口腔，温和而持久，回味极其烟熏。
3-16.阳一单一麦芽咸味酒
这是阳一酒厂的限量版产品。直接饮用时，泥煤盐会柔和地弥漫开来，正如其名。
如果加冰饮用，泥炭的香气会像碘或seirogan（一种用碘制成的药物）一样强烈地扑鼻而来。由于酒精的刺激，口感主要是辛辣和咸味，几乎没有甜味。即使加水稀释，浓烈的香气和味道也不会减弱，但酒精的刺激会被抑制，随之而来的是柑橘般的酸味。
3-17.洋一单一麦芽威士忌木香与香草味
阳一酒厂的限量版。酒瓶很好地融合了木香和来自橡木桶的香草味。
虽然可以从略带膻味的年轻原酒中感受到酒精的刺激，但香气却清新如瓜，还能品尝到香草、可可、麦芽和白橡木桶的香气。正如品牌名称所示，香草的香气首先出现，然后是一丝波本的空灵香气和苦味。
当直接饮用或稍微加水（几滴水）饮用时，整体的甜味会更加明显，香草的甜味也会随之而来。此外，还能闻到橡木和一些泥炭的香气。
3-18.悠一 10 年单一麦芽威士忌
这款产品自 2022 年起重新上市。据说年产量为 9000 瓶，但已很少见了。
柔和的橡木桶陈酿香气、麦芽的甜味和丰富的果香和谐统一。温和宜人的泥炭味。橡木的甜味和一丝泥炭味。麦芽香和橙子香的和谐。温暖的橡木甜味和烟熏味，慢慢持续。
3-19.大洋一号单一麦芽威士忌
机场免税店产品。
这款产品突出了浓重的泥炭麦芽和新橡木桶陈酿麦芽的特点，为 “Single Malt Yoichi “浓郁厚重的风味提供了支撑。其特点是香气浓郁成熟、甜度温和、果香醇和、烟熏香气柔和、麦芽香气和泥煤的苦甜味、厚重浓郁、一丝橡木的甜味以及木质的饱满余味。
阿克希蒸馏厂
3-20.阿克苏 单一麦芽威士忌大雪
这是 Akkeshi 二十四节气系列中的第九款。
大雪是二十四节气单一麦芽系列中的一款单一麦芽，泥炭成分较少。这瓶酒甜味浓郁，带有柑橘、红糖、草药、大吉岭等柔和醇厚的日本柑橘风味，与 Akkeshi Distillery 原酒如出一辙。酒标设计是一只正在冬眠的熊。
3-21.阿克希 单一麦芽 庆长酒
这是二十四节气系列中的第 10 款。
单一麦芽 Keichitsu 是二十四节气系列的第 10 款产品。正如官方品酒评语所描述的那样，Keihin 被称为 “御手洗堂”，咸味和泥煤味带来了酱油般的口感和香气，甜味和辛辣味带来了酱汁般的细微差别。酒标设计描绘了一只冬眠后走出洞穴的熊。
3-22.阿克志混合威士忌 “肖曼
这是 Akkeshi 二十四节气系列中的第 11 款。
黄色热带水果、松麝香、培根和薄煎饼等味道让人联想到热带酒店的早餐。他们每次都会混合各种橡木桶，但使用的橡木桶也与往常有些不同。酒瓶是鲜绿色的，就像夏日清新的绿色植物。
3-23.Akkeshi 白室单一麦芽威士忌
这是 Akkeshi 二十四节气系列的第 12 瓶。
Hakuro 作为单一麦芽威士忌发行。该系列的泥炭味很浓。它有一种优雅的甜味和咸味，就像烘烤的糖果，还有橙子和橘子的味道，以及萦绕不去的咸味、苦味和辛辣味。标签设计采用菊花图案，配以金色的 Akkesh 字样。
3-24.阿克市酿造的麦芽酒（Kamuichikapu
在阿克市，除二十四节气外，还有一种在特殊活动中饮用的 “Kamui 系列”。”Kamuichikapu “在阿伊努语中是指布拉基斯顿鱼鸮，”Repunkamui “在阿伊努语中是指虎鲸。
Kamuichikapu 只有在威士忌节等活动中才能品尝到。不过，这种酒相当受欢迎，据说在节日期间很快就会售罄。根本没有瓶子出售。设计也与二十四节气不同。
Kamuichikapu 是苏格兰麦芽和厚岸麦芽的混合麦芽。其口感为果香和花香，香气华丽，泥煤味柔和，甜味和酸味源自原酒。
长滨蒸馏厂，长滨罗马啤酒有限公司。
3-25.长滨第二批单一麦芽威士忌
长滨蒸馏厂是日本的一家小型蒸馏厂。本着 “一酿一桶 “的精神，只从酒窖中精挑细选最优质的麦芽清酒，并将奥洛罗索雪利酒、科瓦尔威士忌、艾莱四分酒桶和 2019 年蒸馏的波本四分酒桶四种陈年清酒装入酒桶。干果的果香、甜味、酸度和泥炭味都得到了很好的平衡。
SAKURAO B&D 樱尾酒厂
3-26.单一麦芽樱王雪利酒桶酒匠精选
由 Stillman 精心挑选的雪利酒桶混合而成。
斯蒂尔曼在酒厂品尝过许多原瓶酒后，选择了条件最好的雪利酒桶，并将它们混合在一起。带有新鲜水果酸味的香气转变为苦涩的香气，让人联想到高可可巧克力，然后又转变为奶油般的浓郁和深色水果的味道，就像皮昂和美国樱桃。随后，香气转化为深长的回味，并带有一丝泥炭味。
金龙雄座酒厂有限公司
3-27.YUZA 第三版
第三版 YUZA 采用日本橡木桶 “mizunara”（Quercus mongolica var. mongolica）和波本酒桶及雪利酒桶混合酿制而成。
酒的基调是典型的 Yuza 酿酒厂果香，并伴有怡人的香草和一丝泥煤的芳香。余味复杂，浓重的橡木风味与醇厚相结合。
3-28.雨扎 2023
Yuza 酿酒厂的标准产品。YUZA 2023 “是 YUZA（雨藏）酒厂的风格起源。它体现了酒厂所追求的风格。酒厂精选波本酒桶中的原料，口味清爽、果香浓郁，并带有香草般的甜味。
三得利山崎蒸馏厂 & 白州蒸馏厂 & 知多蒸馏厂
3-29.柿宾瓶
Kakubin Bottle 荣获 ISC 金奖。它完全由国内蒸馏酒酿制而成，符合日本烈酒和利口酒制造商协会制定的日本威士忌标签标准。这款威士忌由山崎和白州两家酒厂的原装波本桶威士忌调配而成，香气甜美，口感浓郁，余味干爽。是风靡全国的高脚杯的先驱。
3-30.三得利老酒
经过众多威士忌爱好者的味觉锻造和锤炼的口感，通过强化曾经是老麦威士忌关键麦芽的雪利酒桶，变得更加醇厚。酒瓶的设计既要保持传统，又要追求适用于现代的品质感和奢华感。酒瓶因其形状而被昵称为 “Daruma”，并通过令人难忘的广告词而广为人知。
3-31.三得利皇家
皇家是三得利创始人、第一位调酒大师鸟居信次郎最后也是最伟大的杰作。他不断探索日本人真正喜欢的口味，他所完善的调配比例是终极的 “黄金比例”。正如人类的美是由黄金比例创造出来的，皇家也是由 “黄金比例 “调配出来的。
皇家威士忌独特的酒瓶与其他威士忌不同。酒瓶的形状取自中国的 “酒 “字–公鸡。这个 “鸡 “字是中国十二生肖中的第十个生肖，同时也是酒壶或酒器的意思。巧妙弯曲的瓶塞是对山崎酒厂后面神社鸟居大门的一种借鉴。40 年后的今天，这款酒的瓶身设计仍然深受世界各地人们的喜爱，与鸟居信次郎的威士忌杰作相得益彰。
3-32.三得利特酿
一款由多种基础威士忌调配而成的 “华丽芬芳 “威士忌。它具有成熟、甜美和华丽的香气，让人联想到香草，口感醇厚深沉。单调的黑色瓶身配以白色字母，追求现代、精致的品牌形象。
3-33.三得利岐
三得利威士忌 TOKI 是一款尚未在日本发售的威士忌，2016 年在美国和加拿大上市，2018 年在英国上市。这款重新进口的日本威士忌由白州、山崎和知多威士忌混合而成。最近，它越来越多地出现在这里和那里。
3-34.日比木日本和谐
这款产品体现了 “Hibiki “的概念，即用日本的四季、日本的情感和日本的工艺酿造的威士忌。
三得利威士忌 “Hibiki JAPANESE HARMONY “是三得利精神的产物，采用了三得利威士忌生产历史上培育的各种原产威士忌和工艺，不注重威士忌的年份。
保留了代表 “Hibiki “品牌特有的二十四节气（*）的 24 面瓶身设计，并在 Kinari Echizen 和纸标签上用黑色墨水印上 “Hibiki “字样，以表达日本威士忌的精致世界观。
*二十四节气或二十四节气是将一年分为春、夏、秋、冬四季的时间段，二十四节气中的每一个节气又分为六个季节，每个季节都有一个表达季节特征的名称，如 “立春 “和 “立冬”。
3-35.Hibiki 日本和谐 大师精选
机场免税店产品。Hibiki 日本和谐大师精选 “是一款以山崎雪利酒桶为基酒特别调配的限量版产品。在保持 Hibiki 传统优雅风格的同时，不同原酒的和谐搭配创造出华丽精致的饮酒体验。
3-36.日比木调酒师之选
这是 Hibiki 17 年陈酿的继承者。威士忌的风味因存放的酒桶不同而大相径庭。通常使用波本桶、雪利酒桶和日本橡木桶，但 “Hibiki Blender’s Choice “的特点是部分威士忌原酒使用酒桶。一般来说，酒桶有很强的怪异感，但用酒桶酿造的威士忌往往带有果香和甜味，即使成熟期很短，也能酿造出醇厚甜美的口感和均衡的风味。
3-37.日比木 100 周年纪念混合酒
精心挑选的独特清酒，酒龄至少在 17 年以上，口感丰富。
此外，还精心调配了 30 年以上的山崎水原橡木桶麦芽和成熟的知多谷物麦芽。这种混合为 “日比木 “独有的华丽香气增添了成熟感和复杂性。
这是一种与 100 周年纪念相匹配的特殊混合香气和口味。
余味顺滑，回味悠长。希望您能感受到延续到未来的思念之情。
3-38.白州单一麦芽威士忌
单一麦芽威士忌 “白州 “是调酒师从白州酒厂种植的各种原产威士忌中精心挑选出来的。
它的口感清爽，协调了森林嫩叶和新鲜水果的香气。
在白州蒸馏厂，传统的 “木桶发酵 “时间稍长，以促进乳酸菌和微生物的工作，从而产生复杂的风味成分，使麦芽威士忌具有白州单一麦芽威士忌特有的清爽而深沉的风味。
只有在白州得天独厚的自然环境中，才能酿造出白州独特的果香和浓郁的奶油风味。
3-39.白州 12 年单一麦芽威士忌
带有一丝烟熏味
略带烟熏味的麦芽在木桶中用上层酵母发酵。果味和奶油味的酒液（发酵末期的酒液）在明火蒸馏釜中蒸馏，然后在白橡木桶中贮藏 12 年以上，酒窖位于白州的森林中。原酒采用南阿尔卑斯山清澈的天然水酿造，南阿尔卑斯山也因日本百大名川之一的大白川而闻名，原酒在木桶中发酵，并在森林酒窖中进行明火蒸馏。
3-40.白州 18 年单一麦芽威士忌
具有长期陈酿麦芽的深厚风味和香气，带有成熟水果的深沉香气、一丝烟熏味和清爽感。复杂丰富的口感、甜味和浓郁的橡木香气完美和谐。淡淡的烟熏味也让人回味无穷。18 年以上的长期陈酿麦芽会产生深沉的香气和微妙的烟熏味。
复杂丰富的口感、甜味和芬芳的橡木香气完美和谐。请尽情享受烟熏味和愉悦的回味吧。
3-41.白州 25 年单一麦芽威士忌
一款超过 25 年陈酿的奶油、木质、泥煤味和烟熏味的白州单一麦芽威士忌、
西班牙橡木桶的浓郁果香经过精挑细选和检验，然后精心熟成。醇厚华丽的极致陈酿。
3-42.白州 18 年单一麦芽酿造的泥炭麦芽酒
为纪念三得利公司成立 100 周年，面向海外客户推出的限量版。为纪念三得利威士忌公司成立 100 周年，精心挑选的白州 18 年 Peated 麦芽威士忌在各种酒桶中陈酿 18 年以上。白州蒸馏厂的调酒师使用泥炭和经古老花岗岩过滤的白州山水来软化口感。这款百年白州泥炭麦芽酒精致典雅，烟熏味较少，但绝不占主导地位，口感更加复杂柔和，具有典型的日本风格。其结果是辛辣、胡椒的气味随着缓慢的烟波而加深，并透露出青草和绿色水果的气息。
*本产品面向海外市场，因此使用了翻译功能。
3-43.山崎单一麦芽威士忌
香气柔和华丽，口感甜美顺滑。
山崎是多种山崎麦芽的结晶，包括传统的水原橡木桶贮藏麦芽和创新的葡萄酒桶贮藏麦芽。
柔和华丽的口感中隐藏的草莓香气来自于酒桶陈酿麦芽基质，而甜美、闪亮、柔滑的口感则来自于水原酒桶陈酿麦芽基质的加入。
3-44.山崎 18 年单一麦芽威士忌
极具深度和成熟感。
这是一种在雪利酒桶中精心陈酿 18 年以上的醇厚型麦芽威士忌。您可以尽情享受这种压倒性的成熟感。雪利酒桶陈酿所带来的甜美干果和美味巧克力的香气令人印象深刻。它的口感深沉而成熟，带有一丝来自水原橡木桶的陈年原酒的味道。
3-45.山崎 25 年单一麦芽威士忌
高贵的木香，复杂的甜味，回味深长。
我们精心挑选并混合了在水原橡木桶、西班牙橡木桶和美国橡木桶中经过长期陈酿的 25 年以上的稀有麦芽酒。年产量仅限几千瓶。酒香带有木香，包括来自水原橡木桶的 Kyara 和来自西班牙橡木桶和美国橡木桶的成熟果香。酒体微甜，酸度较深，在口中醇和扩散，苦味随之而来，回味怡人。
3-46.单一麦芽山崎黄金承诺
海外限量版。山崎黄金承诺 “采用 “黄金承诺 “大麦酿制而成。”黄金承诺 “大麦于 20 世纪 60 年代首次在苏格兰种植，其风味和麦芽特性备受推崇。结合在美国橡木桶中的陈酿，其麦芽香、浓郁的口感和甜美的果香、柑橘香突出了山崎酒的基调。
3-47.山崎单一麦芽 18 年水原橡木桶酒
海外限量版。经过多年的实验，调配师们发现了水原桶的珍贵秘密。长时间的陈酿赋予了山崎酒独特的辛辣味以及檀香和芦荟的气息。山崎水原 18 年陈酿是一款复杂、丰富、优雅的威士忌，果香、香料和木香刺激着人们的感官，令人愉悦。
3-48.山崎单一麦芽威士忌 2023 限量版
山崎限量版系列每年以抽签方式发行。这款威士忌在新的水原橡木桶中陈酿。水原橡木桶在战争时期曾因其稀缺而被认为质量不高，如今却带来了在日本威士忌生产中备受推崇的东方风味。主要麦芽威士忌的陈酿时间约为 12 年，比某些苏格兰威士忌的陈酿时间更长，因此风味更深！
3-49.山崎单一麦芽西班牙橡木桶陈酿麦芽威士忌
面向国际市场的限量版。该系列体现了 “匠心 “的概念，即 “日本传统工艺”。来自山崎和白州蒸馏厂的单一麦芽威士忌由首席调配师福代慎二的创意工艺酿制而成，采用经过培植的麦芽，并在西班牙橡木桶中陈酿，以加深其独特的风味，并产生烟熏香气和多彩的香料特性。
京都著名的和服店 Chiso 在包装和标签设计中融入了手工艺精神。自 1555 年创立以来，Chiso 一直在挑战传统思维，同时向传统和服制作工艺致敬。酒标设计以实际和服为基础，并从两家酒厂迷人的自然环境中汲取灵感。通过工艺系列的灵感创新，体验真正的工艺体现。
3-50.山崎单一麦芽威士忌SMOKY BATCH The First
该产品在日本免税店独家发售。该系列以 “第一 “命名，今后可能还会推出。
3-51.山崎单一麦芽酿酒厂的故事 2024
山崎酿酒厂开创了日本威士忌的历史，至今已有 100 多年的历史，并将继续追求最高的质量标准。”山崎酿酒厂的故事 2024 版 “酒瓶揭开了山崎酿酒厂及其工艺的故事。酒厂调配了多种麦芽酒，包括水原和西班牙橡木，这些都是山崎品牌的典型代表。
最后
在总共 90 种产品中，有一半以上获得了金奖，这是一项了不起的成就。去年有 38 种产品获得金奖或金奖以上，而今年则有 51 种产品获得金奖或金奖以上。
据悉，日本的酒厂数量也已超过 120 家。今后，将有相当数量的蒸馏酒厂参加类似苏格兰威士忌的比赛，日本威士忌可能会更加国际化。
另一方面，有更多的供应商固然是好事，但这并不意味着没有更多不属于某个联盟的地方，可以把威士忌当作日本威士忌出售，供海外消费。
不过，未来会有酒厂获得世界级奖项并进一步发展自己的技术，也会有酒厂被淘汰并消失。
我尊重并支持日本那些继续坚持精湛技艺、提供真正的 “日本威士忌 “的酒厂，并希望今后威士忌行业能够继续蓬勃发展。
